Как да печем тиква тип „бутилка“ (Buttle Gourd)
Гласове: 24
Готвенето на тиква тип „бътърнут“, която има твърда кора, може да изглежда като трудна задача. С няколко прости съвета обаче, приготвянето на тази зимна храна с оранжева плът не е чак толкова трудно.
Използвайте тиква за приготвяне на супи, паста или просто ги изпечете с люспите им с малко масло и поръсете с мед. Ще ви трябват само няколко допълнителни съставки: зехтин, сол и черен пипер.
Отрежете двата края на тиквата.
С престилка дръжте тиквата здраво до гърдите си. Обелете кожата с белачка за зеленчуци, като работите към себе си.
Поставете тиквата върху дъска за рязане. Дръжте я стабилно с едната ръка. Използвайте голям нож, за да я разрежете наполовина по дължина. Поставете половинките върху дъската за рязане с месестата страна нагоре. С помощта на лъжица (назъбена лъжица за грейпфрут е подходяща) изгребете семките и пулпата от всяка половина.
Използвайте голям нож, за да разрежете тиквата наполовина. Разрежете всяко парче наполовина, след това на четвъртинки и нарежете на кубчета.
Сега можете да изпечете нарязаната тиква за употреба в различни ястия или като гарнитура. Загрейте фурната до 200°C.
Сложете нарязаната на кубчета тиква в тава за печене и я поръсете със зехтин, сол, черен пипер и разбъркайте добре.
Печете тиквата за 25 минути, докато омекне.
Докато тиквата се пече, я обръщайте веднъж с метална шпатула.
Рецепта: печена тиква
Категории:
Подобни рецепти
тиква
