Сок от лайм - полезни свойства и начини за борба с болестите

Лаймът е източник на витамин С (аскорбинова киселина), естествен антиоксидант, необходим за функционирането на имунната система, който предпазва организма от настинки и различни бактериални заболявания.

Ползи за здравето от сок от лайм

Лаймите са 90% вода, не съдържат мазнини или холестерол, а пулпът им е богат на фибри. Както всички цитрусови плодове, те съдържат малко количество захар, така че няма да преядете.

Лаймът съдържа следните полезни вещества:

– калций – здраве на костите и зъбите;

- магнезий - здраве на мускулите и нервите;

- фосфор - укрепване на клетъчните стени, здрави зъби и кости; фосфорът в тялото се комбинира с много други елементи;

- калий - мозъчна, клетъчна и мускулна функция и предотвратяване на гърчове;

- цинк - Укрепване на имунната система и насърчаване на здрави очи, нокти и коса; цинкът се комбинира с други минерали и витамини в тялото.

Лаймите съдържат също витамин Е, който е от съществено значение за здрави нокти, кожа, коса и клетки, и витамин К, който помага за поддържането на здрави кости и кръв. Този плод съдържа и фолат, който насърчава клетъчното здраве.

8 начина за борба с болестите с лайм

Сокът от лайм е много полезен и може да помогне в борбата с много сериозни заболявания.

1. Предотвратяване на настинки

Витамин C, който се съдържа в лайма, играе ключова роля в предотвратяването на настинки. Добавете сок от лайм към чаша вода и го пийте на глътки през целия ден. Тази богата на витамини напитка е особено полезна по време на грип и настинки.

За да успокоите болки в гърлото и да укрепите имунната система, можете да приготвите топла напитка, състояща се от сок от лайм, мед и джинджифил.

2. Подпомага храносмилането

Известно е, че сокът от лайм и други цитрусови плодове помага в борбата с патогенните бактерии и намалява възпалението на стомаха. Добавянето на сок от лайм към храната може да подобри храносмилането. Сокът от лайм е особено добър в мексиканските и тайландските ястия и може да се използва успешно за омекотяване на месо.

3. Защита на имунната система

Редовната консумация на сок от лайм има благоприятен ефект върху имунната система. Едно проучване показа, че сокът от лайм може да потисне разпространението на бактерията Staphylococcus aureus.

4. Лечение на малария

Пиенето на сок от лайм по време на лечение на малария може да помогне за ускоряване на лечебния процес. Друго основно предимство на лайма е, че той няма странични ефекти.

5. Здраве на очите

Витамин С, който се съдържа в лайма, помага за предпазване на роговицата от ултравиолетовата радиация, произвеждана от слънцето.

6. Намалява възпалението

Многобройни проучвания показват, че сокът от лайм, благодарение на съдържанието на витамин С, има противовъзпалителни свойства. Ако страдате от артрит, фибромиалгия, ишиас, подагра или други ставни и мускулни заболявания, определено трябва да пиете сок от лайм редовно!

7. Лечение на диабет

Витамин С, когато се комбинира с лекарството метформин, е известно, че помага за контролиране на нивата на кръвната захар при хора, страдащи от диабет.

Ако искате да си набавите повече витамин C, трябва да се храните здравословно, състоящо се от богати на витамини плодове и зеленчуци. Сокът от лайм е една такава здравословна храна.

8. Бори се с бактерии и мухъл

Тъй като лаймите са силно киселинни, сокът им може да се използва за борба с бактериите, които се развиват върху храните поради неправилно съхранение. Едно проучване установи, че сокът от лайм може да се бори с бактериите от холера в храни, съхранявани без хладилник. Ако трябва да запазите храната си прясна без хладилник, добавянето на малко количество сок от лайм ще предотврати развалянето ѝ.

Разбира се, нямате Staphylococcus aureus, малария или холера в дома си. Изследванията обаче показват, че сокът от лайм има отлични антибактериални свойства, така че може да убие повечето бактерии и да укрепи имунната система.

Кога бяха открити полезните свойства на лимоновия сок?

Сок от лайм се консумира от 1700 г. Записи за това са запазени в дневниците на корабни лекари, които са се опитвали да лекуват моряци от скорбут. Сокът от лайм и други цитрусови плодове се е оказал особено ефективен при лечението на това заболяване.

Имаше и по-ранни споменавания на сок от лайм, но в тези случаи не се имаше предвид лайм, а обикновен лимон.

Използване на сок от лайм в кухнята

– Един прост охлаждащ коктейл: разрежете лайм наполовина, изстискайте сока от двете половини на плода в чаша вода, добавете нарязаните лаймове и поставете чашата в ледена вода.

– Използвайте сок от лайм, за да приготвяте коктейли като мохито.

– Сокът от лайм може да се добави към извара или да се направи от него мармалад.

– Можете да направите и десерт – желе от лайм, пай или сорбе.

– Направете лимонов кекс с лайм, ще бъде фантастичен по всяко време на годината.

– Резенчета лайм могат да се добавят към всяко мексиканско или тайландско ястие. Това ще придаде свеж и пикантен вкус.

– Ако мариновате месо или риба в сок от лайм, те ще станат по-меки и крехки.

– Можете да си направите вкусен дресинг за салата от лайм. За целта смесете сока му с различни билки, сусамови семена и зехтин.