Как да изберем електрически тиган
Електрическият тиган е универсален кухненски уред, който може да се използва за приготвяне на голямо разнообразие от ястия, от прости бъркани яйца до гурме специалитети. Този полезен предмет е задължителен във всяка кухня. Тази статия ще ви каже какво да търсите, когато избирате и купувате такъв.
Електрическият тиган е универсален кухненски уред, който може да се използва за приготвяне на голямо разнообразие от ястия, от прости бъркани яйца до гурме специалитети. Този полезен предмет е задължителен във всяка кухня. Тази статия ще ви каже какво да търсите, когато избирате и купувате такъв.
Общи размери
Преди да закупите електрически тиган, първо трябва да го измерите. След това съобразете размерите му с наличното пространство във вашата кухня и нуждите на вашето семейство. Големите тигани са предназначени за готвене на храна за голяма група хора за сравнително кратко време. Тиган с диаметър на дъното 30 см е подходящ за готвене на голям стек, докато тиган с диаметър 25 см е напълно достатъчен за печене на скара или приготвяне на топли сандвичи.
Освен размера, трябва да обърнете внимание и на формата на тигана. Те могат да бъдат кръгли, правоъгълни, овални или квадратни. Кръглите и квадратните тигани са по-лесни за съхранение, докато овалните и правоъгълните са по-удобни за готвене, защото предлагат повече място.
Материал
Когато избирате електрически тиган, уверете се, че има незалепващо вътрешно покритие. Предлагат се различни видове тигани с незалепващо покритие. Някои са изработени от алуминий с тефлоново покритие, докато други са изработени от неръждаема стомана. Неръждаемата стомана е по-издръжлива. Дръжките и крачетата трябва да са изработени от топлоустойчив материал. По този начин няма да се налага да използвате ръкавици за фурна, когато местите тигана.
Контрол на температурата
Също толкова важна характеристика на електрическия тиган е способността му да регулира температурата на готвене. Например, при пържене температурата на тигана може да достигне 230°C, докато при сотиране може да бъде около 200°C. Тиган, който може да достигне много високи температури и да поддържа относително ниски, се счита за много добър. По този начин храната ще остане топла дълго време след готвене.
Капак
Капакът е съществена част от всеки електрически тиган. Той може да бъде направен от стъкло или от същия материал като самия тиган. Стъкленият капак със сигурност е по-добър, защото можете да наблюдавате процеса на готвене, докато сотирате или пържите. Ако капакът е непрозрачен, ще трябва да го отваряте периодично, което означава загуба на топлина и по-бавно готвене.
В допълнение към формата на капака, обърнете внимание и на неговата височина. Високият капак е по-удобен за готвене на големи парчета месо и големи количества храна.
Отвори и чучур за пара
Чучурът за изливане ви позволява да отцедите излишната течност, а отворите за пара, обикновено разположени на капака, регулират налягането вътре в тигана и предотвратяват преливането на храната.
Допълнителни функции
Тиганите с високи бордове ви позволяват да готвите не само големи количества храна наведнъж, но и големи парчета месо цели – например цяло пиле или голямо печено. Най-добре е тиганът да има лек наклон, където бордовете се срещат с дъното. Това ще улесни разбъркването на храната.
Също толкова важна характеристика на тигана е заключването на капака. Това ще предотврати изтичането на течност при преливане.
Пране
Добрият тиган е този, който може лесно да се измие след употреба. Идеален е електрически тиган с термометър, който може да се отстрани преди измиване. Още по-добър е такъв, който може да се изключи от захранването или електрическия кабел.
И последното нещо, което трябва да имате предвид, е вашият бюджет. Ако имате ограничен бюджет, няма нужда да купувате голям тиган с незалепващо покритие и други луксозни аксесоари. Малък, обикновен електрически тиган от неръждаема стомана ще свърши чудесна работа.
Общи размери
Преди да закупите електрически тиган, първо трябва да го измерите. След това съобразете размерите му с наличното пространство във вашата кухня и нуждите на вашето семейство. Големите тигани са предназначени за готвене на храна за голяма група хора за сравнително кратко време. Тиган с диаметър на дъното 30 см е подходящ за готвене на голям стек, докато тиган с диаметър 25 см е напълно достатъчен за печене на скара или приготвяне на топли сандвичи.
Освен размера, трябва да обърнете внимание и на формата на тигана. Те могат да бъдат кръгли, правоъгълни, овални или квадратни. Кръглите и квадратните тигани са по-лесни за съхранение, докато овалните и правоъгълните са по-удобни за готвене, защото предлагат повече място.
Материал
Когато избирате електрически тиган, уверете се, че има незалепващо вътрешно покритие. Предлагат се различни видове тигани с незалепващо покритие. Някои са изработени от алуминий с тефлоново покритие, докато други са изработени от неръждаема стомана. Неръждаемата стомана е по-издръжлива. Дръжките и крачетата трябва да са изработени от топлоустойчив материал. По този начин няма да се налага да използвате ръкавици за фурна, когато местите тигана.
Контрол на температурата
Също толкова важна характеристика на електрическия тиган е способността му да регулира температурата на готвене. Например, при пържене температурата на тигана може да достигне 230°C, докато при сотиране може да бъде около 200°C. Тиган, който може да достигне много високи температури и да поддържа относително ниски, се счита за много добър. По този начин храната ще остане топла дълго време след готвене.
Капак
Капакът е съществена част от всеки електрически тиган. Той може да бъде направен от стъкло или от същия материал като самия тиган. Стъкленият капак със сигурност е по-добър, защото можете да наблюдавате процеса на готвене, докато сотирате или пържите. Ако капакът е непрозрачен, ще трябва да го отваряте периодично, което означава загуба на топлина и по-бавно готвене.
В допълнение към формата на капака, обърнете внимание и на неговата височина. Високият капак е по-удобен за готвене на големи парчета месо и големи количества храна.
Отвори и чучур за пара
Чучурът за изливане ви позволява да отцедите излишната течност, а отворите за пара, обикновено разположени на капака, регулират налягането вътре в тигана и предотвратяват преливането на храната.
Допълнителни функции
Тиганите с високи бордове ви позволяват да готвите не само големи количества храна наведнъж, но и големи парчета месо цели – например цяло пиле или голямо печено. Най-добре е тиганът да има лек наклон, където бордовете се срещат с дъното. Това ще улесни разбъркването на храната.
Също толкова важна характеристика на тигана е заключването на капака. Това ще предотврати изтичането на течност при преливане.
Пране
Добрият тиган е този, който може лесно да се измие след употреба. Идеален е електрически тиган с термометър, който може да се отстрани преди измиване. Още по-добър е такъв, който може да се изключи от захранването или електрическия кабел.
И последното нещо, което трябва да имате предвид, е вашият бюджет. Ако имате ограничен бюджет, няма нужда да купувате голям тиган с незалепващо покритие и други луксозни аксесоари. Малък, обикновен електрически тиган от неръждаема стомана ще свърши чудесна работа.
Гласове: 1
Категории:
Свързани статии
