Торта със заквасена сметана с млечен крем

Гласове: 8

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

За да приготвите тестото за пандишпан, ще ви трябват пресни съставки: яйца, масло и заквасена сметана. В тази рецепта няма нужда да разделяте яйцата; просто ги добавяйте едно по едно към маслената смес с вече разтворената захар. Печете един час и вашият малък домашен шедьовър е готов.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж:

1/2 чаша ситно нарязани пекански ядки
1/2 с.л. кафява захар (утъпкайте добре)
1,5 ч.л. смляна канела

Тесто за бисквити:

1 чаша заквасена сметана
225 г масло на стайна температура, плюс малко допълнително за намазване на тавата
2 чаши универсално брашно, плюс допълнително за поръсване
2 чаши кристална захар
2 яйца категория CO
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. екстракт от ванилия

Крем:

1 чаша пудра захар
1,5 ч.л. мляко, плюс още, ако е необходимо
1/2 ч.л. екстракт от ванилия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, заквасена сметана, първокласно брашно, пудра захар, кафява захар, мъфин, тесто за бисквити, екстракт от ванилия, пекани, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C. Намажете силиконова форма за мъфини с диаметър 25 см с масло и я поръсете с брашно.
За пълнежния слой: В отделна купа смесете пеканите, кафявата захар и канелата.

За теста: С електрически миксер разбийте заквасената сметана, кристалната захар и маслото до пухкава смес. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко добавяне. Смесете брашното, бакпулвера и солта. Добавете брашното към маслената смес на две части, след което добавете екстракта от ванилия.
Изсипете 1/3 от тестото в подготвената тава. Поръсете с ядки. Изсипете още 1/3 от тестото и поръсете с останалите ядки. Изсипете останалото тесто в тавата и загладете повърхността. Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, около 1 час. Оставете да престои. мъфин Оставете да се охлади във формата за 10 минути. Извадете кекса от формата и го охладете върху решетка.
За крема: Когато кексът е напълно готов, смесете пудрата захар, млякото и екстракта от ванилия в малка купа. Разбъркайте до гладкост. Ако сместа е твърде гъста, добавете още мляко. Полейте охладения кекс с глазурата от крема сирене.

Категории:

рецепта / Десерти / Кексчета, бисквити / Триша Йерууд

Подобни рецепти