Кулинарна енциклопедия на храни и ястия

Улун е вид чай. Понякога се нарича „черен дракон“.

Това е полутвърдо сирене с английски произход. В зависимост от степента на зрялост, сърцевината на сиренето може да има неравномерен жълт цвят, вариращ от

Ако рецептата изисква бургундско вино, а вие нямате такова, можете да го замените с други съставки.

Интересна и полезна статия за любителите на индийската кухня.

Тази статия разглежда най-често срещаните заместители на пащърнак.

Ако нямате карамфил под ръка, но рецептата го изисква, можете да го замените с други подправки и продукти.

Лещата е едно от най-старите бобови растения, произхождащо от Азия и Северна Африка. Тя е родствена на граха и е богата на протеини и въглехидрати. Тя е богата на

Това е пикантна, сухосушена наденица от испански произход, с отчетлив аромат на подправки и опушен мирис, направена от

Ако попаднете на самонабухващо брашно в рецепта, можете да направите смес, използвайки съставки, които може да имате в килера си.

Градинският чай е много популярен в италианската и британската кухня. Има сиво-зелени листа с пухкава горна повърхност. Градинският чай има остър, леко

Шафранът е близалцето на цветето минзухар, член на семейство ирисови. Има отличителен, остър аромат и леко горчив, флорален вкус.

Това е популярна немска сушена шунка, произведена в Шварцвалд. По време на производствения процес шварцвалдската шунка придобива характерните си

Това е растение от семейство лукови, което представлява луковица, плавно преминаваща в заоблено стъбло с бял цвят с тъмнозелени пера.

Сладкарски топинг под формата на едри сладки трохи от немски произход, използван за украса на горната част на десерти, кифлички, бисквитки и пайове.

Яркозелените соеви зърна едамаме се консумират от стотици години. Те са обичани заради сладкия и деликатен вкус. Соевите зърна първоначално са били отглеждани като зеленчук в Китай.

Този малък, окосмен плод е родом от Малайзия и Индонезия, но е популярен по целия свят. Сега се отглежда не само в тези страни, но и в Индия.

Естрагонът е много популярна пикантна билка, която съчетава интензивния аромат на пелин, сладък анасон и мека ванилия. Той представлява

Това е алкохолна напитка с алкохолно съдържание от 2 до 7%, направена от ябълки. Ябълковият сайдер има златист или кехлибарен цвят и приятен аромат.

Интересна статия за японските оризови кексчета мочи и техните разновидности.

Дайфуку е вид японски сладкиш. Това е малка торта, направена от лепкава оризова паста и пълна със сладки...