Хрупкаво предястие с нахут
Гласове: 1
Време: 13 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хрупкавият нахут с вкус на бекон и розмарин е чудесна закуска, която да хрупкате с приятели на бира или докато гледате мач. Той е чудесен и за носене в движение или за добавяне към салати. Този нахут се приготвя от консервиран нахут, който трябва да бъде добре изсушен предварително. Най-добре е да го оставите непокрит за една нощ и да го разпределите върху плато. След това нахутът се пече със стръкче розмарин в мазнина от бекон и се пече до хрупкавост във фурната. Пърженият бекон може да се използва в други ястия или просто да се яде, докато готвите нахута.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 x 425 г консерви нахут, изплакнат
- 4 лентички бекон
- 1 стрък пресен розмарин
Препоръчваме
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Разпределете нахута върху тава за печене и го оставете да изсъхне, без да го покривате, в хладилника за една нощ. Ако забравите да оставите нахута да изсъхне за една нощ, няма проблем - просто ще му трябва повече време за готвене.
- Сложете бекона в голям тиган и гответе на средно слаб огън, докато покафенее и стане хрупкав, по 4-5 минути от всяка страна. Прехвърлете го в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди; запазете разтопената мазнина в тигана. Можете да запечете бекона, докато готвите нахута.
- Загрейте фурната до 200°C.
- Добавете отцедения нахут в тигана с разтопената мазнина от бекона. Подправете със сол и добавете розмарина. Гответе на средно слаб огън за около 2 минути, след което извадете стръкчето розмарин. Прехвърлете нахута в тава за печене и печете, като разбърквате на всеки 10 минути, докато стане хрупкав, 35-40 минути. Ако не сте отцедили нахута, печете го 45-50 минути.
- Оставете да се охлади до стайна температура и сервирайте.
Авторът на рецептата - Дафни Брогдън и Марк Пийл притежават закусвалня в центъра на Лос Анджелис.
Категории:
рецепта / Предястия / Бира закуски / Закуски
Подобни рецепти
