50 рецепти за топинги за пуканки

Намерете новата си любима закуска: готвачите предлагат десетки вълнуващи рецепти за пуканки!

3. Чесън с билки. Разтопете 4 супени лъжици масло в тенджера; добавете 4 настъргани скилидки чесън, по 1 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин, градински чай и мащерка и гответе 1 минута. Залейте сместа с 1/6 чаша горещи пуканки и разбъркайте с 2 чаени лъжички едра сол.

4. Пармезан и розмарин. Разбъркайте 1/6 чаша горещи пуканки с 1/2 чаша настърган пармезан, 3 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица нарязан пресен розмарин и 2 чаени лъжички едра сол.


5. Пържени картофи и сирене. Смесете 1/2 чаша горещи пуканки, 6 супени лъжици разтопено масло, 4 чаши Fritos или други царевични чипсове и 2 супени лъжици чили на прахРазпределете върху тави за печене. Поръсете с 2 чаши настърган чедър и 2 нарязани зелени лука. Печете на 180°C (350°F), докато сиренето се разтопи, 3 минути. Подправете със сол.

6. Трюфелово масло. Разбъркайте 1/6 чаша горещи пуканки с 6 супени лъжици разтопено масло, 1 1/2 супени лъжици трюфелово масло, 1/4 чаша настърган пармезан, 1 чаена лъжичка едра сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер.


7. Олио и сол. Разтопете 110 г масло в малка тенджера на слаб огън, като отстраните пяната или парченцата; поръсете 1/6 чаша горещи пуканки с маслото и разбъркайте с 2 ч.л. едра сол.

8. Зеленчукови чипсове. В кухненски робот пасирайте по 2 чаши от различни зеленчукови чипсове и сушен захарен грах, докато се смелят фино; разбъркайте с 8 чаши горещи пуканки, по 2 чаши от зеленчукови чипсове и сушен захарен грах. Подправете със сол.


9. С три сирена. Разбъркайте 1/6 чаша горещи пуканки с 2 чаши настърган чедър, 1 чаша настърган пармезан и 1/2 чаша настърган пекорино; разпределете сместа върху тави за печене. Печете на 180°C (350°F), докато чедърът се разтопи, 3 минути. Подправете със сол.

10. Грюер и манатарки. Смелете 1/2 чаша сушени манатарки в мелачка за подправки, докато се смелят фино. Добавете 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз и 1 1/2 чаени лъжички едра сол; смелете отново на фин прах. Поръсете 1/6 чаша горещи пуканки с 6 супени лъжици разтопено масло; разбъркайте със смлени гъби и 1 чаша ситно настъргано сирене Грюер.

11. Гевреци и подправки. Разбъркайте заедно 1/2 чаша горещи пуканки, 4 чаши натрошени чипсове от геврек, 6 супени лъжици разтопено масло, по 2 супени лъжици бял и черен сусам, по 1 супена лъжица семена от кимион, гранулиран лук и чесън и 1 1/2 чаени лъжички едра сол.


12. Горчица и гевреци. Разбийте 4 супени лъжици разтопено масло с 2 супени лъжици дижонска горчица, 1 чаена лъжичка захар и 1/2 чаена лъжичка едра сол; поръсете сместа върху 1/2 чаша горещи пуканки и разбъркайте с 4 чаши мини гевреци.

13. Със сусам. Загрейте 6 супени лъжици масло с 2/3 чаша сусамови семена в малък тиган на среден огън, докато семената се запекат, около 5 минути. Разбъркайте по 1 супена лъжица захар и едра сол; разбъркайте с 1/6 чаша горещи пуканки.

14. „Суши“. Разбийте заедно по 1,5 супени лъжици растително масло и соев сос, по 2 чаени лъжички тъмно сусамово масло и оризов оцет; поръсете сместа върху 1/6 чаша горещи пуканки. Разбъркайте с 2 чаши накъсани печени морски водорасли и 1 чаша уасаби грах.


15. „Старият залив“. Разтопете 4 супени лъжици масло с 2 супени лъжици в малък тиган. Подправки от Олд Бей на среден огън; залейте сместа върху 1/2 чаша горещи пуканки и разбъркайте с 4 чаши крекери от стриди.

16. С пеперони. Запържете 1 чаша нарязано пеперони в 1 супена лъжица растително масло в голяма тенджера, докато стане хрупкаво; отцедете върху кухненска хартия, като запазите излишната мазнина. Гответе 3/4 чаша пуканки в мазнината, докато се пръснат; разбъркайте с пеперони, 1 чаша настъргана моцарела, 1/2 чаша настърган пармезан, 2 супени лъжици зехтин и по 1 чаена лъжичка гранулиран чесън и сушен риган. Подправете със сол.


17. Чоризо и манчего. Запържете 1 чаша нарязано на кубчета чоризо с 2 супени лъжици растително масло до хрупкавост; отцедете върху кухненска хартия, като запазите излишното масло. Разбъркайте 1/4 чаша горещи пуканки с чоризото, маслото и 1 чаша настъргано сирене Манчего. Подправете със сол.

18. Бекон и лук. Запържете 6 резена нарязан бекон до хрупкавост; отцедете върху кухненска хартия, като запазите мазнината. Поръсете 16 чаши горещи пуканки със запазената мазнина и по 2 супени лъжици разтопено масло. Разбъркайте с бекона, 1/2 чаша нарязан лук и 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер. Подправете със сол.

19. Бекон и халапеньо. Разбъркайте 4 тънко нарязани халапеньо в 1/2 чаша царевично нишесте, разбито с 1/3 чаша газирана вода. Загрейте 1-инчов слой растително масло в малка тенджера до 180°C. Запържете халапеньо до златисто кафяво и хрупкаво, 2 минути; отцедете върху кухненска хартия. Следвайте рецепта №18, като пропуснете лютия пипер. Разбъркайте с халапеньо.

20. С пръжки. Загрейте 1/4 чаша растително масло с 1,5 супени лъжици в тиган. чили на прах, 2 чаени лъжички настъргана кора от лайм и 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер на среден огън за 2 минути; поръсете сместа върху 1/6 чаша горещи пуканки. Разбъркайте с 2 чаши свински кожи и 1 супена лъжица сок от лайм. Подправете със сол.

21. Съчуански пипер. В голям тиган гответе по 1 чаша фъстъци и сушени люти чушки арбол, по 1/2 чаша сусамови семена, зърна съчуански пипер и фъстъчено масло, 4 чаени лъжички захар и едра сол на среден огън, докато ядките и лютите чушки се запекат, 4 минути; залейте с 1/6 чаша горещи пуканки. Разбъркайте с 2 супени лъжици тъмно сусамово масло.

22. Сос Шрирача и лайм. Разбийте 5 супени лъжици разтопено масло с 1/4 чаша сос Шрирача, 1 1/2 чаени лъжички настъргана кора от лайм и 1 супена лъжица сок от лайм; отгоре добавете 1/6 чаша горещи пуканки и разбъркайте. Подправете със сол.

23. Сос чипотле. Разтопете 4 супени лъжици масло с 2 супени лъжици лют сос чипотле и 1 супена лъжица чили на прах чипотле; подправете с 1/6 чаша горещи пуканки. Разбъркайте с 2 чаши пуканки за хапване. Подправете със сол.

Препоръчваме 24. С пържени юфка. Накиснете 2 пакета рамен юфка (по 85 г) (с всякакъв вкус, с изключение на пакетчетата с подправки) в топла вода за 4 минути; отделете ги и отцедете. Загрейте 0,6 см растително масло в голям тиган на средно силен огън. Запържете юфката на един слой, докато стане хрупкава; отцедете. Начупете на парчета; разбъркайте с 8 чаши (1/4 чаша) горещи пуканки и пакетчета с подправки на вкус.


25. С къри. Разтопете 110 г масло в тенджера на слаб огън. Добавете по 2 чаши жълти стафиди и шамфъстък, 3 супени лъжици захар и 1 супена лъжица къри на прах и гответе 2 минути; разбъркайте с 1/6 чаша горещи пуканки и 2 чаени лъжички едра сол.

26. Тайландска къри паста. Загрейте 1,3 см растително масло в средно голяма тенджера до 180°C. Запържете 110 г оризово фиде, докато стане хрупкаво, около 20 секунди; отцедете. Загрейте в микровълнова фурна за 1 минута с по 1/4 чаша червена тайландска къри паста, растително масло и 1 чаена лъжичка едра сол; поръсете със сместа 1/4 чаша горещи пуканки. Разбъркайте с 2 чаши препечено кашу и фиде.

27. На ямайски. Разбийте заедно 5 супени лъжици разтопено масло и 1,5 супени лъжици. подправка за джърк, 1 чаена лъжичка къри на прах и 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер; подправете 1/6 чаша горещи пуканки. Разбъркайте с 1 чаша препечен кокос и 2 чаени лъжички настъргана кора от лайм. Подправете със сол.

28. Подправки Заатар. Разбийте заедно 6 супени лъжици разтопено масло, 2 супени лъжици микс от подправки заатар и 1 чаена лъжичка едра сол; отгоре сложете 1/2 чаша горещи пуканки и разбъркайте с 4 чаши натрошени пита чипсове.

29. Сос от къртица. Разбийте заедно 6 супени лъжици разтопено масло и купено от магазина масло. сос от молеРазбъркайте с 1/6 чаша горещи пуканки. Подправете със сол.


30. Каджунски стил. Разтопете 4 супени лъжици масло с 1 супена лъжица. Каджунски подправки, 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора, 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер и 2 нарязани зелени лука; отгоре добавете 1/6 чаша горещи пуканки и разбъркайте. Подправете със сол.

31. Сос Бъфало. Разтопете 6 супени лъжици масло с 1/3 чаша лют сос Buffalo; разбъркайте с 1/6 чаша горещи пуканки, 1/2 чаша натрошено синьо сирене и листа от целина. Подправете със сол.

32. „Цезар“. Загрейте 1/3 чаша зехтин, 4 нарязани филета от аншоа, 1 чаена лъжичка настърган чесън и лимонова кора на среден огън за 2 минути; отгоре сложете 1/2 чаша горещи пуканки. Разбъркайте с 4 чаши препечени кубчета хляб и 1/3 чаша настърган пармезан. Подправете със сол.

33. С билки. Разбъркайте 1/6 чаша горещи пуканки с 6 супени лъжици разтопено масло, 1/4 чаша нарязан пресен магданоз, лук, естрагон и кервел и 2 чаени лъжички едра сол.


34. Френски лучени сос. Разтопете 6 супени лъжици масло с 30 г пакетче лучена супа; разбъркайте с 1/4 чаша горещи пуканки и 170 г пакетче пържен лук.

35. Сол и оцет. Смесете 1/4 чаша малцов оцет и 2 чаени лъжички едра сол в малка бутилка с пулверизатор; разклатете, за да се разтвори. Поръсете върху 1/6 чаша горещи пуканки.

36. Барбекю. Разтопете 4 супени лъжици масло, като добавите по 1 чаена лъжичка кимион, червен пипер, гранулиран чесън, чили на прах и барбекю сос и щипка лют червен пипер; разбъркайте с 1/2 чаша горещи пуканки и 4 чаши леко натрошени картофени чипсове с вкус на барбекю. Подправете със сол.


37. „Маргарита“. Разтопете 6 супени лъжици масло, по 2 супени лъжици сок от лайм и текила, 2 чаени лъжички захар и едра сол и 1 1/2 чаени лъжички настъргана кора от лайм в тиган на среден огън; отгоре сложете 1/2 чаша горещи пуканки. Разбъркайте с 4 чаши леко натрошени тортила чипсове с вкус на лайм.

38. Бадеми и синьо сирене. Поръсете 1/6 чаша горещи пуканки с 4 супени лъжици разтопено масло; разбъркайте с 1 чаша натрошено синьо сирене, препечени резени бадеми и 1 чаена лъжичка едра сол.


39. Фъстъчено масло. Загрейте 1 чаша мед и 3/4 чаша захар на среден огън, като бъркате, докато захарта се разтвори, около 5 минути. Разбъркайте 1 чаша фъстъчено масло, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия и едра сол, докато сместа стане гладка; изсипете върху 1/4 чаша горещи пуканки и 2 чаши фъстъци и разбъркайте. Разпределете върху тави за печене и оставете да се охлади.


40. Фъстъчено масло и банан. Следвайте рецепта №39, като добавите 1 чаша сушени бананови парченца и 1/2 чаша шоколадови парченца към ядките.


41. Тропическа смес. Разпределете 2 чаши подсладени кокосови стърготини върху тава за печене и печете на 180°C до златисто кафяво, около 10 минути. Разбъркайте с 16 чаши горещи пуканки, добавете 1,5 чаши нарязан сушен ананас, по 3 супени лъжици пудра захар и разтопено масло. Подправете със сол.

42. С ягоди. В кухненски робот пасирайте 1 чаша лиофилизирани ягоди и 6 супени лъжици пудра захар, докато се смелят фино. Поръсете 16 чаши горещи пуканки с 4 супени лъжици разтопено масло и поръсете със захарната смес. Разбъркайте с 1 чаша лиофилизирани ягоди.

43. Стафиди и гранола. Разтопете 6 супени лъжици масло, по 2 супени лъжици кафява захар и мед на среден огън, като бъркате 3 минути, докато захарта се разтвори; отгоре сложете 1/2 чаша горещи пуканки. Разбъркайте с 4 чаши гранола и 2 чаши стафиди, покрити с кисело мляко. Подправете със сол.


44. Канела захар. Поръсете 12 чаши горещи пуканки с 6 супени лъжици разтопено масло; разбъркайте с 4 чаши зърнени закуски с канела (като Cini Minis Cinnamon), 1/3 чаша захар, 2 чаени лъжички канела и 1 чаена лъжичка едра сол.

45. Кленов сироп и пекани. Загрейте 2 чаши захар, 1 чаша кленов сироп и 1/2 чаша лек царевичен сироп в голяма тенджера, докато термометър за бонбони покаже 126°C (250°F), около 12 минути. Добавете 3 чаши пекански ядки и гответе 2 минути. Разбъркайте 3 супени лъжици масло, докато се разтопи, след което изсипете върху 1/4 чаша горещи пуканки; разбъркайте, за да се покрият. Разпределете върху тави за печене и оставете да се охладят.

46. ​​С маршмелоу. Разтопете 8 чаши мини маршмелоу, 6 супени лъжици масло, 1/2 чаша захар и лек царевичен сироп в голяма тенджера на среден огън, като бъркате; залейте с 1/6 чаша горещи пуканки. Добавете 4 чаши корнфлейкс и разбъркайте добре. Подправете със сол.

47. „Скалист път“. Разбийте заедно 5 супени лъжици разтопено масло, по 2 чаени лъжички екстракт от ванилия и едра сол; отгоре сложете 1/6 чаша горещи пуканки. Разбъркайте с по 2 чаши мини маршмелоу, шоколадови парченца и препечени пекани. Разпределете върху тави за печене и печете на 180°C за около 2 минути, докато маршмелоу и шоколадът се разтопят леко.

48. „Сморс“. Следвайте рецепта №47, като замените ядките с леко натрошени крекери Греъм.

49. С бисквитки с шоколадови парченца. Загрейте 1/4 чаша подсладено кондензирано мляко в тенджера на среден огън; залейте го върху 1/2 чаша горещи пуканки. Разбъркайте с 4 чаши леко натрошени шоколадови сандвич бисквитки (като например Орео).

50. Сладки и солени пуканки. В малка купа смесете 1/2 чаша пудра захар, 2 супени лъжици кристална захар и 1 чаена лъжичка едра сол; оставете настрана. В голяма тенджера загрейте няколко зърна пуканки в 1/4 чаша растително масло на средно силен огън, докато едното пукне. Добавете 3/4 чаша царевица и покрийте. Гответе, като разклащате тигана от време на време, докато зърната започнат да пукат бързо. Отворете капака и изсипете захарната смес. Покрийте и гответе, като разклащате тигана, докато пукащият шум утихне.







Категории: