Торта със зимна шапка

Гласове: 3

За тази уютна шапка не са необходими игли за плетене! С помощта на глазура и различни декоративни накрайници можете да създадете вида на плетена вълна. А след като гостите ви приключат с възхищението си, разрежете тортата и ги изненадайте с пълнеж от шоколадови M&M's.

Време: 3 часа и 15 минути
Сложност: средно
Порции: 16

Рецепта за пандишпан с пълнеж от бонбони и покрит със синя глазура.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Две опаковки (по 430 г всяка) смес за шоколадов пандишпан и необходимите съставки
Четири контейнера (по 450 г) ванилова глазура за бяла торта (8 чаши)
Синя гел боя за глазура, подходяща за храна
2 чаши бели и сини глазирани шоколадови бонбони, като например M&M's
200 г подсладени кокосови стърготини
Специално оборудване: конусовидна форма за торта; кръгъл резец за торта 10 см; сладкарски пош с адаптер; голям звездовиден накрайник; малък звездовиден накрайник; и малък кръгъл накрайник.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смес за торта, кокосови люспи, шоколади

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе сместа за пандишпан според указанията на опаковката и печете в конусовидна форма за торта. Оставете да се охлади за 10 минути.
Докато кексът е все още във формата, отрежете горната част, като използвате ръба на формата като ориентир. Това ще ви даде равна повърхност. Обърнете кекса върху решетка и го охладете напълно.

Междувременно, сложете глазурата в голяма купа и разбъркайте с електрически миксер на средна скорост, като добавите няколко капки оцветител за храна, като добавяте постепенно, за да постигнете желания нюанс на синьото.
С дълъг назъбен нож разрежете пандишпана хоризонтално на 4 слоя. Използвайте кръгъл нож с диаметър 10 сантиметра, за да изрежете отвор в центъра на долните два широки слоя. Оставете настрана изрязаните части от пандишпана.
Поставете долния блат върху поставка за торта или чиния и намажете горния с глазура. Поставете втория блат отгоре, като съвпаднете с изрязаните отвори. Напълнете вдлъбнатината с шоколадови бонбони.

Намажете с глазура горната част на втория блат и поставете третия блат отгоре. Намажете с глазура последния блат от пандишпан. С малко количество глазура разнесете тънък слой по стените на тортата. Приберете в хладилник, докато стегне, около 30 минути. Залейте тортата с допълнителна глазура.
Прикрепете адаптера към сладкарски пош (или използвайте няколко сладкарски пошове). Поставете голям звездовиден накрайник към адаптера и напълнете пошовете с глазура. (Вижте съвета на готвача.)

С помощта на нож за масло маркирайте пет равномерно разположени вертикални линии по страните на тортата. С помощта на сладкарски пош с голям звездовиден накрайник, следвайки маркировките, нанесете глазура отгоре надолу по диагонални линии от 5 сантиметра, редувайки посоки, създавайки плитка.

Съвет на готвача

Адаптерът е двукомпонентно пластмасово устройство, което ви позволява да сменяте накрайниците, докато работите с един и същ сладкарски пош.
Преминете към по-малък звездовиден връх. Започвайки от горната част на тортата, направете спираловидни полукръгове между петте плитки.

Прикрепете малкия кръгъл връх към дюзата. Изстискайте тънки ивици от двете страни на всяка полукръгла линия. До тях направете линии от точки, започвайки отгоре надолу.
Направете помпон върху тортатаВ средно голяма купа смесете останалия кекс с 1/4 чаша глазура, докато сместа стане гладка. Оформете топка с размер на бейзболна топка и я охладете в чиния във фризера, докато стегне, около 10 минути.
Поставете кокосовите люспи в еднолитрова торбичка с възможност за многократно затваряне и добавете 2 капки синя хранителна боя. Разклатете торбичката, за да оцветите кокоса. Изсипете половината от кокосовите люспи в плитка купа. Добавете още 6 капки хранителна боя към останалите кокосови люспи в торбичката. Разклатете торбичката и я изсипете в друга купа.

Оваляйте топката пандишпан в тъмносин кокос, след което я покрийте изцяло със светлосин кокос. Поставете топката върху тортата. Използвайте останалия кокос, за да направите бордюр около долната част на тортата.