Сандвич със сладолед и нарязани маслени бисквитки с фъстъчено масло

Гласове: 1

Как да си направим - Сандвич със сладолед и маслени бисквитки с фъстъчено масло

Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Количество: 12 сандвич бисквитки

За този десерт можете да използвате всеки сладолед, който харесвате, или няколко вида, ако сте домакин. Топка сладолед се поставя между две маслени бисквитки с фъстъчено масло. Тези бисквитки са хрупкави, ронливи и се топят в устата - идеални за сладолед, а фъстъченият им вкус със сигурност ще ви зарадва. Можете да изпечете бисквитките предварително и да сглобите сандвичите непосредствено преди сервиране. Сладоледът трябва да е леко омекнал, за да се предотврати напукването на маслените бисквитки при поставяне. Ако не планирате да сервирате веднага или приготвяте десерта предварително, можете да замразите сандвичите.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша първокласно брашно
1/4 ч.л. бакпулвер
1/8 ч.л. фина сол
70 г несолено масло, омекнало
1/3 чаша кремообразно фъстъчено масло
1/3 чаша плътно натъпкана светлокафява захар
24 половинки фъстъци
1 литър от любимия ви сладолед, леко омекнал

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, Фъстъчено масло, кафява захар, Фъстък, сладолед

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете брашното, содата за хляб и солта.
В друга средно голяма купа смесете маслото, фъстъченото масло и кафявата захар. Разбийте с електрически миксер, докато сместа стане лека и пухкава, около 2 минути. Добавете брашнената смес и омесете тесто. Оформете тестото на дървен материал и го поставете върху парче пластмасово фолио с диаметър 45 см.

С ръце оформете тестото на кора с дължина около 18 см и диаметър 5 см. Увийте тестото в найлоново фолио. Увийте двата края като шоколадов блокче и затегнете, за да сте сигурни, че тестото е плътно увито (кората ви може да се свие до 15 см дължина, но това е добре). Пъхнете усуканите краища под тестото и го охладете в хладилник, докато стегне, поне за 2 часа.
Когато бисквитките са готови за печене, загрейте фурната до 175°C и поставете две решетки на средната решетка. Постелете две тави за печене с хартия за печене. Отстранете пластмасовото фолио от тестото и с остър нож нарежете тестото на кръгли филийки с дебелина 0,3 см. Поставете филийките върху тавите за печене, като ги разстоите на около 2,5 см една от друга, с около 12 бисквитки на тава. Притиснете половинка фъстък в центъра на всяка бисквитка. Ако тестото е все още много студено, може леко да се напука около фъстъка. Просто го натиснете с пръст.
Печете бисквитките, докато краищата им станат златистокафяви, 10-12 минути. По средата на печенето завъртете тавите за печене, като ги също завъртите. Оставете бисквитките леко да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
Сложете две охладени бисквитки с топка от любимия си сладолед, за да направите сандвичи.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Летни ястия / Десерти / Бисквитка / Торти / Сладолед, сорбета / Американска кухня

Колекции от рецепти