50 рецепти за топинги и намазки за препечен хляб

Опитайте нови гарнитури и намазки за препечен хляб – има десетки опции!

Топинги и намазки за препечен хляб

1. Крема сирене със зеленчуци. В кухненски робот пасирайте 110 г крема сирене с 1 супена лъжица нарязан копър, лук, естрагон и магданоз; подправете със сол и черен пипер. Намажете върху 4 филийки препечен ръжен хляб. Отгоре сложете тънко нарязани моркови, репички, краставици и гъби.


2. Омлет с аспержи. Разбийте 3 яйца с 1/4 чаша нарязан кервел, 1 чаена лъжичка сол и няколко смлени пипер; разбъркайте с 1 чаша тънко нарязани сварени аспержи. Гответе в намаслен незалепващ тиган на среден огън, без да се разбърква, за 3 до 5 минути, докато стегнат. Печете на 180°C за още 3 минути или докато се сготвят напълно. Сгънете наполовина и нарежете на ленти. Намажете с масло 4 филийки препечен хляб; отгоре сложете омлета.



3. Яйца Бенедикт. Смесете 55 г омекнало масло, по 1 с.л. зехтин, бял винен оцет, нарязани каперси и нарязан естрагон; овкусете със сол и черен пипер. Намажете върху 4 филийки препечен бял хляб. Отгоре сложете резени сварен канадски бекон, нарязани твърдо сварени яйца, нарязан естрагон и зелен лук.


4. С боб и мента. Сварете 1 чаша боб (без шушулките) във вряща подсолена вода за 2 минути; отцедете в гевгир и охладете в ледена вода, след което обелете. Пасирайте в кухненски робот с 1/3 чаша зехтин, 3 супени лъжици нарязана мента, 2 супени лъжици настъргано сирене Пекорино и 2 чаени лъжички лимонов сок; подправете със сол и черен пипер. Намажете върху 4 филийки препечен хляб с маслини; отгоре сложете Пекорино и мента.


5. С пикантно авокадо. Намачкайте 1 узряло авокадо с 1 чаена лъжичка оризов оцет, подправете със сол, черен пипер и лют сос чипотле; намажете върху 4 филийки препечен пълнозърнест хляб. Отгоре сложете тънко нарязани репички, зелен лук и кълнове от люцерна.


6. Манго, авокадо и чипотле. Смесете 2 супени лъжици майонеза с 2 чаени лъжички нарязани чушки чипотле в сос адобо. Намажете върху 4 филийки препечен хляб с квас. Отгоре сложете нарязани манго и авокадо и тънко нарязан червен лук; поръсете със сок от лайм и овкусете със сол и люспи червен пипер.



7. Рак и авокадо. Разбъркайте 3/4 чаша набрано раче месо с 1 супена лъжица нарязан лук и малко лимонов сок. Намачкайте 1 узряло авокадо с 1 чаена лъжичка оризов оцет, подправете със сол, черен пипер и лют сос чипотле; намажете върху 4 филийки препечен пълнозърнест хляб. Отгоре сложете салата от раци и подправете със сол и черен пипер.


8. Песто и авокадо. Намажете 4 филийки препечен бял хляб с песто. Добавете нарязано авокадо, поръсете със зехтин и лимонов сок и подправете със сол и черен пипер. Поръсете с настърган пармезан, препечени кедрови ядки и накъсан босилек.


9. Песто от зелен лук и рикота. Сварете 1 връзка нарязан зелен лук във вряща подсолена вода за 1 минута; отцедете в гевгир и изплакнете със студена вода. Пасирайте в кухненски робот с 1/3 чаша зехтин, сока от 1/2 лимон, по 2 супени лъжици нарязан магданоз, настърган пармезан и препечени орехи, и по 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер и сол. Намажете върху 4 филийки препечен хляб с квас; отгоре сложете рикота. Поръсете със зехтин и поръсете с лимонова кора и черен пипер.


10. Сирене. Намажете 4 филийки препечен бял хляб с намазка от пименто. Отгоре сложете нарязани твърдо сварени яйца, нарязани мариновани халапеньо и зелен лук; подправете със сол и черен пипер.


11. Мексикански черен боб. Пасирайте 3/4 чаша отцеден и изплакнат черен боб от консерва с 2 супени лъжици заквасена сметана; подправете с лют сос. Намажете върху 4 филийки препечен картофен хляб; отгоре поръсете с настърган пушен чедър. Запечете на силен огън, докато сиренето се разтопи. Отгоре сложете нарязани халапеньо, натрошен сварен бекон и нарязан кориандър.


12. Задушен боб. Загрейте в микровълнова фурна 1 чаша консервиран печен боб, след което леко го намачкайте. Намажете върху 4 филийки препечен картофено пюре. Отгоре сложете сварен ирландски бекон и настърган чедър.


13. Остър чедър. Гответе 1 супена лъжица доматено пюре с 55 г масло на среден огън до наситено червено, 3-5 минути; добавете малко сос Уорчестър и подправете със сол и черен пипер. Намажете върху 4 филийки препечен бял хляб. Отгоре поръсете с настърган чедър; запечете на силен огън, за да се разтопи сиренето. Отгоре поръсете с нарязан зелен лук.



14. Чедър и чатни. Намажете 4 филийки многозърнест хляб с чатни от смокини или ябълки. Отгоре сложете резени отлежал чедър. Печете на 220°C (425°F), докато станат златистокафяви и пухкави.


15. Френски лук. Карамелизирайте 2 нарязани лука в 2 супени лъжици масло и 2 супени лъжици зехтин на средно слаб огън, като разбърквате от време на време, за 45 минути; овкусете със сос Уорчестър, сол и черен пипер. Разпределете между 4 филийки препечен бял хляб; отгоре поръсете с настъргано сирене Грюер. Печете на силен грил, за да се разтопи сиренето. Поръсете с пресен лук.


16. Пеперони. В кухненски робот пасирайте 1/4 чаша пеперони с 3 супени лъжици омекнало масло. Намажете върху 4 филийки препечен италиански хляб. Добавете нарязаната моцарела и нарязания босилек. Поръсете със зехтин.


17. Пикантна кава. В кухненски робот пасирайте 1/2 чаша майонеза с 1/4 чаша мариновани чушки пименто (отстранете семките). Намажете върху 4 филийки препечен квасен хляб. Отгоре сложете тънко нарязана копа или капикола.


18. Бурата и мортадела. Пасирайте 110 г сирене бурата, 1 чаша кълнове от грах и 1 с.л. зехтин в кухненски робот; подправете със сол и черен пипер. Намажете върху 4 филийки препечен многозърнест хляб. Добавете резенчета мортадела, настърган пармезан и кълнове от грах.


19. Пикантна пастърма. Намажете 4 филийки препечен мраморен ръжен хляб с пълнозърнеста горчица. Отгоре сложете нарязана пастрами и нарязани швейцарско сирене и сирене хаварти с кимион; запечете на грил, докато се разтопи.


20. Пушена сьомга. В кухненски робот пасирайте 110 г крема сирене с 1 с.л. нарязан копър, пресен лук, естрагон и магданоз; подправете със сол и черен пипер. Намажете върху 4 филийки препечен хляб. Отгоре сложете пушена сьомга, бейби рукола и малко лимонов сок. Подправете с черен пипер.


21. Сьомга и мисо. Смесете 110 г омекнало масло с 1 с.л. мисо паста. Намажете върху 4 филийки препечен хляб. Отгоре сложете пушена сьомга, резени зелен лук и пушена морска сол.

Препоръчваме
22. Бяла риба и ябълка. Нарежете 1 зелена ябълка на лентички; разбъркайте с 3 супени лъжици сос Дижонез (или смес от горчица и майонеза). Намажете 4 филийки препечен мраморен ръжен хляб със салата от бяла риба. Отгоре сложете ябълка и лук.


23. Салата със скариди. Смесете 230 г нарязани сварени скариди, 1/4 чаша майонеза, 1 супена лъжица нарязан шалот, нарязан копър и лимонов сок, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер и сол. Намажете с масло 4 филийки препечен тъмен ръжен хляб. Добавете листа от маруля Bibb и салата от скариди.


24. Салата с шунка. В кухненски робот пасирайте 230 г шунка. Добавете 1/3 чаша майонеза, 1 чаена лъжичка дижонска горчица и 2 супени лъжици нарязан лук; пулсирайте. Намажете майонезата върху 4 филийки препечен картофен хляб. Добавете резени швейцарско сирене, шунка и резени кисели краставички.


25. Близкоизточна салата с яйца. Намачкайте 2 твърдо сварени яйца; смесете с 1/3 чаша хумус и 2 чаени лъжички хариса (мароканска паста от чили). Намажете върху 4 филийки препечен пълнозърнест хляб; поръсете със зехтин и поръсете с нарязана мента и кориандър.


26. Мариновано цвекло и яйца. Намажете с масло 4 филийки препечен хляб; отгоре сложете резени сирене Хаварти с копър, твърдо сварени яйца и мариновано цвекло. Подправете със сол и черен пипер; поръсете с копър.


27. Маслини, хумус и яйца. Смесете по 1/4 чаша нарязани обезкостени маслини Каламата и нарязана печена червена чушка, кората и сока на 1/2 лимон, 1 супена лъжица зехтин и нарязан магданоз. Намажете хумуса върху 4 филийки препечен бял хляб; отгоре сложете сместа от маслини и нарязаните твърдо сварени яйца.


28. „BLT“ с печен чесън. В кухненски робот импулсирайте 110 г омекнало масло, по 1 супена лъжица печен чесън от буркан, нарязан лук и магданоз, по 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора и сол. Смесете 1 чаша нарязан кресон, 1/2 чаша разполовени чери домати, по 1 чаена лъжичка лимонов сок и зехтин; овкусете със сол и черен пипер. Намажете 4 филийки препечен бял хляб с чесновото масло; отгоре сложете маруля и нарязан бекон.


29. Бекон с яйце и синьо сирене. Смесете 55 г омекнало масло с 1/4 чаша натрошено синьо сирене. Намажете върху 4 филийки препечен мраморен ръжен хляб; отгоре сложете натрошен бекон, пържено яйце и нарязан лук. Подправете с черен пипер.


30. Сладко от бекон. Запържете 170 г нарязан бекон в тиган до хрупкавост. Добавете нарязания лук и скилидката чесън; гответе до златисто кафяво. Добавете по 1/4 чаша вода, сварено кафе, ябълков оцет и кленов сироп; подправете с черен пипер и оставете да къкри, докато се сгъсти. Пасирайте в кухненски робот; подправете със сол. Намажете върху 4 филийки препечен хляб с квас; поръсете с нарязан магданоз.



31. Шунка със сладко. Намажете с масло 4 филийки препечен многозърнест хляб, след което ги намажете с портокалов мармалад. Добавете резени шунка Шварцвалд (нарязани на лентички), настъргана кора от лайм и черен пипер.


32. Бекон с боровинки и кленов сироп. Смесете 85 грама омекотено крема сирене с 300 мл кленов сироп; намажете върху 4 филийки препечен хляб с квас. Отгоре сложете натрошен сготвен бекон и боровинки; поръсете с кленов сироп.


33. Ябълки с бекон. В кухненски робот смесете по 2 супени лъжици омекнало масло и обикновено гръцко кисело мляко. Намажете 4 филийки препечен хляб с канела и стафиди. Добавете тънко нарязани ябълки и натрошен сварен бекон в кленов сироп; поръсете с кленов сироп.


34. Смокини с прошуто. Намажете с масло 4 големи препечени резена багета, след това ги намажете със сладко от смокини; поръсете с морска сол. Отгоре сложете тънко нарязано прошуто.


35. Извара със сладко. Намажете 4 филийки препечен хляб със слънчогледови семки с крема сирене. Отгоре залейте с кайсиево сладко и овкусете с черен пипер.


36. Извара с канела. В кухненски робот пасирайте 1/2 чаша извара, 2 чаени лъжички мед и 1/2 чаена лъжичка настъргана портокалова кора. Намажете сместа върху 4 филийки препечен хляб с канела и стафиди. Поръсете с настъргано индийско орехче и канела със захар.


37. Паста от ябълки с подправки. Смесете 60 грама масло, 1 чаена лъжичка настърган джинджифил и щипка лют червен пипер; намажете върху 4 филийки препечен хляб с ядки. Намажете с ябълково пюре и поръсете с 1 супена лъжица захар, смесена с 1/4 чаена лъжичка подправка за тиквен пай.


38. Грейпфрут с джинджифил. В кухненски робот пасирайте 55 г омекнало масло с 2 супени лъжици нарязан кристализиран джинджифил. Намажете върху 4 филийки препечен бял хляб. Добавете резенчета грейпфрут и поръсете със захар.



39. Ананас с кокос. Гответе 8 резена обелен ананас с 1 супена лъжица кокосово масло и 1 супена лъжица кафява захар на среден огън, докато се карамелизират, по 3-5 минути от всяка страна. Намажете леко 4 резена бял хляб с кокосово масло; печете на 180°C, докато се запекат. Разбъркайте с ананаса и запечения кокос.


40. Лимонов крем. Леко намажете с масло 4 филийки препечен бял хляб. Намажете с лимонов крем, отгоре сложете с гъста сметана и сгънете на спирали.


41. Лимонов крем с малини. Леко намажете с масло 4 филийки препечен бял хляб. Намажете с лимонов крем, добавете гъстата сметана и завъртете на спирали. Отгоре сложете малини и парченца лешници. Поръсете с пудра захар.


42. Ягоди с маково семе. Смесете 225 г омекнало крема сирене, кората и сока на 1 лимон, 2 супени лъжици пудра захар, 1 супена лъжица маково семе и 1/2 чаена лъжичка ванилия. Намажете върху 4 филийки препечен хала. Отгоре сложете нарязани ягоди.


43. Ягоди с ревен. Задушете 1/2 чаша нарязан ревен в масло, докато омекне; разбъркайте 3 супени лъжици кленов сироп. Смесете 2 супени лъжици омекнало масло, 1/2 чаена лъжичка ванилия и канела. Намажете 4 резена хала; печете на силен огън, докато се запекат. Разбъркайте ревен и резенчета ягода. Поръсете с пудра захар.


44. Бадемова паста с горски плодове. Разбъркайте 1/2 чаша малини и боровинки с 1 чаена лъжичка лимонов сок и 1 чаена лъжичка нарязан естрагон. Намажете бадемовата паста върху 4 филийки препечен многозърнест хляб. Отгоре сложете сместа от горски плодове и поръсете с мед.


45. Шоколадов крем с банан и бекон. Намажете 4 филийки препечен хляб с фъстъчено масло и шоколад. Отгоре сложете резенчета банан и натрошен бекон; поръсете с мед.



46. ​​​​Шоколад с чили на прах. Намажете 4 филийки хляб с канела и стафиди с ядково масло; поръсете с чили на прах и канелена захар, след което отгоре сложете шоколадови парченца. Печете на 220°C, докато хлябът се запече и шоколадът леко се разтопи.


47. Гроздово сладко с пекани. Намажете с масло 4 филийки препечен ръжен хляб със семки, след което ги намажете с гроздово сладко. Поръсете с препечени пекански ядки и морска сол.


48. Фъстъчено масло с кондензирано мляко. Намажете 4 филийки препечен бял хляб с кремообразно фъстъчено масло. Полейте с подсладено кондензирано мляко.


49. „Шоколадова бисквитка“ Покрийте 4 филийки бял хляб с тънки резени масло. Поръсете всяка с ванилова захар или кристална захар и добавете шоколадови парченца. Печете на 220°C (425°F), докато хлябът се запече и шоколадът леко се разтопи.


50. Ягоди с бисквитена паста. Разпространете го паста за бисквитки (Speculos) Намажете 4 филийки препечен пълнозърнест хляб, след което намажете с ягодово сладко. Отгоре сложете нарязани ягоди.



Категории: