Кексчета с кълнове и брауни

Гласове: 1

Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 420, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 54 Г., влакно 3 Г., холестерол 60 мг, натрий 160 мг, захар 40 Г.

Отпразнувайте пристигането на пролетта с тези мъфини с форма на морава, украсени с прясна пролетна трева. Мъфините са направени с богата шоколадова брауни основа, покрити с шоколадова глазура и поръсени с натрошени шоколадови бисквитки. Тревата може да бъде направена с глазура, купена от магазина, оцветена в зелено.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кексчета

110 г несолено масло
110 г неподсладен шоколад, ситно нарязан
2 с.л. тъмно какао на прах
0,5 чаши вода
1,5 чаши захар
2 големи яйца
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша първокласно брашно
0,5 ч.л. сол

Топинг

110 г полусладък шоколад, ситно нарязан
1/3 чаша течна сметана
6 шоколадови сандвич бисквитки, натрошени
0,5 чаша ванилова глазура
Зелен оцветител за храна

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, тъмен шоколад, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Покрийте форма за мъфини с хартиени формички.
Кексчета:

В средно голяма тенджера смесете маслото, неподсладения шоколад, какаото на прах и водата. Гответе на среден огън, като бъркате, докато сместа стане гладка. Свалете от котлона и разбийте захарта, яйцата и ванилията, докато сместа стане гладка. Добавете брашното и солта, докато сместа стане гладка. Разпределете сместа равномерно в подготвените форми за мъфини, като ги напълните до около три четвърти.

Печете, докато горната част на браунитата пружинира при леко натискане и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе с няколко влажни трохи, 20-25 минути. Оставете да се охладят във формата за 5 минути, след което прехвърлете браунитата върху решетка и оставете да се охладят напълно.
Междувременно пригответе топинга.:

В малка купа, подходяща за микровълнова фурна, изсипете сметаната върху полусладкия шоколад. Гответе в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, като бъркате, докато сместа стане гладка. Оставете да престои, докато се сгъсти леко (около 10 до 30 минути, докато консистенцията стане подобна на пудинг).
С лъжица разпределете шоколадовата глазура върху браунитата и внимателно я разпределете по краищата. Поръсете отгоре с натрошени бисквитки, като леко притискате трохите в шоколада.
Оцветете ваниловата глазура със зелен хранителен оцветител. Прехвърлете я в сладкарски пош с малък кръгъл накрайник и я нанесете върху браунитата, за да създадете вид на поникнала трева.