Чийзбургери с бекон и пикантен майонезен сос

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Един обилен, сочен чийзбургер се приготвя с кюфте от говеждо месо на скара, гарнирано с резен разтопен чедър, пресни зелени салати и пикантна майонеза, смесени с щипка кетчуп и пикантен азиатски сос, наречен Шрирача. Тези сандвичи обикновено се приготвят с говеждо месо, което се отличава с богат вкус на говеждо месо. Този вкус се подсилва още повече чрез добавяне на няколко супени лъжици сос Уорчестър. За да се гарантира сочното приготвяне на кюфте, е важно да не се преработва или уплътнява говеждото месо. Сервирайте бургерите директно от скарата, върху препечени кифлички.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 резена бекон
0,7 кг кайма
2 ч.л. сос Уорчестър
0,5 чаша майонеза
2 супени лъжици сос Шрирача
1 супена лъжица кетчуп
Растително масло, за печене на скара
4 дебели резена чедър
4 кифлички със сусамово семе, разрязани хоризонтално наполовина
Нарязана маруля, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, чедър, кифлички за хамбургери, Сос Шрирача, майонеза, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средна температура.
В голям незалепващ тиган на средно силен огън запържете бекона, като го обръщате от време на време, докато стане покафенял и хрупкав, около 7 минути. Прехвърлете го в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди; счупете всяко парче наполовина.

Междувременно, в голяма купа, смесете каймата, соса Уорчестър, 1,5 чаени лъжички сол и щипка смлян черен пипер. Разбъркайте с ръце, но не прекалявайте с каймата. Оформете четири кюфтета с дебелина 2 см. Направете вдлъбнатина с дълбочина 1 см в центъра на всяко кюфте с палец.
Смесете майонезата, кетчупа и соса Шрирача в купа. Намажете скарата с растително масло. Печете кюфтета, докато се сготвят добре и се появят хрупкави следи от скара, около 3 минути от всяка страна. Една минута преди да са готови, сложете върху всяко кюфте резен сирене и покрийте с капак, за да се разтопи.
Запечете краищата на кифличката на грил. Сервирайте кюфтетата върху кифличките с гореща майонеза, бекон и салата.

Категории:

рецепта / Рецепти за заден двор / Скара, барбекю / Печено месо / Бързо хранене / Хамбургери / Предястия / Сандвичи / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти