Сандвич с шницел

Гласове: 5

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 8 сандвича

Сандвич с шницел - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 свински, пуешки или пилешки котлета (около 700 г)
8 разрязани наполовина по дължина кифлички с гевреци
1 чаша пшенично брашно
Сол и смлян черен пипер
2 яйца категория CO
1/2 чаша мляко
2 супени лъжици. галета
2 ч.л. семена от кимион, мак, сусам или копър (или комбинация от тях)
1 чаша зехтин
2 супени лъжици (30 г) масло
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
Нарязани кисели краставички, нарязан червен лук, листа от маруля и/или люта горчица

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свинско месо, пуйка, пиле, сладка кифла, яйца, мляко, галета, кимион, мак, сусам, семена от копър, кисели краставички, горчица, салата, червен лук, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Постелете тава за печене с хартия за печене. Сложете брашно в плитка тава и овкусете със сол и черен пипер. В друга плитка тава разбийте заедно яйцата и млякото, след което овкусете със сол и черен пипер.

Смесете галетата и семената в трета купа, подправете със сол и черен пипер. Оваляйте леко котлетите в брашно, като отърсите излишното. Потопете ги в яйчената смес, след това в галетата, като ги притиснете от двете страни.

Поставете котлетите на един слой върху подготвената тава за печене и ги охладете без капак за един час (това ще помогне на панировката да залепне по-добре за месото).
Загрейте зехтин или масло в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Пържете кюфтетата на порции, докато станат златистокафяви и хрупкави, около 3 минути от всяка страна.

Поръсете с магданоз през последната минута на готвене. Прехвърлете върху решетка или чиния, покрита с кухненска хартия, за да попие излишното масло. Подправете със сол.

Поставете шницелите в кифличките (може да се наложи да отрежете повече месо). Отгоре сложете кисели краставички, червен лук, маруля и/или горчица.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Месо / Бързо хранене / Сандвичи / Предястия / Сандвичи / Food Network - рецепти / Немска кухня

Подобни рецепти