Кулинарна енциклопедия на храни и ястия

Пеканът е ядка, донякъде подобна на ореха. Произхожда от Северна и Южна Америка. Ядките му се намират в лъскава, червеникавокафява черупка. Вътре в черупката.

Тази статия обсъжда ползите за здравето от папаята и как да я консумирате.

Знаете ли, че пащърнакът е от семейство Сенникоцветни, точно както морковите? Корените му приличат на моркови, но не са червени.

Зеленчукова култура от китайски произход, наречена петсай, зелето Напа има сочни листа, които образуват малка глава.

Това е италианско твърдо сирене с бледожълт цвят, произведено от овче мляко. Пекорино Романо има плътна текстура и е ронливо при счупване.

Тази подправка, наричана още бахар, ямайски пипер или индийски пипер, е семената на тропическото дърво Pimenta officinalis.

Сладки, ароматни и сочни, прасковите са любими на мнозина. Те са с размерите на тенис топка. Повърхността им е кадифена и приятна на допир.

Бирата се състои от четири основни съставки: ечемик, вода, хмел и мая. Бирата се предлага в два вида: светла и тъмна. Те се различават една от друга.

Това е испанска люта чушка, която е червена, малка по размер, широка и конична по форма, и леко горчива на вкус. Прясна чушка пикильо

Традиционен печени изделия в Близкия изток. Това е кръгъл, плосък безквасен хляб, приготвен от пшенично брашно. В Русия и Грузия се нарича

Няма нищо по-хубаво от това да се пие квас в горещо време. Историята на приготвянето на тази напитка започва преди осем хиляди години. Тогава хората

Полентата е италианско ястие. Това е стръмно сварена царевична каша с ярко жълт цвят и леко сладък вкус. Първоначално е...

Растенията, чиито плодове узряват в шушулки, се наричат ​​бобови растения. Тази статия ще ви научи за хранителната стойност на тези растения. Прочетете нататък.

Доматът, или доматът, е член на семейство Паслън, което включва също патладжани, чушки и люти чушки. Технически, доматите са плодове, но те обикновено са

Образователна статия за бракониерството на риба в зехтин.

Прошутото е сладка, деликатна шунка. „Прошуто“ означава „шунка“ на италиански, но сега често се използва за обозначаване на

Синята мерла е малка, сребриста риба с бяло месо, деликатен вкус и ниско съдържание на мазнини. Тя е донякъде подобна на треска, но е по-евтина.

Това е суха прахообразна смес от подправки, която се предлага в различни форми, но основните подправки са канела, карамфил и семена от копър.