Микс от закуски с вкус на пралина и шоколад

Гласове: 1

Как се прави - Смес за закуски с вкус на пралина и шоколад

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Тази хрупкава смес може да се приготви с различни малки закуски, като пуканки, гевреци и различни видове бухнали зърнени закуски, като овесени пръстени, шоколадови топчета и квадратчета. Всичко се смесва върху тава за печене и се залива с пралинов сос, приготвен от масло, меласа и царевичен сироп, с ванилия и течна сметана. След изпичане пралината ще се стегне върху повърхността на закуските, придавайки им вкусен карамелен вкус. За ярък акцент поръсете сместа с малко сол. Тази смес за закуски е идеална за носене в движение или за сервиране като закуска на маса за гости.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша пекански ядки, едро нарязани
2 чаши пухкави квадратчета зърнена закуска (зърнена закуска)
1 чаша овесени ядки (зърнена закуска)
1 чаша шоколадови топчета (зърнена закуска)
1 чаша осолени сламки
2 супени лъжици пуканки
1 с.л. растително масло
110 г несолено масло, нарязано на парчета
3 супени лъжици меласа
3 супени лъжици лек царевичен сироп
2 с.л. течна сметана
1 ч.л. екстракт от ванилия
1/4 чаша пудра захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пекани, суха закуска, осолени сламки, пуканки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 160°C (350°F) и покрийте тава за печене с хартия за печене. Запечете леко пекановите ядки в голям тиган на среден огън за около 5 минути; прехвърлете ги в голяма купа. Добавете зърнената закуска и сламките в купата.
Избършете тигана. Добавете 3 зърна царевица и растително масло и загрейте на среден огън, докато 1 зърно се пукне. Добавете останалите зърна, покрийте и гответе, като разклащате тигана от време на време, докато пукането спре. Свалете от котлона и разбъркайте пуканките със сместа за закуска.

В средно голяма тенджера смесете маслото, меласата, царевичния сироп, течната сметана и щипка сол. Оставете да заври на среден огън, като разбърквате от време на време. Гответе, като разбърквате, докато сместа се сгъсти и се отдели от стените на тенджерата, около 5 минути. Свалете от котлона. След като сместа спре да бълбука, добавете екстракта от ванилия. Изсипете върху сместа за закуска, подправете със сол и разбъркайте с гумена шпатула.
Разпределете сместа за закуска върху подготвената тава за печене. Печете във фурната, докато пуканките станат хрупкави, около 15 минути (сосът от пралина ще е все още мек). Извадете от фурната и обърнете с плоска метална шпатула. Оставете да се охладят напълно. Сместа за закуска ще стегне, докато изстине. Поръсете с пудра захар и разбъркайте внимателно. Съхранявайте в херметически затворен контейнер до 5 дни..

Категории:

рецепта / Десерти / Зърнени закуски, гранола, мюсли / Предястия / Закуски / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти