Детски плажни макарони с раци

Гласове: 4

Как да си направим - Макарони с плажен рак за деца

Време: 2 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Количество: 12 мъфини

Тези летни торти, пълни с крем, ще бъдат истински хит на всяко детско парти. И все пак е трудно да се повярва колко лесно е да се създадат такива сложни декорации. Най-красивият резултат с минимални усилия се постига с помощта на готови макарони и цветни желирани бонбони.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Торти

1 и 1/3 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/4 чаена лъжичка фина сол
110 г масло, стайна температура
1 чаша захар
2 големи яйца
2 ч.л. екстракт от ванилия
1/2 чаша пълномаслено мляко

Маслен крем

220 гр. масло, стайна температура
4 чаши пудра захар
Щипка фина сол
2 ч.л. екстракт от ванилия
2-3 с.л. пълномаслено мляко
Специално оборудванесладкарски пош с голям звездовиден накрайник

Раци

230 г сини бонбони, едро смлени
12 парчета червено бадемови макарони
12 червени и/или оранжеви (напр. прасковени) желирани бонбони, разрязан наполовина
72 червени бонбона от женско биле, дълги 2,5 см.
24 малки кръгли червени желирани бонбони (например, череша)
24 близалки с форма на очи

"Плаж"

Турбинадо захар, количеството се определя според нуждите
450 г сини близалки
Желирани бонбони във формата на риби, акули, костенурки и други морски създания, за декорация

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко, масло, бонбони от женско биле, мармалад

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 177°C (350°F). Покрийте форма за 12 мъфина с червени хартиени корици.
КексчетаВ купа смесете брашното, бакпулвера и солта. В отделна купа разбийте маслото с електрически миксер на средно висока скорост до гладка смес (около 1 минута). Добавете захарта и разбийте до бледо състояние (около 3 минути). Разбийте яйцата едно по едно, след това екстракта от ванилия.

Добавете брашнената смес на 3 пъти, като продължавате да разбивате на ниска скорост, редувайки се с добавяне на мляко на 2 пъти. След това разбийте на средно висока скорост, не по-дълго от необходимото, за да се смесят съставките.
Разпределете тестото равномерно в хартиените формички. Печете, докато горната част се поддаде при натискане и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста (20-25 минути). Оставете да се охладят във формата за 5 минути, след което извадете мъфините върху решетка, за да се охладят напълно.
Маслен кремВ купа разбийте маслото с електрически миксер на средно висока скорост, докато стане пухкаво (около 1 минута). Добавете пудрата захар, ванилията и солта. Разбийте на ниска скорост, за да се смесят съставките.

След това увеличете скоростта на средно висока. Разбийте, докато сместа стане лека и кремообразна (около 3 минути). Продължете да разбивате, докато млякото стане по 1 супена лъжица, създавайки крем, който може да се маже.
Отделете около 1/3 чаша глазура, а останалата част поставете в сладкарски пош с голям звездовиден накрайник. Шприцовайте глазурата върху мъфините.
ДекорацияПоставете смачкани сини бонбонени бастунчета върху мъфините, за да създадете вълни.
Разделете макароните на две половини и към едната половина прикрепете две парчета плоски желирани бонбони. Прикрепете ги към позициите, съответстващи на числата 10 и 2 на циферблата на часовника. Това ще бъдат „ноктите“. Притиснете три парчета женско биле под всеки „нокът“, за да оформите „крачетата“.
Намажете отгоре с 1 чаена лъжичка глазура или по-малко, за да закрепите елементите. Сгънете половинките на макароните обратно една към друга, като се уверите, че „ноктите“ и „крачетата“ са здраво закрепени в глазурата. Залепете 2 малки кръгли червени желирани бонбона върху всеки макарон, като използвате малко количество глазура. Използвайте същата глазура, за да прикрепите очи към всеки червен желиран бонбон. Притиснете „рачетата“ на макароните в горната част на всяко мъфинче.
ПлажПоръсете поднос с турбинадо захар, за да наподобява пясък. Подредете захарни пръчици по единия ръб, за да създадете „вълни от сърф“. Натиснете „раци“ в „пясъка“. Добавете морски създания, подобни на желирани бонбони, на повърхността на „водата“ и „пясъка“.