Хелоуински браунита с паяк

Гласове: 1

Как да си направим браунита с паяк за Хелоуин

Време: 2 часа и 20 минути (включително времето за охлаждане)
Сложност: средно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 436, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 57 Г., влакно 2 Г., холестерол 53 мг, натрий 247 мг, захар 35 Г.

Всеки гост на вашето Хелоуин парти ще се възхищава на това зловещо, но вкусно лакомство. Меки, супер шоколадови браунита, покрити с шоколадова глазура, са украсени с лепкави паяжини от разтопени маршмелоу и бонбонени паяци, които изглеждат почти истински. И не забравяйте да ги поръсите с червен брокат за още по-зловещ ефект.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Спрей за готвене
1 чаша първокласно брашно
1/3 чаша алкализирано какао на прах
220 г (1 чаша) несолено масло, нарязано на малки парченца
450 г тъмен шоколад (72% какао или повече), нарязан на малки парченца
1 чаша тъмнокафява захар
1 чаша кристална захар
2 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 ч.л. фина сол
4 големи яйца
8 покрити с шоколад пръчици Поки (японски сладкиши)
4 големи малцови топчета
1 чаша мини маршмелоу
4 бонбона, покрити с кафяв шоколад, като например M&M's
Ядлив червен брокат

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, какао, тъмен шоколад, кафява захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Брауни.

Поставете решетка в центъра на фурната и я загрейте до 175°C (350°F). Напръскайте обилно тава за печене с размери 22 x 32 см (9 x 13 инча) със спрей за готвене и я покрийте с хартия за печене с 5 см надвес по дългите страни. Напръскайте хартията със спрей за готвене.
В малка купа смесете брашното и какаото. Оставете настрана.

Напълнете средно голяма тенджера с 2,5 см вода. Оставете да заври, след което намалете котлона на слаб огън. Смесете маслото и 220 г шоколад в средно голяма термоустойчива купа. Поставете купата върху тенджерата с вряща вода и загрейте, като бъркате, докато сместа стане гладка, около 6 минути. Оставете купата настрана и запазете тенджерата с водата.
В голяма купа разбийте енергично кафявата захар, кристалната захар, ванилията, солта и яйцата, докато сместа стане лека и пухкава. Добавете шоколадово-маслената смес. Добавете брашнената смес. Изсипете тестото в подготвената тава и разпределете равномерно. Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на браунито, излезе чиста, 30-35 минути. Оставете да се охлади напълно.
Шоколадова глазура.

Междувременно, оставете водата в тенджерата да заври отново, след което намалете котлона на слаб огън. Поставете друга средно голяма термоустойчива купа отгоре, добавете останалия тъмен шоколад и загрейте, като бъркате, докато се разтопи, около 6 минути.
Използвайки езичетата на хартията за печене, извадете охладеното брауни от тавата и го поставете върху обърната тава за печене. Отрежете хартията за печене, така че да е наравно с ръба на браунито.
Прехвърлете 1/4 чаша разтопен шоколад в малка купа и го дръжте на топло. Изсипете останалия шоколад върху браунитата и го разпределете, така че да се покрие равномерно. Оставете да стегне.
Декорация с паяци.

Отрежете откритите краища на глазираните пръчици (изхвърлете ги или ги изяжте), оставяйки само покритите с шоколад части. Нарежете всяка покрита с шоколад част на 8 равни парчета. Работейки с по две парчета едновременно, потопете единия край на всяко малко парче в останалия разтопен шоколад и ги подредете по двойки, като ги закрепите във V-образна форма. Повторете с останалите парчета, докато получите общо 32 парчета (това ще бъдат краката на вашите 4 паяка). Приберете в хладилник, за да стегнат.
Отрежете дъната на малцовите топчета, така че да стоят изправени. Оставете настрана.
Загрейте маршмелоутата в микровълнова фурна, като разбърквате веднъж или два пъти, докато се разтопят, около 30 секунди.
Маршмелоу "Паяжина".

Работейки с ръце близо до браунито, потопете върховете на пръстите си в разтопения маршмелоу. Притиснете леко пръстите си един към друг, след което ги разтворете, разтягайки нишките маршмелоу. Внимателно ги подредете отгоре и по страните на браунито, за да създадете модел, подобен на паяжина.
Поставете паяците върху паяжината от маршмелоу. За да направите това, поставете нарязаните топчета с разрязаната страна надолу върху паяжината. Поставете шоколадова капка пред всяко топче малц, като натискате леко, за да ги залепите за шоколада. Поставете 4 чифта крачета от всяка страна на топчето, като натискате леко, за да ги залепите. Поръсете леко паяците с червен брокат. Нарежете браунитата на квадрати и сервирайте.
Забележка

Милк Поки Стикс са пръчици от хрупкави бисквитки, покрити с шоколад.

Когато измервате брашно, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Директното гребване от торбичката ще уплътни брашното, което ще доведе до сухи печени изделия.