Ванилов пудинг

Гласове: 2

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Пудингът с бисквитки в прозрачна чаша е красив и вкусен десерт, който ще изглежда страхотно както като празнично лакомство, така и като ежедневен десерт, в зависимост от това дали го сервирате в обикновена чаша или в елегантна купа. Основата на пудинга са натрошени овесени бисквитки със стафиди. Комбинирайте го с ароматен ванилов крем с нотка канела. Подредете пудинга на пластове в чаша и отгоре сложете още овесени бисквитки. Бисквитките ще предложат приятна хрупкавост в контраст с мекия пудинг, носейки истинско удоволствие с всяка лъжица.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 чаши пълномаслено мляко
0,5 чаши течна сметана
Половин шушулка ванилия
0,5 чаши захар
1 пръчка канела
1/8 ч.л. сол
1/4 чаша царевично нишесте
4 големи яйчни жълтъка
2 супени лъжици (30 г) масло
4 бр. шоколадови овесени бисквитки със стафиди и ядки, за слоеве

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: мляко, крем, яйца, канела, шушулка ванилия, нишесте, ванилов пудинг

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разрежете шушулката ванилия по дължина и изстържете семената в тенджера. Добавете шушулката ванилия, млякото, сметаната, захарта, пръчицата канела и солта; оставете да заври на среден огън. Свалете от котлона, покрийте и оставете да се запари за 15 минути.
В голяма купа разбийте заедно царевичното нишесте и жълтъците. Бавно добавете топлата млечна смес, след което върнете сместа в тенджерата. Оставете да заври на среден огън и гответе, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти, около 3 минути. Разбъркайте маслото. Прецедете пудинга през фина цедка в купа и го оставете да се охлади леко.

Разпределете по-голямата част от натрошените бисквитки в малки чаши. Изсипете пудинга отгоре. Покрийте с пластмасово фолио и охладете за около 3 часа. Поръсете отгоре с останалите бисквитки. Тази ванилия... пудинг Можете да добавите вкус на фъстъци и карамел.

Категории:

рецепта / Десерти / Кремове, сосове, мусове, кисели млека / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти