Морски лаврак крудо
Гласове: 3
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2
Сложност: лесно
Порции: 2
Ако имате прясно парче риба, всичко, което трябва да направите, е да добавите няколко съставки, които да допълнят соления ѝ вкус. Изстискана лайм, малко чили, пресен кориандър и качествен зехтин превръщат дори обикновен лаврак в изискано предястие.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 филе от дафинов орех (170 гр.)
- 1 малък тайландски чили, нарязан на тънки резени
- Кора от половин лайм
- Пресни листа от кориандър, за сервиране
- 1 с.л. екстра върджин зехтин
- 1 с.л. прясно изцеден сок от лайм
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: лаврак, лаврак, люта чушка, кора от лайм
Приготвяне на ястието според рецептата:
- С остър нож нарежете лаврака възможно най-тънко, като отстраните кожата. Подредете резените леко застъпващи се върху студена чиния за сервиране.
- Поръсете рибата с нарязан чили, кора от лайм, листа от кориандър и щедра щипка сол и черен пипер. Точно преди сервиране, поръсете със зехтин и сок от лайм.
Категории:
Подобни рецепти
