Коледни конфети бисквитки
Гласове: 2
Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Количество: 60 бисквитки
Сложност: лесно
Количество: 60 бисквитки
Само един поглед към тези бисквитки извиква ярки образи на украсени коледни топки. Те са цветни, хрупкави и просто вкусни, което ги прави перфектна празнична украса. За по-меки бисквитки, намалете времето за печене или температурата, в зависимост от спецификациите на вашата фурна.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 и 3/4 чаши първокласно брашно
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 220 г масло, стайна температура
- 1,5 чаши захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 голямо яйце
- 2 супени лъжици плюс 1 чаена лъжичка сметана с 12,5% масленост
- 1/2 чаша червени и зелени пръчици
- 1 и 2/3 чаши парченца бял шоколад
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, бял шоколад, яйца, крем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 190°C (375°F) и поставете решетките в горната и долната третина на фурната. Постелете 2 тави за печене с хартия за печене.
- В средно голяма купа разбийте заедно брашното, содата за хляб, солта и бакпулвера. Разбийте маслото в купата на миксер или в голяма купа с ръчен миксер за 1 минута. Добавете захарта и разбийте още 3 минути. Продължете да разбивате, докато се смесят, след което добавете екстракта от ванилия и яйцето. Постепенно разбийте сухите съставки, като продължавате да бъркате с миксер, докато сместа стане гладка. След това добавете достатъчно течна сметана 12,5% (около 2 супени лъжици), за да навлажните тестото и да го направите меко (но не и мокро). Разбъркайте поръската и 2/3 чаша бели шоколадови парченца.
- Оформете 24 топчета от 1 пълна чаена лъжичка тесто и ги поставете върху подготвени тави за печене. Приберете неизползваното тесто в хладилник. Потопете върховете на пръстите си в останалия крем, след което леко приплескайте горната част на всяка бисквитка.
- Печете, докато бисквитките се стегнат отгоре и станат леко златистокафяви по краищата (около 15 минути). Прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно. Оставете тавите за печене да се охладят, след което ги покрийте с нова хартия за печене. Повторете процеса на оформяне и печене с останалото тесто.
- След като бисквитките се изпекат и охладят, сложете 1 чаша от останалите бели шоколадови парченца в малка термоустойчива купа. Гответе в микровълнова фурна на висока мощност, като разбърквате по средата на печенето, докато шоколадът се разтопи, около 1 минута. С помощта на лъжица разпределете шоколадовите парченца върху бисквитките. Оставете шоколада да стегне преди сервиране, около 30 минути. Съхранявайте в херметически затворен контейнер на стайна температура до 1 седмица..
Категории:
рецепта / Празнични ястия / Коледа / Десерти / Бисквитка / Джеф Мауро
Подобни рецепти
