Ананасови обърнати понички
Гласове: 1
Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Количество: 18 бр.
Сложност: лесно
Количество: 18 бр.
Превърнете класическите понички в атрактивни индивидуални торти, гарнирани с лъскаво колелце ананас и черешка мараскино. За разлика от традиционните понички, тези се пекат във фурна. Затова ще ви е необходима специална тава с тръбичка в центъра на всяка вдлъбнатина. Намажете дъното на тавата със смес от масло и кафява захар, която след изпичане се превръща във вкусна карамелена глазура. Поставете ананасите отгоре и след това изсипете сместа върху тестото. Обърнете готовите понички с ананаса нагоре и поставете по една черешка във всяка вдлъбнатина. Вкусен, впечатляващ и доста лесен десерт.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 консерва от 600 г консервирани ананасови кръгчета, отделно изсипете 1 ч.л. сок, останалото не е необходимо
- 165 г масло
- 1 чаша кафява захар
- 1 и 3/4 чаши брашно
- 1 чаша кристална захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 3/4 чаена лъжичка едра сол
- 0,5 ч.л. сода
- 0,5 чаши кисело мляко или кефир
- 1/4 чаша растително масло
- 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 голямо яйце
- 18 череши мараскино, без дръжки
- Специално оборудване: метална форма за понички с незалепващо покритие, голяма сладкарска торбичка
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: Ананас, масло, захар, кафява захар, първокласно брашно, кисело мляко, кефир, екстракт от ванилия, яйца, коктейлна череша
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 190°C.
Внимателно разрежете пръстените ананас наполовина отстрани, за да направите тънки филийки. - Разтопете маслото в малка тенджера, след което изключете котлона и разбъркайте кафявата захар, докато се разтвори напълно. Сложете по 1 супена лъжица от захарната смес във всяко гнездо на метална форма за понички, след което отгоре сложете резен ананас, като притиснете здраво.
- В средно голяма купа разбийте заедно брашното, кристалната захар, бакпулвера, солта и содата за хляб. В отделна купа смесете мътеницата, растителното масло, ванилията, яйцето, запазения ананасов сироп от консервата и 1/4 чаша вода. Разбъркайте течната смес със сухата и месете до гладкост. Прехвърлете в голям сладкарски пош или затварящ се найлонов плик, отрежете ъгъла, за да създадете отвор от 2 см (0,8 инча), и изстискайте част от тестото във форма за понички, като напълните всяко гнездо почти до върха.
- Поставете тавата с тестото върху тава за печене с ръб и печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на поничка, излезе чиста, около 10 минути. Оставете поничките да се охладят във формата за 5 минути, след което ги извадете с помощта на шпатула и ги прехвърлете върху решетка. Поставете отгоре всяка поничка с черешка и повторете с останалото тесто още два пъти.
Категории:
Подобни рецепти
