50 замразени сладки рецепти

1. Млечни шейкове с пай. Смесете 1 парче пай, 470 мл ванилов сладолед и 1/4 чаша мляко в блендер. Получават се 2 кори за пай.

2. Мини млечни шейкове с бисквитки. В блендер смесете по 1 чаша сладолед от тесто за бисквитки, сладолед от сандвич бисквитки, натрошени шоколадови сандвич бисквитки и натрошени шоколадови бисквитки с парченца шоколад с 1/2 чаша мляко. Сервирайте в малки чаши. Получават се 8-10 сладоледа.

3. Мини млечни шейкове с плодова зърнена закуска. Смесете 470 мл ванилов сладолед, 1 чаша плодова зърнена закуска и 1/4 чаша мляко в блендер. Сервирайте в малки чаши. Достатъчно за 8-10 порции.


4. Сандвичи със сладолед „Бостън“. Сложете омекнал ванилов сладолед между резените. паунд кейкЗамразете, за да стегне. Разтопете 110 г тъмен шоколад с 1 с.л. маргарин в микровълновата; оставете да се охлади. Потопете всеки сандвич наполовина в шоколад и замразете върху тава за печене, покрита с хартия за печене, докато стегне.

5. Сандвичи със сладолед и кафе. Нарязано на порции мъфини за кафе Разрежете тортата хоризонтално наполовина и намажете разрязаните страни с шоколадово фъстъчено масло или шоколадов сироп. Сложете омекнал кафеен сладолед между половинките. Замразете, докато стегне.

6. Бутерки с извара и сладолед. Разрежете датските бутер тестени изделия с извара наполовина хоризонтално, след което всяка половина разрежете напречно, за да направите два сандвича. Сложете омекналия ягодов сладолед между половинките. Замразете, докато стегне. Поръсете с пудра захар.

7. Сандвичи с лимонов мус. Разрежете 4 форми за мъфини наполовина хоризонтално. Разбийте 1/2 чаша течна сметана, 1 супена лъжица пудра захар и 1 чаена лъжичка ванилов екстракт с електрически миксер, докато се образуват твърди върхове; добавете 1/4 чаша лимонов кремРазпределете между горните части на мъфините. Замразете, докато стегне.

8. Гофрети със сметана и кленов сироп. Разбийте 2/3 чаша течна сметана, 1 супена лъжица кленов сироп и 1/4 чаена лъжичка екстракт от кленов сироп с електрически миксер, докато се образуват меки върхове. Разбъркайте с 1/4 чаша сладко от боровинки, докато сместа стане пухкава. Замразете, докато стегне. С лъжица разпределете върху 12 препечени и охладени мини гофрети.

9. Замразени тарталетки с грозде. Изпечете 15 мини корички фило според указанията на опаковката; оставете да се охладят. Разбийте 40 г крема сирене, 30 г козе сирене, 3 супени лъжици гроздово сладко и 2 супени лъжици заквасена сметана с електрически миксер, докато сместа стане лека и пухкава, около 2 минути. Загрейте в микровълнова фурна 1 супена лъжица гроздово сладко с 1/2 чаена лъжичка вода, за да се разреди леко; разбъркайте с 1/3 чаша тънко нарязано червено грозде. Разпределете сместа със сирене между коричките и отгоре сложете сместа с гроздето. Замразете, докато стегне.

10. Замразени тарталетки със сладко и фъстъци. Направете тарталетки (№ 9), като замените козето сирене с 2 супени лъжици фъстъчено масло. Заменете гроздовата глазура с нарязани фъстъци.

11. Мини пайове с шоколадово-лешников крем. Разбийте 110 г крема сирене, 2/3 чаша пудра захар и 1,5 ч.л. ванилия с миксер до пухкава смес, около 3 минути. Добавете 1/2 чаша шоколадово фъстъчено масло. Разпределете сместа между 6 мини блата за торта. крекери Греъм и поръсете с нарязани лешници. Замразете, докато стегнат.

12. Мини пайове с кокос и лайм. Разбийте 110 г крема сирене и 120 мл пудра захар с електрически миксер до пухкавост, около 2 минути. Добавете 120 мл течна сметана, 120 мл кокосов крем и подсладен кокос, и 1 чаена лъжичка ванилия и настъргана кора от лайм. Разбийте до пухкавост, още около 3 минути. Разпределете сместа в 6 мини черупки от крекери Греъм. Замразете, докато стегне.

13. Натрошен лед със сироп от манго и маракуя. В тенджера кипнете 1/4 чаша захар и вода и гответе, докато захарта се разтвори; охладете напълно. Разбъркайте с 1/2 чаша нектар от манго и сок от маракуя. В кухненски робот счупете 4 чаши лед на порции и разпределете в 6 малки чаши. Изсипете 2-4 супени лъжици плодов сироп във всяка.

14. Шербет с портокалова сода. Разбийте заедно 2 чаши портокалова сода, 1/4 чаша подсладено кондензирано мляко и течна сметана. Разбийте в машина за сладолед, докато се образуват меки върхове, след което прехвърлете в контейнер и замразете, докато стегне.


15. Шербет с гроздова сода. Разбийте заедно 2 чаши сода от грозде, 1/2 чаша подсладено кондензирано мляко и течна сметана. Разбийте в машина за сладолед, докато се образуват меки върхове, след което прехвърлете в контейнер и замразете, докато стегне.

16. Шоколадови блокчета със замразено кисело мляко. Разтопете 110 г нарязан бял шоколад с 1 супена лъжица кокосово масло в микровълновата фурна; охладете леко. Разбъркайте с 1 чаша гръцко кисело мляко с ванилии, докато сместа стане гладка. Разпределете сместа на равномерен слой върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и отгоре сложете 1 чаша различни нарязани горски плодове. Замразете, докато стегне, около 4 часа. Начупете на парчета и сервирайте веднага.

17. Банани в кисело мляко на клечка. Разрежете бананите наполовина, първо напречно, след това по дължина; забодете дървена клечка за сладолед във всяка от тях. Замразете, докато стегнат (около 3 часа). Потопете в кисело мляко с горски плодове и отгоре сложете нарязани бадеми, нарязани ядки, кокос, нарязани лиофилизирани плодове и/или гранола. Замразете в чиния, докато стегнат.

18. Замразено кисело мляко с нар на клечка. Смесете 1,5 чаши обикновено пълномаслено кисело мляко, по 1/2 чаша семена от нар и нарязани несолени шамфъстъци, 1/4 чаша захар и 1 супена лъжица розова вода. Разпределете сместа в 6 формички за сладолед и поставете клечките. Замразете, докато стегне.


19. Замразено кисело мляко без машина за сладолед. В кухненски робот смесете 2 чаши обикновено пълномаслено гръцко кисело мляко, 1 чаша течна сметана, 2/3 чаша подсладено кондензирано мляко, 1 супена лъжица мед и семената от 1 шушулка ванилия, докато сместа стане гъста и пухкава, за 4 минути. Прехвърлете в тава за хляб с размери 9 х 5 инча и замразете, докато стегне, за около 5 часа, като разбърквате след 2 1/2 часа. Отгоре поръсете всяка порция с мед и шамфъстък.

20. Сладолед Лимончело. В кухненски робот смесете 110 г крема сирене, 2 чаши (1/2 чаша) течна сметана, 2/3 чаша захар и заквасена сметана, 1/2 чаша (1/2 чаша) ликьор лимончело и 2 чаени лъжички (1/2 чаша) настъргана лимонова кора, докато сместа се сгъсти, около 2 минути. Разпределете сместа в тава за печене с вместимост 1/4 чаша (1/9 мл) и замразете за 4 часа, докато стегне.

21. Кокосов сладолед с фурми. Накиснете 2 чаши фурми без костилки в 1 чаша вряща вода, докато омекнат, около 10 минути. Пасирайте фурмите и течността в блендер със 160 мл консерва неподсладен кокосов крем и 2 чаени лъжички ванилия до гладкост; охладете напълно. Разбийте в машина за сладолед, докато сместа стане гъста и кремообразна, прехвърлете в контейнер и замразете, докато стегне. Поръсете всяка порция с кленов сироп и поръсете с нарязани солени бадеми.

22. Мек шоколадов сладолед. Разбийте по 1 чаша захар и пълномаслено мляко с 1/2 чаша алкализирано какао на прах и 1 чаена лъжичка ванилия до гладкост; добавете 2 чаши течна сметана. Охладете за 30 минути. Разбийте в машина за сладолед, докато се образуват меки върхове.

23. Бананово-ядков „сладолед“. Нарежете 3 банана на парчета от 2,5 см; замразете, докато стегнат, около 4 часа. Пасирайте в кухненски робот, докато сместа стане гъста и кремообразна. Добавете 1/2 чаша орехи и започнете да пасирате. Разбъркайте с 1/2 чаша шоколадови парченца. Прехвърлете в съд и замразете, докато стегнат.

24. Бананов „сладолед“ с паста за бисквитки. Следвайте рецепта №23; намачкайте бананите с 1/2 чаша паста за бисквитки Speculoos. Пропуснете ядките и шоколадовите парченца.


25. Динени сладоледи. В блендер смесете 1 1/2 чаши нарязана на кубчета диня без семки, 1/2 чаша нарязани ягоди, 2 супени лъжици фина захар и сок от лайм. Разпределете сместа в 6 формички за сладолед (напълнете до 3/4) и поставете пръчиците; замразете за 1 час. Пасирайте 1 чаша нарязан на кубчета меден пъпеш с 2 супени лъжици фина захар и сок от лайм. Разпределете сместа в формичките и замразете, докато стегне.

26. Плодов лед Арнолд Палмър. В тенджера кипнете 2/3 чаша захар и вода и гответе, докато захарта се разтвори; охладете напълно. Разбъркайте с 1,25 чаши охладен силен черен чай и 2/3 чаша пресен лимонов сок; разпределете в 6 формички за сладолед и поставете клечките. Замразете, докато стегне.


27. Плодов лед с авокадо и кокос. В блендер пасирайте 1 авокадо, 1 чаша кокосов крем, 1/3 чаша сок от лайм и кленов сироп. Разпределете сместа в 6 формички за сладолед и поставете клечките. Замразете, докато стегне.

28. Замразена плодова салата на клечка. Внимателно разбъркайте по 1/2 чаша малини и боровинки и по 1/4 чаша нарязани ягоди, киви и ананас. Разпределете сместа в 6 формички за сладолед, напълнете с обикновена кокосова вода и поставете клечките за сладолед. Замразете, докато стегне.

29. Плодов лед със сангрия. Смесете 3/4 чаша сухо бяло вино, газирана вода с вкус на лимон и лайм, по 1 супена лъжица фина захар и бренди. Разпределете 1/2 чаша малини и нарязани сливи в 6 формички за сладолед; напълнете със сангрия и поставете клечките. Замразете, докато стегне.

30. Черешов натрошен лед с кола. Замразете по 2 чаши черешов сок и кола в отделни формички за лед. Разбъркайте с 1 чаша охладена кола, докато сместа стане пухкава. Добив: 4 порции.

31. Маргарита с ягодова каша. Варете 2 чаши нарязани ягоди, по 1 чаша захар и по 1 чаша вода, докато омекнат, около 10 минути; прецедете в тава за печене с размери 23x33 см и охладете напълно. Разбъркайте с 1/2 чаша пресен сок от лайм, 1/3 чаша текила и 1/4 чаша Triple Sec. Замразете, докато сместа стане пухкава. Достатъчно за 6-8 порции.

32. Коктейлна плувка с манго. Сипете сорбе от манго във високи чаши и долейте с охладена джинджифилова бира.

33. Гранита с коренова бира и сладолед. Замразете 4 чаши коренова бира в тава за печене с размери 9x13 инча за 4-6 часа, докато стане пухкава, като разбърквате с вилица на всеки 2 часа. Отгоре гарнирайте всяка порция с ванилов сладолед.

34. Виетнамско ледено кафе. Разбъркайте 1 супена лъжица еспресо на прах в 1/2 чаша гореща вода; разбийте с 1/4 чаша подсладено кондензирано мляко и разпределете в 4 рамекини. Замразете, докато стегне. Отгоре сложете омекнал кафеен сладолед и бита сметана; поръсете със счукани кафеени зърна, покрити с шоколад.

35. Фрапе с подправен чай. Кипнете 5 чаши вода; добавете 6 пакетчета черен чай, 2 пръчици канела, 4 карамфила и 2 счукани шушулки кардамон и оставете да се запарят за 10 минути. Прецедете, след което разбъркайте с 1/2 чаша подсладено кондензирано мляко и 1/4 чаша захар. Замразете 3 чаши от сместа във формички за лед, докато стегне. Охладете останалата смес, след което я смесете с кубчета лед, докато стане пухкава. Достатъчно за 4 порции.

36. Смути от боровинки с гранола. В блендер смесете по 1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко, гранола, замразени боровинки, 1/2 замразен нарязан банан, 2 супени лъжици мляко и 1 чаена лъжичка мед. Поръсете всяка порция с гранола.

37. Пудинг с кокос и чиа. Разбийте охладената кокосова сметана (консерва от 410 г) с 1/2 чаша обикновена кокосова вода и 1 чаена лъжичка ванилия до гладкост. Добавете 1 супена лъжица семена от чиа; оставете да престои около 1 час, докато семената се надуят. Разпределете в 6 малки чаши и замразете, докато стегне.

38. Крекери „Дулсе де лече“. Разбийте с миксер 230 г крема сирене, 1/2 чаша дулсе де лече и 2 супени лъжици кафеен сироп до гладка смес, около 5 минути. Шприцовайте върху намаслени крекери Греъм и замразете, докато стегнат. Подправете с какао на прах и пудра захар.

39. Претцели с фъстъчено масло. Разтопете 2 супени лъжици кремообразно фъстъчено масло с 1 супена лъжица кокосово масло в микровълновата печка до гладка смес; охладете леко. Сложете малки топки ванилов, шоколадов или ягодов сладолед в мини гевречетата, след което ги полейте с фъстъчено масло и поръсете с натрошени гевречета. Оставете да престои 1 минута.

40. Бонбони с какао и кашу. Смесете 1/4 чаша ситно нарязани осолени кашу с 2 супени лъжици какаови зърна. Оваляйте 8 топки сладолед от мляко от кашу с диаметър 2,5 см (около 1,5 супени лъжици всяка) в сместа, за да я покриете. Замразете в чиния, докато стегне.


41. Шоколадово-бадемови бонбони. Поставете 10-12 топки кокосов сладолед с диаметър 2,5 см върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и замразете, докато стегне. Разтопете 110 г нарязан млечен шоколад с 110 г кокосово масло в микровълновата фурна; оставете да се охладят. Потопете топките сладолед в шоколада и ги върнете в тавата за печене; отгоре сложете по един бадем и замразете, докато стегнат.

42. Мини браунита със сладолед. Притиснете мини браунитата във формички за мини мъфини, за да оформите кексчета. Отгоре сложете малка топка ванилов, шоколадов или ягодов сладолед и замразете, докато стегне. Отгоре поръсете с бита сметана и поръсете с пръчици.

43. Замразен горещ шоколад. В малка тенджера загрейте 1 чаша мляко, 110 г нарязан тъмен шоколад, 60 мл захар, 1 супена лъжица какао на прах и 120 мл ванилия на среден огън, като разбивате до гладка смес; охладете напълно. Смесете 4-5 чаши лед в блендер, докато се разхлаби. Отгоре поръсете с бита сметана и шоколадови стърготини върху всяка порция. Достатъчно за 2 порции.

44. Сладолед от бял шоколад с бадеми. С назъбен нож нарежете 470 мл ванилов сладолед с бадеми напречно на 4 дебели резена (в контейнер), след което отлепете картона и поставете дървена клечка за сладолед отстрани на всеки резен. Замразете, докато стегне, върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Разтопете 170 г нарязан бял шоколад с 2 супени лъжици кокосово масло в микровълновата фурна; разбъркайте с 1/4 чаша бадемова паста. Изсипете шоколадовата смес върху резените сладолед, за да се покрият, след което поръсете с нарязани бадеми.

45. Замразен десерт "Сморс". Препечете 12 маршмелоу на силен огън върху тава за печене, покрита с фолио и намазнена; замразете за 1 час. Разтопете 60 г нарязан млечен шоколад с 1/2 супена лъжица кокосово масло в микровълновата фурна. Потопете маршмелоу наполовина в шоколада и поръсете с натрошени крекери Греъм; върнете върху тавата за печене и замразете, докато стегнат.

46. ​​​​Ромов лед на шишчета. В тенджера сложете 1/2 чаша тъмен ром и 1/4 чаша кафява захар и портокалов сок на слаб огън, като бъркате, докато захарта се разтвори. Добавете сока от 1 лайм и охладете напълно. Разбъркайте с 1/2 чаша парченца ананас и замразете във форма за лед; нанижете ги на шишчета, като добавите и черешка мараскино, докато стегнат напълно.

47. Замразени череши в шоколад. Разтопете 110 г нарязан тъмен шоколад с 1 с.л. кокосово масло в микровълновата фурна; охладете леко. Потопете 10-12 обезкостени череши в шоколада с помощта на шишче и прехвърлете в чиния. Замразете, докато стегне.

48. Замразени череши в захар с лайм. В чиния смесете 1/4 чаша ванилова захар с 2 чаени лъжички ситно настъргана кора от лайм. Изплакнете 1 паунд обезкостени череши със студена вода. Прехвърляйте по няколко в чиния и разбърквайте със захар, за да се покрият. Подредете върху тава за печене и замразете, докато стегнат.

49. Замразено грозде в захар. Сложете 1/4 чаша ванилова захар в чиния. Изплакнете 2 чаши грозде без семки със студена вода. Прехвърляйте по няколко зърна в чинията и разбърквайте със захар, за да се покрият. Подредете върху тава за печене и замразете, докато стегнат.


50. Ягоди с крема сирене. Разбийте с миксер 110 г крема сирене, 60 мл пудра захар и 140 мл ванилия до гладка смес. Отстранете дръжките на 10-12 ягоди и с лъжица добавете сместа с крема сирене в центъра; потопете в натрошени крекери Греъм. Замразете, докато стегне.