Специални инструменти за яйца
Появиха се много съвременни устройства за използване на яйца в готвенето, което значително улеснява живота. Научете за тях и възможните им алтернативи в тази статия.
Днес на пазара се предлага голямо разнообразие от кухненски инструменти и джаджи. Сред тях са неща като машини за отстраняване на семки от чушки, държачи за лук и ножове за бръснене на царевични кочани. Някои от тези артикули могат да се използват не само с определени храни, но и с други.
Производителите на тези продукти разбират колко е важно спестяването на време за заетите хора, затова правят всичко възможно, за да улеснят готвенето максимално. Ще ви представим десет различни устройства за приготвяне, сервиране и консумация на яйца.
Не всеки има парите или средствата да закупи всички изброени по-долу артикули. Затова предлагаме проста алтернатива на всеки от тях.
Различни видове инструменти за яйца
1. Поучър (съд с форма на чаша за сервиране на яйца)
Яйцата, особено рохко сварените или пошираните яйца, се сервират в специални чаши, наречени поачотници. Тези чаши могат да бъдат от различни видове, обикновени или украсени с шарки и други декоративни елементи. Поачотниците са изработени от порцелан, стъкло и различни метали. Те държат яйцето изправено, което улеснява счупването му от заострения край.
Замяна
Ако нямате бракониер, можете да го замените с обикновена шот чаша или чаша за шот.
2. Нож за яйца
Това е специален инструмент, използван за нарязване на твърдо сварени яйца. Само с едно леко натискане ще имате няколко тънки, спретнати резена яйце. Освен яйца, същият този инструмент може да се използва за нарязване на гъби, ягоди, меко сирене, маслини без костилки и много други. Ако често ядете сандвичи, този артикул винаги ще ви бъде полезен.
Замяна
Преди изобретяването на този инструмент, яйцата са се режели с обикновен нож. Дори днес много готвачи режат яйца с остър обикновен нож. Ако обаче имате голям брой яйца, рязането им по този начин може да отнеме доста време.
3. Сепаратор за яйца
Тези, които обичат да пекат, вероятно знаят, че често им се налага да отделят белтъците от жълтъците. Използването на специално устройство значително улеснява тази задача. Сепараторите за яйца често имат специални ръбове, които се прикрепят към чаша, оставяйки ръцете на готвача свободни да счупи яйцето. Удобна дръжка позволява лесно прехвърляне на отделения жълтък в отделна купа.
Замяна
Освен ако не печете големи количества торти, няма да ви е необходимо това устройство. Ако нямате такова, можете просто внимателно да счупите яйце с нож по средата, оставяйки жълтъка в едната половина на черупката и внимателно изсипете белтъка в другата. След това изсипете жълтъка в едната купа, а белтъка в другата.
4. Тава за яйца
Тези формички наподобяват формички за сладки и се използват за оформяне на пържени яйца в интересни форми. Често, когато счупите яйце, докато правите яйца с орехова страна, белтъците се стичат до краищата на тигана, което прави цялото нещо да изглежда грозно. Използването на формичка за сладки предотвратява разтичането на яйцата. Тези формички са изработени от огнеупорни материали и обикновено имат дръжки, които улесняват изваждането им от тигана.
Замяна
Ако нямате тиган за бъркани яйца, можете да нарежете чушки на кръгчета и да използвате кръгчетата като форма, след което да изсипете яйцето в центъра. Можете да постигнете същия резултат, като разрежете резен хрупкав хляб от двете страни. И в двата случая бърканите яйца ще се получат не само красиви, но и вкусни.
5. Тава за яйца (поднос)
За пълнени яйца със зеленчуци и други съставки се използват специални съдове с вдлъбнатини, които да държат яйцата здраво и да предотвратят търкалянето им. Предлагат се както порцеланови, така и керамични съдове.
Замяна
Ако правите пълнени половинки яйца, можете да използвате кръгчета лук и да поставите яйцата в центъра. Лукът ще предотврати търкалянето на яйцата и ще ги държи здраво на място. Резенчета краставица с вдлъбнат изрез също ще свършат работа.
6. Таймер за яйца
Готвенето на рохко сварени яйца винаги изисква определено време. Най-добре е да използвате специален таймер за яйца. Звуковият сигнал на таймера ви позволява да свалите яйцата от котлона точно навреме, предотвратявайки преваряването им.
Замяна
Тъй като всички съвременни мобилни телефони са снабдени с таймер, можете да използвате такъв, ако нямате специален таймер за яйца. Ако нямате мобилен телефон, можете да използвате хронометър. В последния случай обаче няма да се отдалечавате от печката и ще трябва постоянно да следите времето.
7. Електрическа готварска печка за яйца
Електрическият уред за варене на яйца значително улеснява варенето на яйца. Просто добавете необходимото количество вода и яйцата. Пробиването на яйцата с игла преди готвене ще предотврати напукването им и изтичането на белтъците. Затворете съда с капака и задайте желания режим на готвене: меко сварени, рохко сварени или твърдо сварени. Включете уреда и изчакайте звуковия сигнал, който показва, че яйцата са готови.
Замяна
Яйцата не е необходимо да се варят в специални съдове за варене на яйца. Те могат да се готвят във всяка тенджера. Разбира се, ще трябва да използвате таймер или хронометър и да се опитате да се придържате към няколко стъпки, за да не пропуснете момента, в който яйцата бъдат извадени от котлона.
8. Разбийте яйцата с бъркалка
Метка се използва за разбиване на белтъци до пенесто състояние за омлети, палачинки и други ястия. Метките се предлагат в най-различни форми: сферични, плоски, спираловидни и други. Сферичната метла е подходяща за разбиване на яйца, защото помага за аерирането на яйцето. Метките могат да бъдат изработени от различни материали, така че трябва да си купите тази, която ви харесва най-много или която най-добре отговаря на вашите нужди.
Замяна
Ако нямате бъркалка, можете да разбиете яйцата за омлет с вилица. Това обаче ще отнеме повече време. Можете също така да използвате вилица, за да разбиете белтъците за други ястия.
9. Разбивачка за яйца
За да разбиете яйцата до твърди върхове, което често е необходимо за кексове, най-добре е да използвате електрическа бъркалка за яйца. Това устройство помага за аериране на белтъците и разбиването им за много кратък период от време. Подходящо е и за разбиване на много големи количества яйца.
Замяна
Вместо електрическа машина, винаги можете да използвате ръчна бъркалка за яйца или дори тел. Това обаче ще отнеме много повече време. Ръчната алтернатива е идеална в райони с чести прекъсвания на електрозахранването.
10. Торбичка за сладкиши
Най-голямата грешка, която хората правят, е да се опитват да разбият белтъци или сметана в тортата с лъжица. Тази техника води до това белтъците да изглеждат грозни и неапетитни. За да избегнете това, използвайте сладкарски пош.
Замяна
Ако печете и нямате сладкарски пош у дома, използвайте обикновен сладкарски пош и го напълнете със сметаната. Съберете всичко в единия ъгъл и отрежете края, оставяйки много малък отвор. Сега леко натиснете пошчето, като изстискате сметаната там, където е необходимо.
Яйцата могат да се готвят и обработват със или без помощта на сложни инструменти. Ако редовно готвите за голямо семейство, тези инструменти ще ви спестят време и усилия. Ако обаче имате само четирима души в семейството си, закупуването на тези предмети и оборудване е напълно ненужно.
Производителите на тези продукти разбират колко е важно спестяването на време за заетите хора, затова правят всичко възможно, за да улеснят готвенето максимално. Ще ви представим десет различни устройства за приготвяне, сервиране и консумация на яйца.
Не всеки има парите или средствата да закупи всички изброени по-долу артикули. Затова предлагаме проста алтернатива на всеки от тях.
Различни видове инструменти за яйца
1. Поучър (съд с форма на чаша за сервиране на яйца)
Яйцата, особено рохко сварените или пошираните яйца, се сервират в специални чаши, наречени поачотници. Тези чаши могат да бъдат от различни видове, обикновени или украсени с шарки и други декоративни елементи. Поачотниците са изработени от порцелан, стъкло и различни метали. Те държат яйцето изправено, което улеснява счупването му от заострения край.
Замяна
Ако нямате бракониер, можете да го замените с обикновена шот чаша или чаша за шот.
2. Нож за яйца
Това е специален инструмент, използван за нарязване на твърдо сварени яйца. Само с едно леко натискане ще имате няколко тънки, спретнати резена яйце. Освен яйца, същият този инструмент може да се използва за нарязване на гъби, ягоди, меко сирене, маслини без костилки и много други. Ако често ядете сандвичи, този артикул винаги ще ви бъде полезен.
Замяна
Преди изобретяването на този инструмент, яйцата са се режели с обикновен нож. Дори днес много готвачи режат яйца с остър обикновен нож. Ако обаче имате голям брой яйца, рязането им по този начин може да отнеме доста време.
3. Сепаратор за яйца
Тези, които обичат да пекат, вероятно знаят, че често им се налага да отделят белтъците от жълтъците. Използването на специално устройство значително улеснява тази задача. Сепараторите за яйца често имат специални ръбове, които се прикрепят към чаша, оставяйки ръцете на готвача свободни да счупи яйцето. Удобна дръжка позволява лесно прехвърляне на отделения жълтък в отделна купа.
Замяна
Освен ако не печете големи количества торти, няма да ви е необходимо това устройство. Ако нямате такова, можете просто внимателно да счупите яйце с нож по средата, оставяйки жълтъка в едната половина на черупката и внимателно изсипете белтъка в другата. След това изсипете жълтъка в едната купа, а белтъка в другата.
4. Тава за яйца
Тези формички наподобяват формички за сладки и се използват за оформяне на пържени яйца в интересни форми. Често, когато счупите яйце, докато правите яйца с орехова страна, белтъците се стичат до краищата на тигана, което прави цялото нещо да изглежда грозно. Използването на формичка за сладки предотвратява разтичането на яйцата. Тези формички са изработени от огнеупорни материали и обикновено имат дръжки, които улесняват изваждането им от тигана.
Замяна
Ако нямате тиган за бъркани яйца, можете да нарежете чушки на кръгчета и да използвате кръгчетата като форма, след което да изсипете яйцето в центъра. Можете да постигнете същия резултат, като разрежете резен хрупкав хляб от двете страни. И в двата случая бърканите яйца ще се получат не само красиви, но и вкусни.
5. Тава за яйца (поднос)
За пълнени яйца със зеленчуци и други съставки се използват специални съдове с вдлъбнатини, които да държат яйцата здраво и да предотвратят търкалянето им. Предлагат се както порцеланови, така и керамични съдове.
Замяна
Ако правите пълнени половинки яйца, можете да използвате кръгчета лук и да поставите яйцата в центъра. Лукът ще предотврати търкалянето на яйцата и ще ги държи здраво на място. Резенчета краставица с вдлъбнат изрез също ще свършат работа.
6. Таймер за яйца
Готвенето на рохко сварени яйца винаги изисква определено време. Най-добре е да използвате специален таймер за яйца. Звуковият сигнал на таймера ви позволява да свалите яйцата от котлона точно навреме, предотвратявайки преваряването им.
Замяна
Тъй като всички съвременни мобилни телефони са снабдени с таймер, можете да използвате такъв, ако нямате специален таймер за яйца. Ако нямате мобилен телефон, можете да използвате хронометър. В последния случай обаче няма да се отдалечавате от печката и ще трябва постоянно да следите времето.
7. Електрическа готварска печка за яйца
Електрическият уред за варене на яйца значително улеснява варенето на яйца. Просто добавете необходимото количество вода и яйцата. Пробиването на яйцата с игла преди готвене ще предотврати напукването им и изтичането на белтъците. Затворете съда с капака и задайте желания режим на готвене: меко сварени, рохко сварени или твърдо сварени. Включете уреда и изчакайте звуковия сигнал, който показва, че яйцата са готови.
Замяна
Яйцата не е необходимо да се варят в специални съдове за варене на яйца. Те могат да се готвят във всяка тенджера. Разбира се, ще трябва да използвате таймер или хронометър и да се опитате да се придържате към няколко стъпки, за да не пропуснете момента, в който яйцата бъдат извадени от котлона.
8. Разбийте яйцата с бъркалка
Метка се използва за разбиване на белтъци до пенесто състояние за омлети, палачинки и други ястия. Метките се предлагат в най-различни форми: сферични, плоски, спираловидни и други. Сферичната метла е подходяща за разбиване на яйца, защото помага за аерирането на яйцето. Метките могат да бъдат изработени от различни материали, така че трябва да си купите тази, която ви харесва най-много или която най-добре отговаря на вашите нужди.
Замяна
Ако нямате бъркалка, можете да разбиете яйцата за омлет с вилица. Това обаче ще отнеме повече време. Можете също така да използвате вилица, за да разбиете белтъците за други ястия.
9. Разбивачка за яйца
За да разбиете яйцата до твърди върхове, което често е необходимо за кексове, най-добре е да използвате електрическа бъркалка за яйца. Това устройство помага за аериране на белтъците и разбиването им за много кратък период от време. Подходящо е и за разбиване на много големи количества яйца.
Замяна
Вместо електрическа машина, винаги можете да използвате ръчна бъркалка за яйца или дори тел. Това обаче ще отнеме много повече време. Ръчната алтернатива е идеална в райони с чести прекъсвания на електрозахранването.
10. Торбичка за сладкиши
Най-голямата грешка, която хората правят, е да се опитват да разбият белтъци или сметана в тортата с лъжица. Тази техника води до това белтъците да изглеждат грозни и неапетитни. За да избегнете това, използвайте сладкарски пош.
Замяна
Ако печете и нямате сладкарски пош у дома, използвайте обикновен сладкарски пош и го напълнете със сметаната. Съберете всичко в единия ъгъл и отрежете края, оставяйки много малък отвор. Сега леко натиснете пошчето, като изстискате сметаната там, където е необходимо.
Яйцата могат да се готвят и обработват със или без помощта на сложни инструменти. Ако редовно готвите за голямо семейство, тези инструменти ще ви спестят време и усилия. Ако обаче имате само четирима души в семейството си, закупуването на тези предмети и оборудване е напълно ненужно.
Превод от: Наталия Семенова "TopCook"
Гласове: 4
Категории:
Свързани статии
