Благодарение на гъбите и боба, тази вегетарианска супа е много засищаща и питателна. Богата е на протеини и здравословни фибри, особено ако добавите къдраво зеле. За по-бързо хранене използвайте консервиран бял боб. Сервирайте, - прочетете още

• Паста
• Сос Алфредо

Пригответе бърза паста фетучини в лек, кремообразен сос Алфредо с гъби и зелен грах за освежаващ вкус. Гарнирайте всяка порция с хрупкаво листо градински чай. Тази рецепта е предназначена за прясна паста, но ако имате само... прочетете още

• Тара
• Шиш кебапчета

Един от най-елегантните начини за печене на храна на скара е с японски дървени въглища от бял дъб, наречени бинчотан. Тези дървени въглища горят при много високи температури в продължение на няколко часа, придавайки на храната повече вкус и аромат. В Япония якитори е... прочетете още

Докато традиционният хаш се свързва с набързо изпържени остатъци от храна и картофи за обилна закуска, тази версия с диви гъби от Боби Флей е перфектно приготвено ястие, което перфектно балансира хрупкавите, крехки картофи - прочетете още

Тази гъста, ароматна говежда яхния е чудесно затопляща и засищаща в хладно време, което я прави идеално зимно ястие. Освен месото, тя е пълна със зеленчуци и гъби, които подсилват вкуса и увеличават хранителната стойност на ястието. прочетете още

• Пролетни рулца
• Сос за потапяне с горчица

Гъбите имат богат умами вкус и са идеални като пълнеж за азиатски пролетни рулца. Запържете ги с настъргани моркови, пекинско зеле, джинджифил и чесън, овкусете с азиатски сос и смесете със стъклени юфка, за да създадете... прочетете още

• патешки гърди
• Пюре от моркови и карфиол

Кремообразно пюре от моркови и карфиол е чудесна гарнитура към печени патешки гърди с хрупкава кожа и сочно месо. А със сос от диви гъби, вашата патица наистина ще блесне. Изберете няколко вида красиви гъби, като например: прочетете още

• Пълнеж от гъби със скариди
• Пенлив лимонов сос

Зарадвайте гостите си с наистина впечатляващо ястие. Пълнена сьомга с гъби и скариди се пече под бутер тесто до златисто кафяво и се сервира с лимонов сос. Въпреки че тестото е оформено като цяла риба, приготвянето е... прочетете още

• Свинско месо
• Сос
• Немска картофена салата
• Задушено червено зеле

Цяло свинско филе се натрива със смес от подправки от горчица, розмарин и чесън и се пече във фурната, докато стане златистокафяво и сочно отвътре. След това месото се нарязва на тънки напречни филийки и се сервира с горчичен сос и пачи крак. прочетете още

Имаме чудесен начин да добавим по-интересен и ярък вкус към зеления фасул, без да добавяме тонове калории. Комбинирайте сварен фасул с пържен шалот и гъби. Колкото повече различни гъби използвате, толкова по-интересно и богато ще бъде ястието. прочетете още

Швейцарското фондю със сирене отдавна е символ на интимни събирания с близки приятели. Това е чудесен начин да зарадвате гостите си с вкусно предястие. За фондюто ще ви трябват два вида сирене, сухо бяло вино и нишесте, за да придадете на соса богат вкус. прочетете още