Кулинарна енциклопедия на храни и ястия

Червеното вино Мерло е много популярно. Предимството му е, че може да се консумира не само с вечеря, но и самостоятелно.

Бадемите се считат за добър и здравословен ядков продукт, използва се в готвенето и се консумира като лека закуска между храненията. Поради това, както олиото, така и брашното са ценени.

Има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато замразявате сирене. Имате твърде много сирене? Не се притеснявайте, повечето сирена могат да бъдат замразени до един месец.

Млякото е една от най-широко консумираните храни на Земята. Въпреки че кравето мляко остава най-популярно, то постепенно се променя.

Монтерей Джак е американско полутвърдо сирене, произведено от краве мляко и отлежало между един месец и една година. Монтерей Джак може да бъде мрамориран.

Морковите, с характерния си яркооранжев цвят, са най-популярният кореноплоден зеленчук от всички. Благодарение на сладкия си вкус, този зеленчук може да бъде...

Статия за морския дявол и неговите кулинарни приложения.

Любителите на сирене отдавна спорят към кой вид сирене принадлежи моцарелата.

Виното с това име има богата история. Част от тази история включва остров Самос в Гърция, където все още се произвеждат подобни сладки и подсилени вина.

Месото от раци с мека черупка е изключително популярно по целия свят. По време на риболовния сезон, особено от ранна пролет, любителите на раци започват да се наслаждават на...

Интересна и информативна статия за алигаторското месо, неговите ползи, съхранение и приготвяне.

Нектарината е роднина на прасковата, произхождаща от Китай. Има гладка кора и същия вкус и аромат като прасковата. Месестата част на плода може да бъде...

Ньоките са италиански кнедли, приготвени под формата на малки парченца тесто, обикновено кръгли на форма, които се варят в подсолена вода или

Информативна статия за френското вино и сирене, както и за културата на тяхната консумация.

Бамята, или окра, е родом от Африка. Сега се отглежда в Карибите, Съединените щати и Индия. Тя е едногодишен зеленчук.

Месото на северните елени е много постно и крехко, въпреки факта, че северните елени трябва да се движат повече от домашните говеда и имат много повече мускули.

Маслините се отглеждат в Средиземноморския регион. Култивират се там още от библейски времена. Те са предимно зелени и черни, въпреки че има и разновидности.

Зехтинът е много популярен и широко използван в готвенето. Произвежда се предимно в средиземноморските страни – Италия,

Риганът е див роднина на майораната, но има по-остър, по-силен вкус с нотка на мащерка. Съчетава се особено добре с домати,

Малки макаронени изделия с форма на ухо. Те са оформени като малки, сплескани дискове с тънък център и по-дебели краища.