Сандвичи с малинов сладолед

Гласове: 1

Време: 5 часа.
Сложност: лесно
Количество: 8 двойни бисквитки

Сандвичът със сладолед е двойно удоволствие, което няма да остави никого безразличен. Толкова е задоволително да се отхапете от ронлива бисквитка, смесена с разтопен, кремообразен сладолед. Ако вече сте си купили кофичка сладолед, остава само да изпечете бисквитките. Тази версия е изпечена с ванилия и лимонова кора, а освежаващият ѝ цитрусов вкус се съчетава прекрасно с малинов сладолед. Преди печене поръсете тестото с едра декоративна захар (можете да използвате различни цветове за поразителен вид), която ще създаде хрупкава коричка. Оставете пълнените сандвичи със сладолед да стегнат във фризера и се насладете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши първокласно брашно
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. сол
110 г несолено масло, на стайна температура
0,5 чаша кристална захар
0,5 чаша кафява захар
1 голямо яйце
1 с.л. настъргана лимонова кора + 1 с.л. лимонов сок
1 ч.л. екстракт от ванилия
1/3 чаша заквасена сметана
Декоративна захар, за поръсване
4 чаши сладолед с черен малинов шоколадов чипс

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, сладолед, яйца, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C (375°F). Постелете 2 тави за печене с хартия за печене. В средно голяма купа смесете брашното, содата за хляб и солта. В голяма купа разбийте маслото, кристалната захар и кафявата захар с миксер на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. След това добавете яйцето, лимоновата кора, лимоновия сок и ванилията. Намалете скоростта на миксера на ниска; добавете брашнената смес на две части, като редувате със заквасената сметана.
Оформете тестото на 16 топки. Поставете ги върху тави за печене и поръсете с декоративна захар. Печете, докато краищата се стегнат, 12-15 минути. Оставете да се охладят върху тавата за печене за 5 минути, след което прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.