Бисквитки с глазура от ябълков сайдер
Гласове: 4
Време: 2 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 24
Сложност: лесно
Порции: 24
Хранителна стойност на порция:
Калории 111, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 0 Г., холестерол 18 мг, натрий 27 мг, захар 11 Г.
Калории 111, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 0 Г., холестерол 18 мг, натрий 27 мг, захар 11 Г.
Изпечете празнични бисквитки със затоплящия, пикантен вкус на есенен ябълков пай. За тази рецепта ще ви е необходим натурален, безалкохолен ябълков сайдер. Той се запарва на слаб огън с ароматни подправки и се добавя както към тестото, така и към глазурата. Глазирайте бисквитките напълно, когато изстинат, и преди да стегнат, поръсете с едра златиста захар. Това ще придаде на вашите бисквитки празничен вид.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1,5 чаши натурален безалкохолен ябълков сайдер
- 1 пръчка канела
- 4 грахчета бахар
- 1,5 чаши първокласно брашно
- 3/4 ч.л. смляна канела
- 0,5 ч.л. бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 110 г несолено масло на стайна температура
- 2/3 чаша светлокафява захар
- 1 голямо яйце
- 2/3 чаша пудра захар
- Декоративна златна захар, за украса
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: ябълков сайдер, яйца, кафява захар, бахар, канела
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смесете ябълковия сайдер, канелата и бахара в малка тенджера и оставете да заври на среден огън. Гответе, докато течността се редуцира до 1/4 чаша, около 12 минути; оставете да се охлади. Извадете канелата и бахара.
- В средно голяма купа смесете брашното, смляната канела, бакпулвера и содата за хляб. В голяма купа разбийте маслото и кафявата захар с миксер на средно-висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, за 3-5 минути. Добавете яйцето и половината от изпарения сайдер и разбийте до гладкост. Намалете скоростта на миксера на ниска; добавете брашнената смес и месете до гладкост. Покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник, докато стегне, за около 1 час.
- Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 175°C. Постелете 2 тави за печене с хартия за печене.
- Оформете тестото на топки с диаметър 2 см и ги поставете на разстояние 5 см една от друга върху подготвените тави за печене. Печете, като завъртате тавите по средата на печенето, докато станат златистокафяви, 9-11 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
- Пригответе глазурата:
В малка купа смесете пудрата захар с останалия сайдер до гладкост. Намажете бисквитките с глазурата и поръсете с декоративна захар. Оставете да престои 30 минути.
Категории:
Подобни рецепти
