Как да изберем грил

И така, решили сте да си купите скара. Ако за първи път купувате такъв тип уред, независимо дали отивате в местния магазин за електроуреди или посещавате уебсайта на реномиран производител, все пак ще се сблъскате с въпроса как да изберете такъв. Каква мощност на нагряване трябва да има една скара? Какъв размер скара е най-подходящ? Трябва ли да е на дървени въглища, газ, електрическа или на дърва? Коя е най-надеждната и същевременно най-лесна за употреба?

По-долу е даден общ преглед на предимствата и недостатъците на всеки вид грил.



Електрически скари Те са най-лесни за употреба, но не произвеждат опушен вкус. Загряват се бързо и не изискват нищо повече от близък електрически контакт. Това е може би единственото им предимство.



Газови скари Те са удобни, а храната, която се готви на тях, е вкусна. Изискват обаче много място, тъй като газовата скара не може да се побере близо до някои уреди. Освен това, газовата скара изисква или централна газова връзка, или газова бутилка, която трябва постоянно да се следи, за да се гарантира, че е пълна. Най-голямото предимство на газовата скара е, че след като се загрее предварително, тя може да готви поне 10 минути. Когато купувате газова скара, разберете дали е включена газова бутилка или дали трябва да закупите отделно. Газът е много по-евтин от дървените въглища или дървените брикети, така че газовата скара може да ви спести значителни пари в дългосрочен план, ако планирате да готвите много.



Скари на дърваТе са доста удобни и придават прекрасен аромат на всяка храна, но са по-скъпи и не могат да се използват на закрито поради разпоредбите за пожарна безопасност. Освен това, дървените брикети не са широко разпространени и са по-скъпи от другите горива.



Скари на дървени въглища Те са достъпни, лесни за употреба и произвеждат отлична храна, но е невъзможно да се използват в малко, затворено пространство. Освен това, има постоянна суета около запалването на дървените въглища: отнема 20 до 30 минути от момента, в който ги запалите, до момента, в който започнете да готвите. Освен това, дървените въглища не се гасят толкова лесно, колкото газовите или електрическите скари. Въпреки че скарите на дървени въглища са значително по-евтини от газовите скари (варират от $50 до $2500), цената на дървените въглища ги прави равностойни.

Експертен съвет: Избягвайте всякакви допълнителни функции на вашата скара. Множество повърхности за печене с различни нива, вградени хладилници и опушвателни устройства, странични горелки и осветление - всичко това не само оскъпява скарата ви, но и я прави по-склонна към повреда и бързо износване. Купувайте само функциите, от които наистина се нуждаете.

Помислете от какво е направена вашата скара. Обикновено основният корпус на скарата е изработен от листова стомана, лят алуминий, чугун или неръждаема стомана. Неръждаемата стомана е най-скъпият материал и предпочитаният избор за професионално оборудване за хранене. Но не всички видове неръждаема стомана са еднакви. Някои производители се опитват да спестят пари при метала, поради което много скари от неръждаема стомана започват да ръждясват много бързо. Не забравяйте: лятият алуминий издържа много по-дълго дори от най-добрата неръждаема стомана.

Когато става въпрос за размера на скарата, която купувате, помислете за какво ще я използвате. Планирате ли да готвите за голяма група или само за няколко души? Размерът на скарата, а следователно и цената ѝ, зависи от площта на повърхността за готвене.

Общи правила за поддръжка на грил: Всяка скара, независимо от цената или качеството на материалите, трябва да се почиства редовно и да се държи затворена. Внимателната поддръжка ще удължи живота дори на най-обикновената и евтина скара.

Каним ви да се запознаете с рецепти за ястия на скара.