Полезни съвети за готвене в микровълнова фурна
Микровълновите фурни са неразделна част от живота ни. Трудно е да се намери дом в днешно време без такава. Тези фурни използват микровълни за затопляне на храна. Тези микровълни са електромагнитни вълни с много дълга дължина на вълната, които лесно се абсорбират от водата, захарта и мазнините, съдържащи се в храните.
Микровълновите фурни са съществена част от живота ни. Трудно е да се намери дом в днешно време без такава. Тези фурни използват микровълни за затопляне на храна. Тези микровълни са електромагнитни вълни с много дълга дължина на вълната, които лесно се абсорбират от водата, захарта и мазнините, съдържащи се в храните. Микровълновите фурни са чудесни, защото не консумират много електроенергия и помагат да се спести време при готвене. Има обаче някои предпазни мерки, които трябва да се вземат.
Общи препоръки
Винаги използвайте пластмасови съдове, когато приготвяте храна. Можете също да използвате прибори, подходящи за микровълнова фурна. Приборите, подходящи за микровълнова фурна, обикновено са маркирани със символ, състоящ се от четири успоредни вълни.
- Пластмасовите контейнери трябва да са специално предназначени за употреба в микровълнова фурна. Обикновените пластмасови контейнери не са подходящи, тъй като вредните пластмасови съединения могат да попаднат в храната при нагряване и да представляват опасност за здравето. Не затопляйте вестници или друга хартия в микровълнова фурна, тъй като могат да се запалят. Освен ако не е указано друго, избягвайте използването на алуминиево фолио. Не затопляйте чаши за сладолед за еднократна употреба в микровълнова фурна. Стъклените контейнери са безопасни за употреба, стига да са специално предназначени за употреба в микровълнова фурна.
- Не използвайте метални съдове. Микровълните не могат да проникнат през метала, така че храната няма да се загрее. Съществува обаче риск металът да преобразува микровълните в електричество, което може да причини искра. Използвайте само съдове, подходящи за микровълнова фурна.
Ако готвите в микровълнова фурна храна на големи парчета, тя ще се затопли неравномерно. Ако е възможно, нарежете големите парчета на по-малки. Най-добре е да поставите храната в съд, където ще бъде равномерно разпределена. Това ще гарантира, че храната се затопля напълно.
- Обикновено се препоръчва контейнерът да се затвори плътно с капак. В действителност е по-добре капакът да е леко отворен, оставяйки малка празнина за излизане на парата.
- За предпочитане е да използвате малки съдове за затопляне на храна. Те ще затоплят храната по-добре и по-равномерно от по-големите.
Ако затопляте храни с високо съдържание на мазнини, най-добре е да използвате стъклени съдове. Съществува риск химикалите в пластмасовия съд да реагират с мастните компоненти на храната при много високи температури.
- Никога не използвайте микровълнова фурна, ако е празна. Ако нищо във фурната не абсорбира микровълновото лъчение, оборудването може да се повреди, създавайки опасност от пожар.
- Не използвайте микровълнова фурна за стерилизиране на бебешки шишета. Загрейте вода на котлон и стерилизирайте шишетата и бурканите по традиционен начин, дори ако това отнема значително повече време.
- Не позволявайте на деца да използват микровълновата фурна, освен ако не присъства възрастен. Когато фурната работи, дръжте децата далеч от нея. Ако вашата фурна има заключване за деца, използвайте го.
- Важно е периодично да почиствате микровълновата фурна от загорели частици и остатъци от храна.
- Не се опитвайте сами да ремонтирате печката. Ако забележите корозия или счупени врати, спрете да я използвате и я занесете на ремонт.
Съвети за готвене
- Ако размразявате храна, задайте подходящата температура. Избягвайте да размразявате храна в дунапренени или пластмасови тави, тъй като те не могат да издържат на високи температури.
Ако редовно готвите и претопляте птиче, говеждо, телешко и свинско месо в микровълновата фурна, инсталирайте вграден термометър или го поставете в микровълновата. Уверете се, че вътрешната температура на микровълновата фурна достига 74°C. Това е минималната температура, необходима за годност за консумация на храна. По-високи температури са приемливи, в зависимост от вашите предпочитания. Оставете храната в микровълновата за 3-4 минути, преди да я извадите и да проверите температурата. В идеалния случай храната трябва да е гореща, когато я извадите от микровълновата, независимо дали е пилешко, риба, гювечи, хот-дог или други ястия.
- Гответе храната според инструкциите. Храната ще продължи да се готви няколко минути след изключване на фурната.
- Избягвайте да готвите месни продукти с плънка. Пълнежите обикновено не могат да се затоплят или сготвят правилно. Най-добре е да ги готвите отделно. Ако претопляте цяло пиле, оставете месото във фурната поне 5 минути след изключване на котлона. Това ще помогне на топлината да проникне дълбоко в месото, което ще доведе до по-добро готвене.
- Бъдете внимателни, когато претопляте пайове с течни пълнежи. Външната страна на пая може да е едва топла, но пълнежът ще бъде много горещ. Не яжте пайовете веднага след като ги извадите от микровълновата. Изчакайте няколко минути или ги яжте бавно, като отрязвате парчета с нож.
- Не варете яйца в микровълновата. Вътре в черупката ще се натрупа пара, което ще доведе до експлозия на яйцето в микровълновата.
- Избягвайте храни, които могат да причинят искри. Това може да се случи, когато определени съставки реагират с метални елементи във фурната. Известно е, че колбасите и морковите причиняват искри поради съдържащите се в тях соли и минерали. Ако това се случи, незабавно изключете фурната и гответе тези храни по различен начин.
Ако затопляте напитките в микровълновата печка за по-дълго от препоръчителното време, те може да прегреят. Това може да се случи, ако използвате много гладки съдове или ако съдовете току-що са били измити в съдомиялна машина. Затова отстранете водата много внимателно, за да избегнете изгаряне. Най-добре е да не я отстранявате веднага; оставете я да престои няколко минути след изключване на микровълновата печка. За да предотвратите прегряване, можете да добавите малко сол или захар към водата.
- Ако затопляте храна за бебето си, първо опитайте сами, тъй като храната може да е твърде гореща и бебето ви може да се изгори.
Микровълновите фурни несъмнено са едно от най-великите изобретения на миналия век. Изследванията показват, че храната, приготвена в микровълнови фурни, запазва най-много хранителни вещества и витамини в сравнение с други методи на готвене. Като следвате горните съвети, можете да готвите храна бързо и безопасно, спестявайки енергия и време.
Общи препоръки
Винаги използвайте пластмасови съдове, когато приготвяте храна. Можете също да използвате прибори, подходящи за микровълнова фурна. Приборите, подходящи за микровълнова фурна, обикновено са маркирани със символ, състоящ се от четири успоредни вълни.
- Пластмасовите контейнери трябва да са специално предназначени за употреба в микровълнова фурна. Обикновените пластмасови контейнери не са подходящи, тъй като вредните пластмасови съединения могат да попаднат в храната при нагряване и да представляват опасност за здравето. Не затопляйте вестници или друга хартия в микровълнова фурна, тъй като могат да се запалят. Освен ако не е указано друго, избягвайте използването на алуминиево фолио. Не затопляйте чаши за сладолед за еднократна употреба в микровълнова фурна. Стъклените контейнери са безопасни за употреба, стига да са специално предназначени за употреба в микровълнова фурна.
- Не използвайте метални съдове. Микровълните не могат да проникнат през метала, така че храната няма да се загрее. Съществува обаче риск металът да преобразува микровълните в електричество, което може да причини искра. Използвайте само съдове, подходящи за микровълнова фурна.
Ако готвите в микровълнова фурна храна на големи парчета, тя ще се затопли неравномерно. Ако е възможно, нарежете големите парчета на по-малки. Най-добре е да поставите храната в съд, където ще бъде равномерно разпределена. Това ще гарантира, че храната се затопля напълно.
- Обикновено се препоръчва контейнерът да се затвори плътно с капак. В действителност е по-добре капакът да е леко отворен, оставяйки малка празнина за излизане на парата.
- За предпочитане е да използвате малки съдове за затопляне на храна. Те ще затоплят храната по-добре и по-равномерно от по-големите.
Ако затопляте храни с високо съдържание на мазнини, най-добре е да използвате стъклени съдове. Съществува риск химикалите в пластмасовия съд да реагират с мастните компоненти на храната при много високи температури.
- Никога не използвайте микровълнова фурна, ако е празна. Ако нищо във фурната не абсорбира микровълновото лъчение, оборудването може да се повреди, създавайки опасност от пожар.
- Не използвайте микровълнова фурна за стерилизиране на бебешки шишета. Загрейте вода на котлон и стерилизирайте шишетата и бурканите по традиционен начин, дори ако това отнема значително повече време.
- Не позволявайте на деца да използват микровълновата фурна, освен ако не присъства възрастен. Когато фурната работи, дръжте децата далеч от нея. Ако вашата фурна има заключване за деца, използвайте го.
- Важно е периодично да почиствате микровълновата фурна от загорели частици и остатъци от храна.
- Не се опитвайте сами да ремонтирате печката. Ако забележите корозия или счупени врати, спрете да я използвате и я занесете на ремонт.
Съвети за готвене
- Ако размразявате храна, задайте подходящата температура. Избягвайте да размразявате храна в дунапренени или пластмасови тави, тъй като те не могат да издържат на високи температури.
Ако редовно готвите и претопляте птиче, говеждо, телешко и свинско месо в микровълновата фурна, инсталирайте вграден термометър или го поставете в микровълновата. Уверете се, че вътрешната температура на микровълновата фурна достига 74°C. Това е минималната температура, необходима за годност за консумация на храна. По-високи температури са приемливи, в зависимост от вашите предпочитания. Оставете храната в микровълновата за 3-4 минути, преди да я извадите и да проверите температурата. В идеалния случай храната трябва да е гореща, когато я извадите от микровълновата, независимо дали е пилешко, риба, гювечи, хот-дог или други ястия.
- Гответе храната според инструкциите. Храната ще продължи да се готви няколко минути след изключване на фурната.
- Избягвайте да готвите месни продукти с плънка. Пълнежите обикновено не могат да се затоплят или сготвят правилно. Най-добре е да ги готвите отделно. Ако претопляте цяло пиле, оставете месото във фурната поне 5 минути след изключване на котлона. Това ще помогне на топлината да проникне дълбоко в месото, което ще доведе до по-добро готвене.
- Бъдете внимателни, когато претопляте пайове с течни пълнежи. Външната страна на пая може да е едва топла, но пълнежът ще бъде много горещ. Не яжте пайовете веднага след като ги извадите от микровълновата. Изчакайте няколко минути или ги яжте бавно, като отрязвате парчета с нож.
- Не варете яйца в микровълновата. Вътре в черупката ще се натрупа пара, което ще доведе до експлозия на яйцето в микровълновата.
- Избягвайте храни, които могат да причинят искри. Това може да се случи, когато определени съставки реагират с метални елементи във фурната. Известно е, че колбасите и морковите причиняват искри поради съдържащите се в тях соли и минерали. Ако това се случи, незабавно изключете фурната и гответе тези храни по различен начин.
Ако затопляте напитките в микровълновата печка за по-дълго от препоръчителното време, те може да прегреят. Това може да се случи, ако използвате много гладки съдове или ако съдовете току-що са били измити в съдомиялна машина. Затова отстранете водата много внимателно, за да избегнете изгаряне. Най-добре е да не я отстранявате веднага; оставете я да престои няколко минути след изключване на микровълновата печка. За да предотвратите прегряване, можете да добавите малко сол или захар към водата.
- Ако затопляте храна за бебето си, първо опитайте сами, тъй като храната може да е твърде гореща и бебето ви може да се изгори.
Микровълновите фурни несъмнено са едно от най-великите изобретения на миналия век. Изследванията показват, че храната, приготвена в микровълнови фурни, запазва най-много хранителни вещества и витамини в сравнение с други методи на готвене. Като следвате горните съвети, можете да готвите храна бързо и безопасно, спестявайки енергия и време.
Гласове: 1
Категории:
Свързани статии
