Мек сладолед от ананас

Гласове: 1

Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Този мек сладолед от ананас е любим на Дисниленд от над 30 години, но можете да го пресъздадете по същия начин у дома. Ще ви е необходима машина за сладолед. Специалното на този десерт е, че не съдържа млечни продукти, което го прави подходящ за почти всеки. В същото време, мекият сладолед от ананас е невероятно гладък и кремообразен. За да го направите, ще ви трябват консерва парченца ананас в сироп, захар и сухи смеси за ананасов сок и ананасово желе. Смесете всичко заедно, разбийте в машина за сладолед и сервирайте мек.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакетче (4 г) суха смес за напитка от ананас (като Kool-Aid)
0,5 чаша кристална захар
1 супена лъжица суха желеобразна смес от ананас (като Jell-O Island Pineapple)
1 консерва (566 г) консервирани парченца ананас в сироп

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Ананас, сладолед, Сок от ананас, желатин

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка тенджера кипнете 1 чаша вода на силен огън. Свалете от котлона и разбъркайте сместа за ананасова напитка, захарта и желето, докато се разтворят напълно. Изсипете в средно голяма купа, поставена върху по-голяма купа с ледена вода, и оставете да се охлади, около 5 минути.
В кухненски робот или блендер пасирайте парчетата ананас със сиропа до гладкост, около 2 минути. Прецедете през фина цедка, като притискате пулпата от ананаса с шпатула (изхвърлете останалата пулпа). Разбъркайте прецедената течност в желатиновата смес.

Изсипете сместа от ананас и желатин в машина за сладолед и замразете според инструкциите на производителя, докато се получи консистенцията на мек сладолед, 1 до 1 1/2 часа (спрете машината за сладолед по средата на цикъла и изстържете стените на вътрешната купа с шпатула).
Прехвърлете сладоледа в сладкарски пош със звездовиден накрайник с диаметър 2,5 см и го шприцовайте във формичките за рамекини. Като алтернатива, прехвърлете сладоледа в пластмасов контейнер и го замразете, докато стегне, след което го оформете на топчета във формичките за рамекини.

Категории:

рецепта / Блендер / Празнични ястия / Десерти / Сладолед, сорбета / Food Network - рецепти

Подобни рецепти