Торта за бойскаути

Гласове: 2

Време: 1 час и 55 минути
Сложност: лесно
Количество: 24 бара

Тези бисквитки имат вкус на американски бисквитки с шоколадови парченца, само че дори по-добри. Добавеното към тестото кафяво масло придава на бисквитките приятен карамелено-ядков вкус, а кокосови люспи са добавени заедно с шоколадовите парченца. Бисквитките са невероятно меки и нежни отвътре, с плътна, подобна на брауни текстура по краищата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша (220 г) несолено масло, плюс допълнително за намазване на тавата
2 и 1/4 чаши универсално брашно, плюс допълнително за поръсване на тавата
1,5 чаши плътно натъпкана светлокафява захар
3/4 ч.л. сода бикарбонат
0,5 ч.л. фина сол
2 големи яйца
1 ч.л. екстракт от ванилия
1,5 с.л. полусладки шоколадови гранули
1 чаша плътно опаковани кокосови люспи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, кафява захар, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), кокосови люспи, кафяво масло, яйца, екстракт от ванилия

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C. Намажете и набрашнете стъклена тава за печене с размери 22x32 см.
Сложете захарта в голяма купа. Загрейте маслото в малък тиган на среден огън, като разклащате тигана от време на време, докато пяната спадне, мехурчетата се появят и маслото започне да потъмнява, около 7 минути.

Свалете тигана от котлона, когато маслото стане златисто, а твърдите вещества светлокафяви. Маслото ще продължи да потъмнява. Оставете да се охлади за 5 минути. Разбъркайте покафенялото масло със захарта, докато се навлажни напълно и заприлича на мокър пясък.

Когато измервате брашно, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Гребването на брашно директно от торбата с мерителна чаша ще го уплътни, което ще доведе до сухи печени изделия.
Междувременно, в друга средно голяма купа, смесете брашното, содата за хляб и солта. Разбъркайте яйцата и екстракта от ванилия в сместа с кафява захар. Постепенно добавете сместа с брашното и разбъркайте, докато се образува гъсто, гладко тесто. Разбъркайте шоколадовите парченца и кокосовите люспи. Изсипете тестото в подготвената тава и го разпределете равномерно.
Печете, докато леко покафенеят по краищата, станат хрупкави и бълбукащи в центъра, и докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе с няколко влажни трохи, около 25 минути. Оставете да се охлади поне 1 час. Нарежете на квадрати и сервирайте.

Категории:

рецепта / Десерти / Торти / Предястия / Закуски / Брауни / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти