Бананова торта с глазура от извара

Гласове: 2

Как се прави - Бананова торта с глазура от чийзкейк

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Ако имате няколко неапетитни, презрели банана на рафта, сега е идеалният момент да ги използвате. Тази прекрасна бананова торта е лесна за приготвяне и е идеална както за семейно тържество, така и за по-непринудено неделно чаено парти. В допълнение към бананите, кората е овкусена и с нарязани орехи, портокалова кора и екстракт от ванилия - ароматът ще изпълни цялата къща. След като кората се охлади напълно, намажете я с бърза глазура от крема сирене и гарнирайте с половинки орехи. Тортата е мека и сочна, с леки цитрусови нотки, които перфектно балансират банановата сладост.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пай

3 презрели банана, смачкани
3/4 чаша кристална захар
0,5 чаша светлокафява захар
0,5 чаши растително масло
2 големи яйца, стайна температура
0,5 чаша заквасена сметана
1 ч.л. екстракт от ванилия
Настъргана кора от 1 портокал
2 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
0,5 ч.л. едра сол
0,5 чаша едро нарязани орехи (по желание)
Глазура с крема сирене, рецептата по-долу
Половинки орехи, за гарниране (по избор)

Глазура от крема сирене

170 г крема сирене, стайна температура
80 г несолено масло, стайна температура
1 ч.л. екстракт от ванилия
2,5 чаши пресята пудра захар (220 г)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, банани, яйца, заквасена сметана, крема сирене, пудра захар, Портокалова кора, орехи

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Намажете и набрашнете кръгла форма за торта с диаметър 22 см и дълбочина 5 см.
В купата на миксер с приставка за бъркалки разбийте бананите, рафинираната захар и кафявата захар на ниска скорост, докато се смесят добре. Докато миксерът работи, добавете маслото, яйцата, заквасената сметана, ванилията и портокаловата кора. Разбъркайте до гладка смес.

В отделна купа пресейте брашното, содата за хляб и солта. С миксер на ниска скорост добавете сухите съставки и омесете тестото. Разбъркайте с нарязани орехи, ако използвате. Изсипете тестото в подготвената тава и печете 45-50 минути, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете да се охлади във формата за 15 минути, след което обърнете кекса върху решетка и го охладете напълно.
Намажете тортата с дебел слой глазура от крема сирене и украсете с половинки орехи, ако използвате.

Глазура от крема сирене:

В купата на миксер, използвайки приставката с лопатки, смесете крема сиренето, маслото и екстракта от ванилия на ниска скорост. Не разбивайте! Добавете пудрата захар и разбъркайте до гладкост.
Изходглазура за една торта с диаметър 22 см.

Категории:

рецепта / Пролетни ястия / Десерти / Кексчета, бисквити / Торти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Ина Гартен / Босата графиня

Подобни рецепти