Коктейл от сливи с кокосов крем

Гласове: 1

Как се прави - Сливов коктейл с кокосов крем

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 2 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Този коктейл е приготвен със замразени пресни сливи, смесени със саке, сливово вино и ананасово-джинджифилов сироп, което придава на напитката чудесно тръпчиви нотки. Сервирайте в голяма чаша, покрита с гъста капачка от бита кокосова сметана. Освежаващо удоволствие с живи летни вкусове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 сливи, ситно нарязани + резени за сервиране
0,5 чаша нарязан пресен джинджифил (необелен)
0,5 чаши захар
0,5 с.л. сок от ананас
0,5 чаши течна сметана
0,5 ч.л. екстракт от кокос
1/4 чаша кокосов крем
3/4 чаша саке
3/4 с.л. сливово вино
Нарязан ананас за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сливи, кокосов крем, сливово вино, Сок от ананас, корен от джинджифил, саке

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете нарязаните сливи в чиния и замразете, докато замръзнат напълно, поне 2 часа. Поставете 4 чаши във фризера, за да се охладят.
Междувременно смесете джинджифила, захарта и сока от ананас в малка тенджера. Оставете да заври, след което намалете котлона на слаб огън и оставете сиропа да се охлади напълно. Прецедете го през фина цедка в малка купа, като отстраните всички твърди частици.

В голяма купа разбийте сметаната и кокосовия екстракт с миксер на средна скорост, докато се образуват твърди върхове. Използвайте силиконова шпатула, за да добавите кокосовия крем и охладете до сервиране.
В блендер пасирайте замразени сливи със саке, сливово вино, ананасово-джинджифилов сироп и 1 чаша лед до гладка смес. Изсипете сместа равномерно в охладени чаши и отгоре покрийте с дебел слой бита кокосова сметана. Гарнирайте всяка чаша с резен ананас и сливи.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Празнични ястия / Коктейлно парти / Алкохолни коктейли / Коктейли с водка / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти