Тиквени пайове с течен пълнеж

Гласове: 2

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Количество: 10 торти

Паула Дийн използва готова смес за кекс, за да направи тези индивидуални мъфини. Пълнежът е от тиквено пюре и крема сирене, а мъфините са покрити с бита сметана и парченца бонбони.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Основа:

1 яйце
1 пакет (515 г) смес за мъфини
8 супени лъжици разтопено масло

Пълнеж:

3 яйца
425 гр. пюре от тиква
1 пакет (225 г) омекотено крема сирене Филаделфия
1 ч.л. екстракт от ванилия
8 супени лъжици разтопено масло
1 пакет (450 г) пудра захар
1 чаена лъжичка смляна канела
1 ч.л. настъргано индийско орехче
Прясно бита сметана, за гарниране
Бонбони за украса (счупени парченца от барчета Snickers, Mars, шоколади, M&M's)
Допълнително оборудване: 10 форми за тарталети с подвижно дъно (диаметър 13 см)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пюре от тиква, смес за торта, яйца, крем, екстракт от ванилия, пудра захар, Филаделфийско сирене, индийско орехче, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

С помощта на електрически миксер разбийте добре сместа за кекс, яйцето и маслото. Разделете сместа на 10 еднакви по размер топки. Сплескайте всяка топка с длан и леко я притиснете към дъното на всяка тава.
Загрейте фурната до 180°C.

В голяма купа разбийте крема сиренето и тиквата с електрически миксер до гладка смес. Добавете яйцата, екстракта от ванилия и маслото. Добавете пудрата захар, канелата и индийското орехче и разбъркайте добре.

С лъжица изсипете не повече от 1/2 чаша от тиквената смес във формичките за мъфини и печете около 40 минути. Внимавайте да не ги препечете, тъй като центърът трябва да е леко течен. Оставете ги да се охладят във формичките за 10 минути, преди да ги извадите.

Сервирайте с прясно разбита сметана и поръсено с парченца бонбони.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Десерти / Торти / Ястия с тиква / Тиквени десерти и сладкиши / Паула Дийн

Подобни рецепти