Френска тост касерола с кокосово-бадемов топинг

Гласове: 1

Как се приготвя - Френски тост за печене с кокосово-бадемов топинг

Време: 8 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хрупкавият кокосово-бадемов топинг прави този френски тост наистина специален и перфектно допълва кремообразната текстура на хляба, напоен със сладък ванилов крем. Препоръчително е да сглобите тоста предната вечер, за да може хлябът да се накисне добре. Освен това, на сутринта всичко, което трябва да направите, е да покриете напоения хляб с кокосово-бадемовия топинг, да поставите тоста във фурната и да го изпечете. Можете да поръсите френския тост с пудра захар и да го украсите с пресни плодове за по-десертно изживяване.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Френски тост

9 филийки тексаски тост или дебели филийки друг хляб
Несолено масло за намазване на тавата
6 големи яйца
3,5 чаши лека сметана
5 с.л. кристална захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 ч.л. смляна канела
Щипка сол

Кокосово-бадемов топинг

0,5 чаша + 3 супени лъжици сладки кокосови стърготини
1/3 чаша + 1/4 чаша ситно нарязани бадеми
5 с.л. кристална захар
5 с.л. първокласно брашно
Щипка сол
90 г несолено масло, омекнало
1 голямо яйце + 1 голям жълтък
Пудра захар и горски плодове за сервиране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тостове, яйца, крем, кокосови люспи, бадем, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 150°C и леко намажете тава за печене с размери 22 х 32 см.
Френски тост:

Подредете филийките хляб на един слой (няма проблем, ако леко се застъпват) върху тава за печене. Печете филийките (за да се подсушат леко) за 6 минути, след което ги обърнете и печете още 6 минути. Оставете настрана да се охладят.

В голяма купа разбийте заедно яйцата, течната сметана, кристалната захар, екстракта от ванилия, канелата и солта. Потопете всяка филия хляб в яйчената смес, за да се покрият добре, и ги поставете в намазнена тава за печене. Изсипете останалата яйчена смес върху хляба. Покрийте тавата с пластмасово фолио и я охладете в хладилник за поне 6 часа или за една нощ.
Кокосово-бадемов топинг:

В кухненски робот смесете 0,5 чаши кокосови люспи, 1/3 чаша бадеми, кристална захар, брашно и сол и пасирайте до гладкост. Добавете маслото, яйцето и жълтъка и разбъркайте добре до гладкост.
събрание:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Разпределете кокосово-бадемовата смес равномерно върху накиснатите филийки хляб. Отгоре поръсете с останалите 1/4 чаша нарязани бадеми и 3 супени лъжици кокосови стърготини и печете, докато заливката стане бухнала и светло златистокафява, а плънката стегне (центърът на гювеча не трябва да се поклаща при разклащане), 45-50 минути. Оставете да се охлади за 1 час преди сервиране или сервирайте на стайна температура.
Поръсете гювеча с пудра захар и горски плодове, ако желаете.