Торта за мъфини „Гробище“

Гласове: 3

Време: 2 часа и 35 минути
Сложност: средно
Количество: 24 мъфини

Въпреки че изглежда като една торта, гробището всъщност е съставено от отделни мъфини, което го прави удобно за бюфет. Можете просто да вземете мъфин, без нужда от нож.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кексчета

3 чаши първокласно пшенично брашно
1 с.л. бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
0,5 супени лъжици. плодово желе
1 чаша кристална захар
4 големи яйца на стайна температура
330 г разтопено масло
2 супени лъжици екстракт от ванилия
0,66 чаши мляко

Глазура

300 г масло на стайна температура
0,25 ч.л. сол
3,5 чаши пудра захар
3 с.л. мляко
10 шоколадови сандвич бисквитки, начупени на едри парчета

Декорации

15 големи маршмелоу
0,25 чаша ситно натрошени шоколадови сандвич бисквитки
1 супена лъжица черна или тъмнозелена захар
170 гр. шоколадова глазура
5 шоколадови сандвич бисквитки
200 г марципан
3 увити кръгли близалки
0,25 чаша портокалови захарни пръчици
170 г зелена глазура
7 черни пръчици от женско биле, дълги 20 см

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто за бисквити, първокласно брашно, яйца, мляко, екстракт от ванилия, бонбони от женско биле, шоколадови бисквитки, пръчици за близалки, ружа

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C. Вземете две форми за мъфини с вместимост 12 чаши и ги покрийте с хартиени формички за мъфини.

Торта, приготвена от капейки

Направете мъфиниСмесете брашното, бакпулвера и солта в средно голяма купа. Загрейте гроздовото желе в микровълнова фурна, докато се разтопи, за 20-30 секунди, след което разбъркайте до гладкост. Оставете настрана.
Разбийте захарта и яйцата в отделна купа с електрически миксер, докато сместа стане лека и пухкава, около 2 минути. Докато разбивате, постепенно добавете маслото и ванилията.

Разбивайки на ниска скорост, добавете половината сухи съставки, след това цялото мляко. Добавете останалата суха смес, като внимавате да не прекалите с разбиването.

Отделете 2 чаши тесто и добавете желето. Напълнете формите до две трети, като редувате жълто и гроздово тесто.

Печете около 20 минути, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста и мъфините еластично се подуват. Поставете формата върху решетка, за да се охлади за 10 минути, след което извадете мъфините и ги оставете да се охладят напълно, около 1 час.
Пригответе глазуратаРазбийте маслото и солта в голяма купа до пухкава смес. Постепенно добавете пудрата захар. Добавяйте млякото, една супена лъжица по една, и разбивайте, докато глазурата достигне консистенция за мазане. Добавете натрошени бисквитки и продължете да разбивате, докато едрите парчета се начупят на по-малки и глазурата придобие неравен, сивкав вид.

Подгответе декорациятаПодредете мъфините на 4 реда върху голяма чиния или дъска за рязане. Поставете ружа Между всеки два мъфина, поставете по 5 маршмелоуа в един ред, за да запълните пространството между тях. Разпределете глазурата върху целия правоъгълник, така че да изглежда като една торта. Поръсете с пръчици. трохи от бисквитки и черна декоративна захар.
Направете надгробни плочиИзползвайте черна глазура и малък кръгъл накрайник, за да напишете „RIP“ или друг кратък епитаф върху горната половина. бисквитки и ги залепете в мъфините в произволен ред.

Направете няколко призрацивземете две трети марципан и поставете между два листа восъчна хартия или пергамент. Разточете на дебелина около 3 мм и изрежете 3 кръга с помощта на резец с диаметър 10 см. Може да се наложи да съберете и пренавиете остатъците, за да направите и трите кръга. Нанижете кръговете върху опаковани близалки и ги поставете в мъфините близо до надгробните плочи. Използвайки черна глазура и същия кръгъл накрайник, нарисувайте очи и уста на призраците.

Направете тикви с листаРазделете останалия марципан на 4 малки парчета и оформете всяко на топка. Оваляйте в портокалова захар, докато се покрие напълно, и подредете около гробището. Оформете малко стъбло от черната глазура. Използвайте листообразен или обикновен накрайник с ивици, за да оформите парченца зелена глазура и да добавите зелена трева, стърчаща от пръстта около гробището и тиквите.

Направете оградаИзползвайте шест пръчици женско биле, като ги подрежете, ако е необходимо, за да създадете рамка около ръба на тортата, оставяйки центъра отворен отпред. Огънете седмото парче в обърната „U“ форма и го поставете в двата мъфина отпред, за да създадете арка тип „порта“.