Кисело мляко, мюсли и парфе от червена боровинка

Гласове: 1

Как се прави - Парфе с кисело мляко, гранола и червена боровинка

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Парфе с кисело мляко, мюсли и червена боровинка - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1-Слой кленово кисело мляко

2,25 чаши кисело мляко
0,25 с.л. кленов сироп
Ще ви трябват4 купички за парфе

Двуслойна тиква Гранола

2,5 чаши овесени ядки
0,33 чаша тиквени семки
0,33 чаша нарязани пекански ядки, бадеми или орехи
0,33 супени лъжици. пюре от тиква
0,33 чаши кафява захар мускадо
0,25 с.л. кленов сироп
1 с.л. рапично масло
2 чаени лъжички подправки за тиквен пай (индийско орехче, бахар, карамфил)
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 чаша сушени червени боровинки, по желание

3-слойно сладко от червени боровинки

350 г пресни червени боровинки
Настъргана кора от 1 портокал
1 чаша портокалов сок
1 чаша захар

4-Слой от тиквен сироп

0,33 чаши тиквено пюре
1 супена лъжица. подправки за тиквен пай (индийско орехче, бахар, карамфил)
1 чаша кристална захар
0,5 чаша кафява захар
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овесени ядки, пюре от тиква, кисело мляко, екстракт от ванилия, Портокалов сок, Портокалова кора, кафява захар, кленов сироп, подправка за тиквен пай, пекани, тиквено семе, конфитюр, червена боровинка, гранола

Приготвяне на ястието според рецептата:

Тиквена гранола (мюсли)Загрейте фурната до 160°C (350°F). Постелете тава с половин лист хартия за печене и леко я напръскайте със спрей за готвене. Оставете настрана.

Сложете овесените ядки, семената и ядките в голяма купа. Смесете тиквеното пюре, захарта, кленовия сироп, маслото и подправките в тенджера и оставете да заври на среден огън. Варете 1 минута, като разбърквате. Свалете от котлона и разбъркайте с екстракта от ванилия.
Изсипете течните съставки в зърнената смес и разбъркайте добре. Сместа ще бъде доста течна. Разпределете гранолата равномерно в подготвената тава за печене. Печете 20 минути, след което разбъркайте и печете още 15-20 минути, докато гранолата стане златистокафява и хрупкава. Оставете да се охлади върху решетка. Прехвърлете в купа и гарнирайте с червени боровинки, ако използвате. Съхранявайте в херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място до 1 седмица.

Сладко от червени боровинкиСмесете портокаловия сок, кората и захарта в тенджера и оставете да заври на силен огън. Гответе, докато захарта се разтвори. Добавете червените боровинки, намалете котлона на слаб огън и гответе, докато червените боровинки се спукат и сместа се сгъсти леко (ще се сгъсти още повече, докато се охлажда), около 10 минути. Прехвърлете в купа и оставете да се охлади. Трябва да имате около 2 чаши. Съхранявайте остатъците в покрит съд в хладилник до 2 седмици.
Кленово кисело млякоРазбийте киселото мляко и 2 супени лъжици кленов сироп до гладкост; опитайте и добавете още сироп на вкус. Охладете.
Тиквен сиропСмесете тиквеното пюре и подправката за тиквен пай в малка тенджера на среден огън и гответе, докато сместа леко се сгъсти и подправките ароматизират, около 3 минути.

Смесете 2 чаши студена вода, кристална захар и кафява захар в тенджера, оставете да заври на силен огън и гответе, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти и леко се редуцира, около 5 минути.
Намалете котлона на слаб огън, добавете пюрето и подправките и гответе, като разбърквате от време на време, в продължение на 10 минути. Не позволявайте сместа да заври след добавяне на пюрето, в противен случай сиропът ще стане мътен (дори след прецеждане). Свалете от котлона и оставете сместа да се охлади за 10 минути.

Поставете цедка върху средно голяма купа и я покрийте с няколко слоя тензух. Прецедете сместа през цедката и я оставете бавно да се отцеди в купата. Добавете екстракт от ванилия към сиропа и го прехвърлете в съд с плътно затварящ се капак. Сиропът може да се съхранява в хладилник до един месец. Ще ви трябват приблизително 1,5 чаши.
Сглобете парфетоРазпределете 1/2 чаша кленово кисело мляко в 4 рамекини. След това отгоре добавете около 1/2 чаша запеканка с тиква и овесени ядки, още 0,25 чаша кисело мляко, около 2 супени лъжици сладко от червени боровинки, след това още малко кисело мляко и още малко печена гранола. Полейте с 0,25 чаша тиквен сироп. Сервирайте.