Диталини паста

Останалото пилешко месо от снощната вечеря може да се използва за приготвяне на ново ястие, което цялото семейство ще хареса. Размразете пакет спанак и го комбинирайте с настъргано пилешко месо и сварена паста в гъст, кремообразен сос със сирене. При сервиране поръсете с... прочетете още

• Супа
• Ининги

Тази минестроне с паста и боб е гъста и засищаща, но зеленчуци като праз, зелен фасул, грах и спанак ѝ придават пролетен блясък и лекота. Сервирайте гарнирано с пресни репички, босилеково песто, лук и - прочетете още

Две тайни съставки в тази яхния с наденица изпълняват двойна функция: консервираните печени на огън домати подсилват вкуса с леко опушен завършек, докато нотка пармезан подсилва аромата и вкуса, добавяйки нотка на умами. прочетете още

Въпреки че тази супа е предимно от зеленчуци, тя е засищаща и питателна. Това е благодарение на добавянето на паста и бял боб. Също така изцедихме мазнината от панчетата и я използвахме, за да задушим зеленчуците, за да им придадем богат вкус. прочетете още

Името на тази италианска супа не е свързано със сватбена церемония. Minestra maritata (супа за сватбени бракове) се отнася до това колко добре се съчетават съставките. Има много варианти на тази супа, но най-традиционните, като... прочетете още

Звездата на това леко ястие в гръцки стил е спанакът. Използва се както като плънка за пилешките гърди заедно със сирене фета, така и се добавя към сварените макарони за максимална сочност. Варете пълнените пилешки гърди на тих огън в... прочетете още

Кюфтета, приготвени от смес от смляно свинско месо и сладка италианска наденица, са леки, но много вкусни и ароматни. Добавянето на ескарол в самия край придава на супата текстура и свежест, които не можете да постигнете със спанак или други по-слабо подправени... прочетете още

След като отрежете цялото месо и най-вкусните парчета от вашата празнична пуйка, не изхвърляйте трупа. Можете да го използвате, за да приготвите вкусна супа на следващия ден. Печените кости придават по-богат и по-интензивен вкус на бульона. Добавете зеленчуци, билки и малки... прочетете още

• Минестроне
• Тостове

Тази рецепта е достатъчна за голяма тенджера супа. Можете да я ядете цяла седмица или да замразите малко за друг път. Ако го направите, не добавяйте пастата веднага, защото супата ще се разваля. Когато готвите минестроне, добавете и кора от пармезан. прочетете още

Италианската супа минестроне е цял букет от вкусове и текстури, съчетани със зеленчуци, боб, малки парченца паста, пармезан и ароматен сос песто. Тази супа е идеална за ежедневни ястия, а версията ѝ за бавно готвене е истинско спасение, когато нещата са натоварени. прочетете още

Тази италианска супа се приготвя само за 20 минути. Задушените лук, моркови и чесън се разбъркват с купен от магазина доматен сос маринара и пилешки бульон. След това се добавят консерва бял боб, подправки и... прочетете още

• Супа
• Топли сандвичи "4 сирена"

Тази ароматна супа с кюфтета е вкусна, богата, гъста и здравословна. Най-хубавото е, че приготвянето ѝ не отнема много време. Докато сотираните кюфтета се готвят, смесете смляното говеждо месо с настъргания пармезан и останалите съставки за кюфтета. прочетете още

Тази богата, богата на съставки и затопляща супа минестроне е идеална за обяд в студените зимни дни. Приготвя се с пуешко месо, или по-точно, смляна италианска пуешка наденица. Отстранете обвивките от сурова наденица и имате... прочетете още

Пастата с боб е гъста супа, произхождаща от Италия, където ястието се нарича паста е фаджоли. Приготвя се със зеленчуци, пържена панчета, малки парченца паста диталини, бял боб, подправки, настърган пармезан и пресен босилек. Преди да добавите към - прочетете още

Тиквичките, пълнени с италианска паста, са обилна гарнитура, която е подходяща и като предястие. Половинките тиквички без семки първо се запичат леко във фурната на грил, след което се пълнят с пълнежа. Идеално е за... прочетете още

Тази обилна и вкусна италианска супа е идеално затоплящо лакомство през студените месеци. Традиционно в това ястие се използват сезонни зеленчуци, така че някои съставки могат да бъдат заменени. За допълнителен вкус добавете малко чесън и щедро количество сол. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.