Пържена Кока-Кола

Гласове: 10

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Пържената кола не е нито шега, нито мит. Това е десерт, изобретен през 2006 г. от американеца Абел Гонзалес, който го представи на ежегодния щатски панаир в Тексас и спечели награда за него. Въпреки високото калорично съдържание на пържената кола, публиката беше във възторг от новото лакомство. През първите две седмици бяха продадени 10 000 чаши пържена кола. Тя се състои от топчета тесто, пълни с Кока-Кола, пържени във фритюрник. Обикновено се сервират в чаша и се гарнират с различни сиропи, бита сметана и череша.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 яйца
2 с.л. Кока-Кола
1/4 чаша кристална захар
3 - 4 чаши първокласно брашно
2 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сол
Растително масло за пържене в дълбока мазнина
Пудра захар за сервиране
Сироп от Кока-Кола за сервиране
Бита сметана, череша мараскино (по избор) за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, кола, пудра захар, сироп

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте олио във фритюрник до 190°C.
В голяма купа смесете яйцата, Кока-Колата и кристалната захар. Пресейте 2 чаши брашно, бакпулвера и солта в същата купа. Разбъркайте, като добавяте още брашно, докато сместа стане гладка и не твърде гъста.

Оформете тестото на топчета с диаметър 4 см. Пуснете ги в олиото и пържете 2-3 минути до златисто кафяво. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете топчетата върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното олио.
Поръсете горещите изпържени топчета с пудра захар и полейте със сироп от кола. Гарнирайте с бита сметана и черешка мараскино и сервирайте.

Категории:

рецепта / Пържене в дълбока мазнина / Бързо хранене / Десерти / Понички, пайове, кифлички / Американска кухня

Подобни рецепти