Пикантни бисквитки с райска ябълка

Гласове: 1

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Количество: 30 бр.

Поглезете любимите си хора този празничен сезон с тези уникални бисквитки с райска ябълка. Плодово пюре се смесва директно в тестото, заедно със златни стафиди и подправки като канела, карамфил и индийско орехче. Бисквитките са меки, леко влажни и невероятно ароматни. След като изстинат напълно, залейте всяка една с глазура от пудра захар, разбита с мляко, и поръсете с нарязани шамфъстъци. Вкусна алтернатива на джинджифиловите сладки!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 много узрели райски ябълки фуйу, обелени, почистени от костилки и нарязани на кубчета
2 с.л. + 2 с.л. първокласно брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка смляна канела
0,5 ч.л. смлени карамфили
0,5 ч.л. смляно индийско орехче
0,5 ч.л. сол
165 г несолено масло, на стайна температура
1 чаша кристална захар
1 голямо яйце, стайна температура
1 ч.л. екстракт от ванилия
2/3 чаша златни стафиди
1 и 1/4 чаши пудра захар
2 с.л. мляко
2 супени лъжици нарязани шамфъстъци

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: райска ябълка, първокласно брашно, канела, карамфил, индийско орехче, масло, захар, яйца, екстракт от ванилия, стафиди, пудра захар, мляко, шамфъстъци

Приготвяне на ястието според рецептата:

В кухненски робот или блендер пасирайте райската ябълка до гладкост.
В средно голяма купа разбийте заедно брашното, содата за хляб, канелата, карамфила, индийското орехче и солта. В голяма купа разбийте маслото и захарта с миксер на средно-висока скорост, докато сместа стане пухкава, около 2 минути. Разбийте яйцето и екстракта от ванилия, докато се смесят напълно, след което добавете 3/4 чаша пюре от райска ябълка. (Сместа може да изглежда пресечена.) Намалете скоростта на миксера на ниска; постепенно добавете брашнената смес и разбъркайте. Добавете стафидите с гумена шпатула. Покрийте и охладете тестото за около 30 минути.

Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната; загрейте я предварително до 175°C (350°F). Постелете 2 тави за печене с хартия за печене. Изсипете по 1 пълна супена лъжица тесто във всяка подготвена тава за печене, като ги разстоите на около 5 см една от друга. Печете, като завъртате тавите по средата на печенето, докато бисквитките станат златистокафяви, около 13 минути. Оставете да се охладят напълно върху тавите за печене.
Пригответе глазурата:

В малка купа смесете пудрата захар и млякото. Сложете около 1 чаена лъжичка глазура върху всяка бисквитка и поръсете с шамфъстък. Оставете да престои 10 минути.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Нова година / Коледа / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти