Просто добавете вода: Оризова супа със скариди

Гласове: 1

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1

Тази бърза супа е вдъхновена от традиционната испанска паеля със скариди. Можете да я приготвите с останал ориз от снощната вечеря и няколко замразени, обелени и сварени скариди. Сложете всички съставки в съд, който да вземете на работа на следващия ден. Всичко, което трябва да направите, е да залеете с вряла вода преди обяд, да я загреете и да се насладите на тази прекрасна, засищаща супа с вкус на паеля.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаши варен бял ориз
2 супени лъжици замразена царевица
2 супени лъжици замразен зелен грах
3-5 варени скариди, в зависимост от размера им
30 г суха наденица чоризо, нарязана на тънки резени
2 супени лъжици нарязана печена сладка чушка
1 чаена лъжичка доматено пюре
0,5 ч.л. концентрат от пилешки бульон*
1/4 ч.л. пушен червен пипер
Специално оборудванеТермоустойчив контейнер от 450 мл с капак

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ориз, царевица, грах, сладък пипер, скариди, наденица чоризо, доматено пюре, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете ориза, царевицата, граха, скаридите, чоризото, червената чушка, доматеното пюре, пилешкия бульон, червения пипер и 1/4 чаена лъжичка сол в термоустойчив съд.
Покрийте и охладете за една нощ.

Когато сте готови да сервирате, добавете вряща вода, за да покрие всички съставки (около 1 чаша).

Кулинарен съветАко замразените зеленчуци не са напълно размразени, когато добавите вряла вода, супата може да не се затопли добре. Най-добре е да добавите вряла вода.
Разбъркайте внимателно, покрийте и оставете да къкри 3-4 минути, за да се затоплят зеленчуците и скаридите. Като алтернатива можете да затоплите супата в микровълнова фурна за 1 минута.

Забележка *

Концентратът от пилешки бульон се продава като паста или прах в супермаркетите в секцията за бульони..