Сирене Оахака

Издигнете вкуса на тези сочни телешки кюфтета на следващото ниво със зашеметяващ топинг със сирене, вдъхновен от мексиканското ястие rahas con crema. Кифличките с гевреци имат перфектната текстура, за да издържат добре на пикантния сос, подправен с... прочетете още

Тази рецепта използва мексиканско сирене Оахака, меко, кремообразно и невероятно дъвчащо, когато е горещо. Представете си го само като перфектната комбинация от моцарела и плетено сирене. Напълнете котлетите от свински котлет с него и чушки поблано и те ще се получат... прочетете още

• Свински плешка с ананас
• Салса от домати

Пицата с вкус на тако е задължителна за всички любители на тези две ястия. Италианска класика с мексикански влияния – абсолютно е вкусна! Комбинирайте тази пица със свинско месо и ананас с тарталетка... прочетете още

Мексиканското ястие „енчиладас“ – тортила тръбички, пълнени с пилешко месо в доматен сос и покрити със слой разтопено сирене – са вкусни, но са неудобни за ядене с ръце като предястие. Тази рецепта е адаптирана за предястие: вместо тортили, използвайте готово тесто за... прочетете още

• Бургери:
• За вкусната подправка Адобо:

Опитайте класически американски бургер с латиноамерикански привкус. Бургерът е направен от смес от смляно говеждо месо, сурово пикантно мексиканско чоризо и подправка адобо, което води до вкусен, ароматен и сочен бургер. Сервира се на - прочетете още

Направете нетрадиционни и необичайни такоси със запечатани, подобни на пай джобчета от пълнеж. Джобчетата от пшенична тортила се пълнят с два вкусни (и лесни за приготвяне) пълнежа и се пекат до златисто и хрупкаво. прочетете още

Тази семпла фритата в мексикански стил е пълна със зелени зеленчуци - зелен лук и ароматен кориандър - които придават отличителен вкус. Омлетът първо се приготвя на котлона, след което се намазва със заквасена сметана, поръсва се с настъргано сирене и се завършва с... прочетете още

Швейцарските енчилади са царевични тортили, пълни с накъсано пилешко месо, запечени в зелен сос, приготвен от домати и люти чушки, покрити с настъргано сирене и кремообразна заливка. Тази кремообразна заливка прави... прочетете още

Вкусна паста в гъст, лепкав сос от сирене — Мак енд чийз — е нещо, което ще обичате да приготвяте за семейната си неделна вечеря. Пастата е още по-вкусна, когато добавите кайма. Месото обаче не се смесва с пастата и всичко... прочетете още

Въпреки че името на мексиканската закуска queso fundido се превежда от испански като „разтопено сирене“, тя е нещо повече от просто сирене. Това е лепкав, обилен дип, пълен с месо, люти чушки, боб, подправки и много настъргано сирене. прочетете още

Мексиканското ястие chilaquiles се приготвя с тортила чипс (или стари тортили) в пикантен сос с месо и сирене. Обикновено се сервира за закуска, но може да се приготви и за вечеря. Подредете чипса на пластове в голяма тава за печене. прочетете още

Бурито за закуска е американска адаптация на мексиканско ястие, което стана популярно в щатите, граничещи с Мексико. Този вид бурито се състои от типична американска закуска, увита в тортила. Тя може да включва пържени яйца и... прочетете още

Семитас (Поблана) е популярна мексиканска улична храна, произхождаща от град Пуебла. Сандвичът традиционно се приготвя върху кифла семитас. В зависимост от региона, към тестото се добавя свинска мас, за да омекне кифличките. Тези пухкави кифлички се съчетават добре с всякакво месо и - прочетете още

Кесадията е разновидност на мексиканския сандвич. Традиционно това е пшенична или царевична тортила, пълна със сирене и сгъната наполовина. За да придадете на кесадията си по-латиноамерикански привкус, добавете към нея: прочетете още

Отне ми много работа, за да създам тази кесадия, исках нещо познато, нещо, напомнящо за домашен хляб, а в същото време пълнежът беше направен от растителни цветя, като пупусас (царевични тортили, в центъра на които се поставя - прочетете още

Пикантна кесадия, пълнена с пилешки гърди, задушени в пикантен доматен сос, гарнирани със сирене Оахака и препържен боб (традиционно мексиканско ястие, приготвено от паста, приготвена от предварително сварен боб). прочетете още

• Тесто:
• Мексикански доматен сос:

Пържени чушки поблано, пълнени със сирене. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за запеканка с кайма от свинско месо и тиквички. - прочетете още

• За бекона:
• За сандвичи:
• За салса:

Рецепта за класически мексикански сандвичи с пържен бекон, доматена салса и айсберг. прочетете още

Рецепта за американското ястие на пластове "Strata". Пикантна запеканка с люти чушки, зелен лук, плоски питки, сирене, яйца и мляко. прочетете още

Рецепта за печена лазаня с моцарела и пълнеж от тиквички, царевица и люти чушки поблано. прочетете още