Кална торта от Мисисипи
Сложност: лесно
Порции: 16
Този шоколадов пай с отворена повърхност е мечтата на всеки любител на шоколада. Този кален кекс е не само вкусен и невероятно сочен, но е и доста лесен за приготвяне. Ако нямате търпение да свърши работната седмица, опитайте тази рецепта. Влажен, плътен шоколадов блат е покрит с разтопени маршмелоу, отгоре покрити с шоколадова глазура, покрита с натрошени пекани. Външният вид на десерта напомня на плодородните брегове на река Мисисипи след наводнение, откъдето идва и името му. Докато шоколадовият кекс е още топъл, поръсете го с мини маршмелоу и след това го залейте с гореща шоколадова глазура, покрита с ядки. Пеканите могат да бъдат заменени с орехи. Оставете кексът да се охлади напълно преди сервиране. Перфектен начин да завършите вечерта.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Торта
- 2 с.л. захар
- 0,5 ч.л. сол
- 2 чаши първокласно брашно
- 110 г несолено масло
- 0,5 чаши растително масло
- 0,5 чаша какао
- 1/4 чаша вода
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 0,5 чаши кисело мляко или кефир
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 пакет мини маршмелоу
Глазура
- 110 г несолено масло, омекнало
- 3 с.л. какао
- 6 супени лъжици мляко
- 1 пакетче (450 г) пудра захар
- 1 чаша нарязани пекани или орехи
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
Препоръчваме
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C. Намажете и поръсете с брашно тава за печене с размери 22 x 32 см.
- В голяма купа разбийте захарта, солта и брашното. В тенджера смесете маслото, растителното масло, какаото на прах и 1/4 чаша вода и оставете да заври. Добавете сместа с брашното.
- Отделно разбийте заедно яйцата, содата за хляб, киселото мляко и екстракта от ванилия. Добавете към шоколадовата смес, разбъркайте добре и изсипете тестото в подготвената тава. Печете 25 минути.
- Пригответе глазурата.
Докато кексът се пече, разтопете маслото и какаото на прах в млякото на слаб огън. Оставете сместа да заври, след което я свалете от котлона. Разбъркайте пудрата захар. Бавно добавете ядките и екстракта от ванилия, като разбърквате. Извадете кекса от фурната и след като леко се охлади, отгоре го поръсете с мини маршмелоу. Залейте покрития с маршмелоу кекс с топлата глазура. Оставете кекса да се охлади и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
