Кулинарна енциклопедия на храни и ястия

Интересна статия за любителите на здравословни видове чай.

Това е люта чушка, която е получила името си от италианския полуостров Калабрия. Плодовете на калабрийската чушка са с конусовидна форма и се предлагат в най-различни цветове.

Испански кръглозърнест ориз, бял, леко прозрачен на цвят, широкозърнест, с бяла ивица в центъра, ориз каласпарра след сваряване

Камбалата е непривлекателна риба. Главата ѝ е малка, а тялото ѝ е покрито с неравна кафеникава кожа. Но колко вкусна е нежната ѝ бяла плът! Тази риба

Каперсите са малки, неотворени цветни пъпки на каперсовия храст, който расте в Средиземноморския регион. Тъй като каперсите се берат

Картофите са най-обичаният зеленчук в света. Има безброй разновидности! Този зеленчук е член на семейство паслън, точно както

Картофът е зеленчук, познат навсякъде. Ястията, приготвени от него, са се превърнали в национални символи на много страни, като Ирландия и Белгия. В Русия картофите

Търговските продажби на кафе пристигнаха в Кения доста късно и доскоро традициите за пиене на чай тук бяха силни. Днес обаче,

Това са зеленикави плодове с пухкава, тънка кора и много малки семена. Те се появиха съвсем наскоро в магазините ни.

Тази статия ще ви разкаже за произхода на китайския чай и неговите различни видове.

Има различни видове кленове. Има захарни кленове, планински кленове и черни кленове.

Козята брада е зеленчуков корен, принадлежащ към семейство глухарчета. Понякога се нарича зеленчукова стрида, защото има тръпчив вкус, когато се сготви.

Кокосът печели все повече почитатели. Много хора предполагат, че вътре има мляко, но това е голямо погрешно схващане. Вътре в кокоса

Тази статия разглежда кокосови продукти, като например сметана и течна сметана. Предоставя се обща информация за тяхното съдържание на мазнини и енергия (kcal).

Терминът „кокосов прах“ се отнася до няколко различни съставки, всички от които са получени от месестата част на кокосовия орех.

Нестандартният лидер сред всички зеленчуци, този странно оформен, бучести зеленчук има отличителен вкус, наподобяващ целина, и фин, ядков аромат.

Канела, наричана още касия, канела или циннамон, е ароматната кора на клоните на някои видове тропически растения от семейство лаврови. Използва се

Червеното вино се прави от червено, лилаво и дори синьо грозде. Но независимо от цвета на гроздовите ципи, те не се използват във виното.

Това е сушена смляна люта чушка, лютите червени чушки се използват за приготвяне на люспи. Използва се като подправка за готвене на месо,

Има хиляди разновидности на скариди, но най-популярни са кралските, тигровите и северноатлантическите скариди. Те се ловят в океана или