14 начина за използване на четиристранно ренде

Масло

Съвет за нетърпеливи или разсеяни пекари, които нямат време да чакат маслото да омекне: настържете блок студено масло на едро ренде и го оставете да престои няколко минути. Ето го! Масло със стайна температура, готово за добавяне към любимите ви теста за бисквитки и кексове.

Зеленчукови юфки

За домашно приготвени зеленчукови нудли, поставете рендето настрани, с големите отвори нагоре. След това настържете почистените тиквички, като ги разпределите по дължина.

Галета

Прясно препечените галета придават хрупкавост на гювечи, гратени и паста. Използвайте еднодневни багети, остатъци от препечен хляб или забравен сандвич: настържете парчета или филийки хляб с едро ренде. (Замразяването на филийките ще ги втвърди и ще улесни настъргването им.) Използвайте трохите веднага или ги съхранявайте в найлонов плик с цип; не е необходимо размразяване.

Подправки

За наситен вкус, готвачите предпочитат да използват прясно настъргани подправки, вместо купени от магазина. Най-фините дупки от късата страна на рендето ви позволяват бързо да настържете пръчка канела, цяло индийско орехче или сушен лайм.

Пресен кокос

След като отцедите кокосовото мляко, използвайте месестата част. След като отстраните черупката, изстържете кафявата външна обвивка с белачка за зеленчуци, след което настържете големи парчета кокос на едро ренде. Поръсете с кокосовите стърготини плодови салати, добавете ги към гранола или индийско къри или гарнирайте глазирана торта. Или просто замразете кокосовите люспи в торбичка с цип за бъдеща употреба.

Банани

Настържете замразен банан на едро ренде за лесен, безмлечни варианти на бананов сладолед. Можете също така да настържете замразените плодове директно в тестото за банановия хляб.

Шоколад

Прокарайте леко затоплен резен шоколад по дългото острие за рязане от едната страна на рендето, за да създадете красиви вихрушки за торти и сладкиши.

Карфиол "ориз"

Ако не искате да използвате кухненския робот, настържете карфиола с едро ренде. След това го запържете с масло или растително масло, покрийте и оставете да къкри, докато омекне – това е обилна гарнитура с ниско съдържание на въглехидрати.

Твърдо сварени яйца

Върховният шедьовър на това ретро ястие, мимоза от аспержи, е пласт от пухкави белтъци и жълтъци. Ето най-лесният начин да го приготвите: настържете обелено яйце на едро ренде върху прясно бланширани аспержи.

Пайове и сладкиши с пълнеж

За идеално равномерни правоъгълници от тесто, използвайте долната част на рендето като голяма формичка за сладки (тя има и удобна дръжка). Чудесна е и за рязане на домашни крекери.

Кафява захар

Не изхвърляйте втвърдената кафява захар – смелете я на фин прах, като използвате ренде с фини отвори. След това я добавете към овесени ядки, кафе или маринати.

Доматен сос

Зрелите летни домати са толкова сладки и сочни, че готвенето им е практически престъпление. Настържете голям домат в купа за бърз доматен сос. Добавете зехтин, прясно нарязани билки, сол и черен пипер и разбъркайте с гореща, прясно сварена паста. Можете също да добавите нарязани маслини, прясна рикота, топчета моцарела или каперси.

Месо

Омекотете телешките котлети и тънките филета, като използвате големите повдигнати отвори от широката страна на ренде.

Препечен хляб

Спасете изгорялата филийка, като отрежете почернелите участъци с фино зърнесто ренде.