Плодова ледена торта

Гласове: 1

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12

Тази торта, оформена като гигантска чаша, пълна с натрошен плодов лед, ще бъде зашеметяващ централен елемент за всяко детско парти или тематично лятно събиране. Основата е направена от три слоя бял пандишпан, покрити с бяла глазура. Горната част се пече в кръгла огнеупорна купа, като се използва тесто за пандишпан и се покрива с три цвята едра декоративна захар. За приготвянето на тортата се използва закупена от магазина глазура и готова суха смес за кекс, което я прави доста лесна за приготвяне. Можете обаче да експериментирате и с любимите си видове пандишпан или глазура. Преди сервиране увийте тортата в плисирана хартия за печене, за да създадете вида на чаша.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 пакета (425 - 500 г) смес за бял пандишпан (плюс всички необходими допълнителни съставки)
2 пакета бяла глазура по 450 г
Жълта, синя и червена декоративна захар за поръсване
Пергаментова хартия за опаковане

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: мъфин, смес за торта, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 160°C (325°F). Напръскайте три кръгли форми за торта с диаметър 20 см и една огнеупорна купа с диаметър 20 см (с вместимост 1,5 литра) със спрей за готвене. Разбъркайте сместа според указанията на опаковката; изсипете 3,5 чаши от сместа в купата и разпределете останалото тесто по равно между формите за торта.
Печете, докато клечка за зъби, забодена в центъра на кекс, излезе чиста, около 20-25 минути за кексове с диаметър 20 см и около 45 минути за кекс тип купа. Оставете кексовете да се охладят за около 20 минути, след което ги обърнете върху решетка, за да се охладят напълно.

Подредете три кори за торта с диаметър 20 см върху картонен кръг или дъска за рязане, като разпределите глазурата равномерно между всеки слой; обърнете горния слой с главата надолу. Нанесете още глазура върху горния слой.
Отрежете по-голямата страна на тортата от купата с дълъг назъбен нож, за да направите повърхността равна, след което го поставете с разрязаната страна надолу върху цялата торта.
Подрежете страните на тортата, така че диаметърът ѝ да е същият като диаметъра на горния кръгъл блат. Прехвърлете тортата върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и намажете с тънък слой глазура. Замразете за 15 минути.
Покрийте тортата с още един слой глазура, след което прокарайте дървено шишче отгоре, за да я разделите на три части. Направете жълти, сини и червени ивици, като поръсите всяка част с декоративна захар в съответния цвят.
Изрежете лента от пергаментова хартия с размери 15 х 100 см. Направете малки гънки в пергаментовата хартия на разстояние 2-4 см една от друга.

Сгънете единия дълъг ръб на хартията около 0,5 см, за да оформите ръб; сгънете отново, за да го закрепите.
Увийте хартията около тортата, така че сгънатият дълъг край да е отгоре, оставяйки поръсената със захар част открита. Внимателно притиснете хартията върху глазурата, след което използвайте шпатула, за да сгънете долния край на хартията под тортата.