Кексче "Агнешко"

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: 1 мъфин

Кексчетата са идеални за детско парти: лесни са за ядене с ръце, изглеждат впечатляващо и могат да бъдат декорирани така, че всеки малък гост да получи пълноценна торта, която ще донесе повече радост от нарязано парче торта. Тези кексчета с агнешко изглеждат невероятно сладки и ще бъдат истински акцент на масата с десерти, а най-важното е, че са лесни за сглобяване. Ще ви трябват предварително приготвени кексчета, глазура от маршмелоу и много мини маршмелоу и други цветни бонбони, за да завършите агънцата. Всички части са залепени с глазура, а децата дори могат да участват в процеса на декориране. Рецептата предоставя количеството бонбони, необходимо за украса на едно кексче.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Ванилови мъфини

2 и 2/3 чаши захар
220 г масло, нарязано на парчета от 2,5 см.
2 големи яйца
2 големи яйчни жълтъка
2/3 чаша мляко
2,5 ч.л. екстракт от ванилия
2 и 2/3 чаши първокласно брашно
1 и 1/3 супена лъжица. брашно за торта
4 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. фина сол

Декориране

Около 1 чаша глазура от маршмелоу, рецептата е по-долу
1 голям маршмелоу
2 бонбона с форма на очи
1 малък лилав дъвчащ бонбон, като например Jujubes
1 парче въже от черен женско биле 0,5 см и 1 парче 5 см
12 мини маршмелоу, разрязани наполовина
4 лилави желирани мечета
2 розови желирани мечета

Глазура от маршмелоу

1/4 чаша пълномаслено мляко
2 ч.л. екстракт от ванилия
10 с.л. масло, стайна температура
5 чаши пудра захар
0,5 чаши кремообразни маршмелоу
Щипка фина сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: брашно за торта, крем от маршмелоу, пудра захар, екстракт от ванилия, яйца, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Покрийте кексчето с глазура.

Поставете голямо маршмелоу в центъра на горното мъфинче. Леко глазирайте задната част на очите и ги притиснете към маршмелоуто. Глазирайте гърба на лилав бонбон и го притиснете под очите, за да направите носа. Леко глазирайте късо парче женско биле и го притиснете под носа, за да направите устата. Притиснете мини половинките маршмелоу около муцуната и по цялата горна част на мъфина, за да създадете козината на агънцето. Глазирайте върховете на розовите желирани бонбони и ги залепете върху главата, за да направите ушите. Поставете лилави желирани бонбони в предната и задната част на мъфина, за да направите краката. Усучете дълго парче женско биле и го притиснете към глазурата на мъфина, за да създадете опашката на агънцето.
Загрейте фурната до 175°C (350°F). Покрийте две форми за 12 мъфина с хартиени корици. За да предотвратите залепването на мъфиновете, когато втасат, леко напръскайте горната част на формите със спрей за готвене. Поставете формите върху тава за печене.

Ванилови мъфини.

В кухненски робот разбийте захарта и маслото, като остъргвате стените на купата, ако е необходимо, докато сместа стане кремообразна, за 1-2 минути. Добавете яйцата и жълтъците едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Добавете млякото, 2/3 чаша вода и ванилията и разбийте отново.
В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта. Добавете брашнената смес към маслената смес на 3 пъти, като разбивате и остъргвате стените на купата, ако е необходимо след всяко добавяне. Месете, докато сместа стане гладка и наподобяваща палачинка, около 2 минути.
Разпределете тестото равномерно в подготвените формички за мъфини, като ги напълните до три четвърти. Печете, докато мъфините станат златистокафяви и еластични при лек натиск, 18-25 минути. Оставете да се охладят леко във формичките, след което ги обърнете върху решетка и ги оставете да се охладят напълно, преди да ги глазирате.
Глазура от маршмелоу.

В малка купа разбийте млякото и екстракта от ванилия. В друга средно голяма купа разбийте маслото и захарта с миксер на ниска скорост. Увеличете скоростта на висока и разбивайте, докато сместа стане лека и пухкава, около 5-7 минути. Спирайте миксера от време на време и остъргвайте стените на купата с шпатула.
Добавяне кремообразен маршмелоу и сол и намалете скоростта на миксера на ниска. Добавете сместа от мляко и ванилия, като остъргвате стените на купата и разбърквате. Увеличете скоростта отново на висока и разбийте бързо, докато глазурата стане пухкава, около 1-2 минути. Използвайте глазурата от маршмелоу веднага.