Бисквитки от рог на изобилието

Гласове: 1

Как да си направим бисквитки „Корнукопия“

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 278, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 44 Г., влакно 2 Г., холестерол 32 мг, натрий 79 мг, захар 23 Г.

Тези празнични захарни бисквитки, покрити с миниатюрен рог на изобилието, са идеалното допълнение към вашите есенни празнични десерти. Лесни са за приготвяне и изглеждат очарователно! За разлика от други рецепти за захарни бисквитки, няма нужда да охлаждате или разточвате тестото. Просто изсипете тестото върху тава за печене (лъжичка за сладолед е подходяща), сплескайте го и изпечете. Ще получите крехки, не твърде сладки бисквитки, които цялото семейство ще обича да декорира.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Бисквитка

2 чаши първокласно брашно
0,5 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка фина сол
165 г (12 с.л.) масло на стайна температура
3/4 чаша кристална захар
1/4 ч.л. смляно индийско орехче
1 голямо яйце + 1 голям жълтък на стайна температура
1 ч.л. екстракт от ванилия

Глазура

6 супени лъжици масло на стайна температура
1,5 чаши пудра захар
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
1/4 чаена лъжичка фина сол
1–2 ч.л. мляко или течна сметана

Декорация

24 царевични снаксове във формата на конуси (зърнена закуска)
Смес от полусладки шоколадови парченца, карамел или фъстъчено масло и бели шоколадови парченца
Пъстри пръски от есенни цветя

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, индийско орехче, мляко, крем, Фъстъчено масло

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Покрийте 2 тави за печене с хартия за печене или силиконови подложки.

Забележка

Когато измервате брашно, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Директното гребване от торбичката ще уплътни брашното, което ще доведе до сухи печени изделия.
Бисквитка:

В средно голяма купа разбийте заедно брашното, бакпулвера и солта до гладка смес; оставете настрана. В голяма купа разбийте маслото, захарта и индийското орехче с миксер на средно висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. Добавете цялото яйце, жълтъка и екстракта от ванилия; разбъркайте до гладкост. Намалете скоростта на миксера на ниска и разбийте с брашнената смес, докато тестото стане гладко.

С помощта на мерителна лъжица от 1,5 супени лъжици, разпределете равномерни порции тесто върху подготвените тави за печене, като ги разпределяте на около 5 см едно от друго (около 12 бисквитки на тава). Внимателно оформете всяко парче тесто на топка и го сплескайте в кръг с дебелина около 0,8 см. Печете бисквитките, по една тава за печене, докато станат златистокафяви отдолу, 10 до 11 минути. Прехвърлете бисквитките върху решетка и ги оставете да се охладят напълно. Оставете фурната да се върне до желаната температура, преди да изпечете втората партида бисквитки.
Глазура:

Междувременно смесете пудрата захар, маслото, ванилията и солта в купата на стационарен миксер с приставка за бъркалки (или в голяма купа, ако използвате ръчен миксер). Разбъркайте на ниска скорост, за да се смесят съставките, след което увеличете скоростта на средно-висока и разбийте, докато сместа стане лека, пухкава и гладка, около 3 минути. Ако глазурата е твърде гъста, добавете толкова мляко, колкото е необходимо, за да може да се маже.
Разпределете около 2 чаени лъжички глазура върху всяка бисквитка. Покрийте всяка бисквитка с царевичен флейкс, нецентриран и със заострен край навън. Добавете пръчици и шоколадови парченца, за да създадете рог на изобилието от пръчици. Съхранявайте останалите бисквитки в плътно затворен контейнер на стайна температура.