Сандвич със сладолед: Летен десерт, приготвен с бисквитки и мек сладолед

Гласове: 1

Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 сандвича

Сандвич със сладолед, приготвен от класически американски бисквитки с шоколадови парченца, между които е поставена топка вкусен шоколадов сладолед. Две удоволствия в едно. Можете да изпечете бисквитките с шоколадови парченца предварително, да замразите сладоледа с шоколадов крем и след това да сглобите сандвичите, когато е необходимо, наслаждавайки им се в горещ ден или споделяйки ги с любимите си хора. Самите бисквитки са вкусни и ронливи, а когато се смесят с леко разтопен сладолед, това е чисто блаженство. Тези сандвичи са не само приятно освежаващи, но и задоволителна закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Класически бисквитки с шоколадови парченца

0,5 чаши масло на стайна температура
0,5 чаша кафява захар
0,5 чаша кристална захар
1 голямо яйце на стайна температура
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 и 1/4 чаши първокласно брашно
1 супена лъжица царевично нишесте
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. сол
1,5 чаши шоколадови парченца
1 чаша леко препечени, едро нарязани пекански ядки (по избор)

Шоколадов сладолед

1,5 чаши полуобезмаслено мляко
1,5 чаши бита сметана
180 г млечен шоколад, нарязан
4 големи яйчни жълтъка
0,5 чаши захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, пекани, млечен шоколад, шоколадови парченца (гранули), яйца, крем, мляко, кафява захар, нишесте

Приготвяне на ястието според рецептата:

БисквиткаРазбийте маслото с кафявата захар и кристалната захар до гладка смес. Добавете яйцето и ванилията.

В отделна купа пресейте заедно брашното, царевичното нишесте, содата за хляб и солта. Изсипете сместа от брашно към сместа с маслото и разбъркайте. Добавете шоколадовите парченца и пекановите ядки (ако използвате).
С помощта на малка лъжичка за сладолед или супена лъжица изгребете около 2 супени лъжици от тестото, оформете го на топчета и ги поставете върху тава за печене или чиния, покрита с хартия за печене. Охладете в хладилник за поне един час. Охладеното тесто може да се замрази и по-късно да се изпекат бисквитки.

Загрейте фурната до 160°C (325°F). Поставете охладените топчета тесто върху тава за печене, покрита с хартия за печене, на разстояние около 7 см една от друга. Печете 15-18 минути, докато краищата станат златистокафяви. Охладете бисквитките върху тавата за печене. Ако печете от замразено тесто, поставете замразените топчета върху тавата за печене и ги оставете да се размразят за 20 минути на стайна температура, след което печете според указанията.
За приготвяне на шоколадов сладоледСложете млякото и 1/2 чаша течна сметана в средно голяма тенджера и оставете да заври. Изсипете млечната смес върху нарязания шоколад и разбийте внимателно, докато шоколадът се разтопи.
В отделна купа разбийте жълтъците и захарта. Бавно изсипете шоколадовия крем към жълтъците, като бъркате непрекъснато. Върнете цялата смес в тенджерата и гответе на среден огън, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица, докато кремът образува линия по лъжицата, около 3 минути. Прецедете крема и добавете останалата 1 чаша бита сметана. Покрийте и охладете в хладилник, за да се охлади напълно.
Изсипете охладения крем в машина за сладолед и го замразете съгласно инструкциите на производителя. Поставете мекия сладолед в контейнер, затворете с капак и замразете, докато стегне. Сладоледът може да се приготви предварително и да се съхранява във фризер до една седмица..
Изход4 супени лъжици.
За сглобяване на сандвичи, поставете голяма топка сладолед между двете бисквитки с шоколадови парченца и натиснете леко. Сервирайте веднага.