Великденска торта с зайче

Гласове: 7

Как да си направим торта за великденско зайче

Време: 1 час.
Сложност: средно
Порции: 12 - 14

Тази скрита великденска торта с зайче изглежда невероятно реалистично и е изключително лесна за сглобяване, като следвате всички инструкции от рецептата. Основата е любимият ви пандишпан или можете да използвате купена от магазина смес. Изпечете два блата (оставете ги да се охладят напълно преди сглобяване), пригответе глазурата от маслен крем и пригответе различни сладкиши за декорация. Сладките кокосови люспи ще се превърнат в козината на зайчето, направете уши от разтегнати бишкоти, зъби, нос и очи от бели, розови и черни желирани бонбони, мустаци от черно женско биле, а лапи и муцуна от маршмелоу. Поставете ярко оцветени великденски яйца около снежнобялото зайче и зарадвайте любимите си хора с това грандиозно лакомство.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Заек

2 готови блата за пандишпан с диаметър 22 см (по произволна рецепта по ваш избор или от готова смес за кекс (0,5 кг))
1 и 1/4 чаши едри сладки стърготини
2 закупени бишкоти
1 тубичка розова декоративна глазура
2 черни желирани мечета
2 маршмелоу
1 бяло желирано мече, разрязано наполовина по дължина
1 розово желирано мече
1 чиле въже от черен женско биле

Глазура

6 чаши пудра захар
340 г масло, стайна температура
Щипка фина сол
1 с.л. екстракт от ванилия
2-3 супени лъжици мляко

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бисквита, мармалад, ружа, кокосови люспи, пудра захар, екстракт от ванилия, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

ГлазураВ купата на стационарен миксер с приставка за бъркалки смесете захарта, маслото и солта (или в голяма купа, ако използвате ръчен миксер). Разбъркайте на ниска скорост, за да се смесят съставките. Добавете ванилията, увеличете скоростта на средно-висока и разбийте до гладка смес. Ако е необходимо, добавете до 3 супени лъжици мляко, за да получите глазура за мазане.

ЗаекНамажете тънък слой глазура (около 2/3 чаша) върху плоската страна на единия блат и покрийте с плоската страна на втория блат. Измерете 12,5 см от горната част на тортата и изрежете блатовете, за да получите две полукръгли, двуслойни парчета с различни размери.

Поставете нарязаните кексчета върху тава за печене.

Поставете по-голямото парче торта с разрязаната страна надолу върху голяма подложка или поставка за торта. Ако използвате правоъгълна поставка за торта, поставете по-голямото парче така, че да е разположено по дългата страна на поставката. Това ще бъде тялото на зайчето. Разрежете по-малкото парче торта наполовина напречно. Поставете едното парче пред тялото, с едната разрязана страна надолу, а другата към тялото. Заоблената страна трябва да е отгоре. Вземете назъбен нож и заоблете острите ръбове в горната част. Отрежете върха (носа) под ъгъл 45°. Поставете всички остатъци в купа.
Разделете слоевете от останалия блат за торта. Това ще бъдат задните крака. Заоблете заострените ръбове на слоевете с нож. Поставете по един блат от всяка страна на зайчето, като едната отрязана страна е обърната надолу, а другата е обърната напред (заоблената страна е обърната към гърба на зайчето), на около 2 см от задния ръб на тялото на зайчето.

Прикрепете лапите и опашката към тортите

Намачкайте остатъците от тортата в купа с вилица, докато станат гладки, след което оформете топка с ръце. Поставете топката върху задната част на зайчето и я закрепете с малко глазура. Това ще бъде опашката.

С 2-3 чаши глазура покрийте цялото зайче, включително лапите и опашката, като се уверите, че сте подчертали частите на тялото, и добавете още глазура там, където е необходимо, за да изгладите евентуални груби ръбове. Поръсете кокос отгоре, като покриете напълно зайчето. Внимателно потупайте кокоса, за да се уверите, че е залепнал.

Поставете бишкоти между главата и тялото, като ги притиснете, за да ги закрепите. Това са ушите на зайчето. Преместете ушите в основата, така че да са под ъгъл едно към друго. Заледете предната част на всяко ухо с бяла глазура.

След това, използвайки розова декоративна глазура, нарисувайте по-малка ивица по центъра на всяка бишкота, слизайки до основата на ушите, но не достигайки до върховете на върха.

Да направиш лицето на заекаПритиснете по едно черно желирано бонбонче от всяка страна на главата. Това ще бъдат очите. Разрежете едното маршмелоу на три кръга, като изхвърлите средната част. Притиснете останалите два кръга с разрязаната страна надолу върху главата, за да създадете възглавнички за мустаци. Поставете половинките на белите желирани бонбони под възглавничките, с разрязаната страна надолу, за да оформите зъби. Направете нос от розово желирано бонбонче.

Разточете въжето от женско биле и го изрежете на две парчета с дължина 4 см. Разделете всяко парче по средата на дължината му на отделни нишки, за да оформите бъркалка. Поставете всяко парче, като го закрепите с капка глазура, зад бузата на маршмелоу, за да създадете мустаци.

Разрежете втория маршмелоу наполовина по дължина. Направете по три разреза във всяка половина, без да режете докрай (това са пръстите) и ги прикрепете пред лапите на зайчето. Залепете крачетата на място с глазура, ако е необходимо.

Забележка

Разрежете 2,5 листа хартия за печене наполовина. Поставете тези правоъгълници по краищата на стойката за торта, оставяйки празно място в средата. Сглобете тортата по вътрешните ръбове на корите за печене. Когато сте готови, можете да махнете хартията за печене от стойката, като съберете излишния кокос и глазура. Оставете тортите да се охладят напълно, преди да ги глазирате.